Puszki szparagów

Zielone konserwy szparagowe

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• zielone szparagi w strąkach


• 2-3 łyżeczki soli


• kilka ząbków czosnku


• 1 łyżeczka esencji z octem


• liść laurowy

Najpierw umyć i zeskrobać szparagi. Staraj się nie uszkodzić strąków. Następnie blanszowane szparagi we wrzącej wodzie przez 3-5 minut.

Konieczne jest przygotowanie solanki. Aby to zrobić, dodaj sól i kwas octowy do wrzącej wody.

W przygotowanych puszkach o pojemności pół litra umieść 1-2 ząbki czosnku, następnie delikatnie dodaj szparagi, dodaj liść laurowy i zalej całą solankę. Banki muszą być szczelnie zamknięte pokrywkami.

Konserwowane szparagi z koperkiem

Do tego dania będziesz potrzebował:

• zielone szparagi


• 1 łyżka nasion kopru


• 1 szklanka wody


• 2 łyżki soli


• 3 ząbki czosnku


• 2 szklanki octu


• 3 liście laurowe

Najpierw przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj w rondlu z wodą, solą, octem i koperkiem. Doprowadzić do wrzenia.

Umyć szparagi i pociąć na średniej wielkościstrąki, włożyć do słoików. Dodaj liść laurowy i czosnek. Wlej szparagi do solanki. Umieścić pokrywki na słoikach i wysterylizować je w dużym rondlu z wrzącą wodą przez 10 minut.

Gotowe szparagi będą całkowicie gotowe do użycia w ciągu kilku dni.

Puszkowane szparagi z cytryną i białym winem

Aby zachować szparagi w ten sposób, będziesz potrzebował:

• 750 gram białych szparagów


• 100 mililitrów octu winnego


• 4 plasterki cytryny


• 200 mililitrów białego wina


• 100 gramów cukru


• 5 groszek słodkiej papryki


• sól

Dokładnie umyj szparagi. Następnie rozwiń go w wiązki 4 łodyg i przeciąć na pół. Połówki wiązek powinny być związane bawełnianą nicią. Złóż wrzącą wodę, dodaj 1 płatek cytryny i 1 łyżeczkę cukru. Gotuj przez 15 minut.

Przygotuj słoiki. Weź szparagi z wody i rozłóż je na słoikach. Dodaj pozostałe plasterki cytryny.

Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj białe wino, ocet winny i wodę, w której szparagi gotowano w rondlu. Dodaj 100 gramów cukru, soli i pieprzu. Doprowadzić płyn do wrzenia, stale mieszając. Wlej marynowane szparagi i korek.

Konserwy szparagowe po węgiersku

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• zielone szparagi


• cukier


• sól

Świeże szparagi wiążą się w wiązki i gotująWrzącą wodę przez 8-10 minut. Następnie usuń szparagi i schłodź je w zimnej wodzie. Na sito wyrzuć szparagi, aby woda była całkowicie szklana. Rozprowadź szparagi w słoiku.

Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, zagotuj wodę, lekko dodaj sól i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Z uzyskanym płynem wylać szparagi. Dodaj 1 łyżkę cukru do każdego słoika. Mocno zatkać słoiki z pokrywkami i na parę godzin włożyć do pary. Gdy woda jest całkowicie zimna, usuń słoiki.

Po 5 dniach powtórz procedurę za pomocą pary, dopiero teraz wkładaj słoiki do pary na 20 minut.

Pamiętaj, aby wypróbować jeden z przepisów. W końcu nawet szparagi w puszkach zawierają wiele użytecznych substancji. Ponadto jest bardzo smaczny.

Smak Bon!