Jak gotować papryki nadziewane?
Można podać smaczne i obfite nadziewane paprykiDo stołu i jako przekąska oraz jako danie główne. Przepisy na nadziewane masy pieprzu, a dziś podzielimy się z wami niektórymi z nich. Kraj Sowietów mówi: jak gotować faszerowane papryki.Pieprz nadziewany ryżem
Pamiętaj, aby spróbować przygotować nadziewaną paprykę z ryżem i warzywami w sosie pomidorowym - polizaj palce! Aby zrobić nadziewane papryki zgodnie z tym przepisem, będziemy potrzebować:
7-10 bułgarskich papryk
olej do smażenia
Do wypełnienia:
0,5 łyżki. ryż
1-2 pomidory
1-2 marchewki
1-2 cebule
1-2 ząbki czosnku
zieloni, świeżo zmielony pieprz, sól - do smaku
Do sosu:
4-5 pomidorów
1 bułgarska papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki stołowe. ketchup lub pasta pomidorowa
0,25 łyżeczki. cukier
świeżo mielony pieprz, sól - do smaku
Mine papryki, delikatnie pokrój łodygę iusuń nasiona (ważne jest, aby nie uszkodzić ścian pieprzu). Po raz kolejny myjemy paprykę i suszymy papierowymi serwetkami. Smażymy paprykę niewielką ilością oleju roślinnego ze wszystkich stron.
Następnie przygotowujemy nadzienie. Ryż jest myte i gotowane do połowy gotowane. Warzywa i warzywa są moje. Pokroiliśmy pomidory na kostki. Czyścimy cebulę, marchew i czosnek. Czosnek mijamy czosnkowym oszustem, drobno posiekaną cebulę, marchewka wciera się na dużą tarkę, a my siekamy zieleninę.
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. 3-4 minuty smaż cebule, dodaj marchewkę i smażyć przez około 4-5 minut. Usuń z ognia i pozwól mu ostygnąć. Bierzemy dużą miskę, łączymy ryż, cebulę z marchewką, pomidory, czosnek i zieleninę. Solem, pieprz, dokładnie wymieszaj. Napełnij nadzienie papryką.
Teraz przygotuj sos. Pomóż mi pomidory i paprykę. Pomidory są wcierane na dużą tarkę, papryki są czyszczone i krojone w małe kostki. Cebula i czosnek są oczyszczone i drobno posiekane. Ogrzewamy olej roślinny na patelni i smażymy cebulę i czosnek przez 2-3 minuty. Dodaj paprykę i smaż przez następne 3-4 minuty, następnie dodaj pomidory i gulasz na 15-20 minut przed zgrubieniem. Dodaj keczup lub pasta pomidorowa, wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, stale mieszając. Dodaj cukier, sól i pieprz.
Umieścić papryki w powstałym sosem, przykryć pokrywką i gotować przez około 40 minut w temperaturze łagodnego wrzenia. Przed podaniem polać sosem i posypać ziołami.
Pieprz nadziewany mięsem i ryżem
Fani bardziej obfitych dań mięsnych mogą przygotować nadziewaną paprykę z mięsem i ryżem. Aby przygotować nadziewane pieprz z takim nadzieniem, weźmiemy:
1 kg bułgarskiej papryki
0,5 kg przygotowanego mięsa mielonego
0,75 st. ryż
3 cebule
50 g masła
1 litr soku pomidorowego, wody lub bulionu
pietruszka (zioła), mielona czarna papryka, sól - do smaku
masło do przyprawiania
Mój pieprz, odciąć wierzchołki szypułką i usunąć nasiona, nie uszkadzając ścian. Opłucz pieprz w zimnej wodzie i osusz go papierowym ręcznikiem.
Następnie przygotowujemy farsz. Cebule są oczyszczone, drobno posiekane i wrzucone do rondla na maśle do uzyskania złotego koloru. Rozgrywamy ryż, myjemy go i dodajemy do rondla. Wlać trochę wody - wystarczy to do gotowania ryżu. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże pomidory lub sos pomidorowy. Gotujemy w 110-15 minut pod pokrywką (do półgotowości ryżu).
Wymieszać ryż gotowany z cebulą, z mięsemmielone mięso, sól i pieprz do smaku, dodać zielenie. Przygotowany farsz wypełnia się przygotowaną papryką. Kładziemy paprykę na niskiej patelni, zalewając sok pomidorowy, bulion lub wodę. Duszony pieprz na małym ogniu gotować (około 30-40 minut).
Smak Bon!
