Sałatka ze szparagami
Szparagi to nie tylko delikatny smak, ale takżeznacząca korzyść dla naszego ciała. Więc nie przegap okazji, aby włączyć to pyszne warzywo do swojej diety. Możesz gotować, na przykład sałatka ze szparagami.
Sałatka ze szparagami i marchewką
Taka sałatka ze szparagami jest przygotowywana w bardzo prosty sposób i zajmuje niewiele składników. Będziemy potrzebować tych produktów:
300 g szparagów
200 g majonezu
3 marchewki
zielona cebula
sól
Marchew oczyszczone drobno Czop dusić. Szparagi myje się, czyści (czyści się jak rabarbar), a także gulasz, ale oddzielnie od marchwi. Gotowane szparagi chłodzi się i kroi na kawałki. Zmieszaj szparagi z marchewką, posolcie do smaku, dopraw do majonezu i posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka ze szparagami i fasolką szparagową
Ale jedna szybka i prosta sałatka ze szparagami. Do jego przygotowania powinniśmy wziąć takie produkty:
300 g szparagów
200 g fasoli szparagowej
50 g zielonej pietruszki
50 ml oleju roślinnego
30 ml octu
Oczyszczamy szparagi i gotujemy w osolonej wodzie, uprzednio zawiązanej w bułce. Ostrożnie wyjmij, starając się nie złamać pędów i połóż na podłużnym naczyniu (pakiet, oczywiście, musisz rozwiązać).
Przecinamy sznurek fasoli i gotujemywoda solona. Wrzucamy gotową fasolę do durszlaka i czekamy, aż płyn wyschnie, a fasola ostygnie. Fasola rozłożone wokół szparagów. Wodę szparagujemy olejem roślinnym, a fasolę octem.
Sałatka szparagowa z sosem vinaigrette
Delikatny smak szparagów można zacienić różnymi sosami. A może podasz sałatkę z gotowanymi szparagami z sosem winegret? Będziemy potrzebować następujących składników:
500 g szparagów
1 cebula
1 strome jajko
3 łyżki. l. olej roślinny
1 łyżka. l. posiekaną natką pietruszki
1 łyżka. l. posiekana zielona cebula
1 łyżka. l. posiekane liście wiśni
1 łyżka. l. ocet
0,5 łyżeczki. musztarda
pieprz
sól
Oczyszczamy szparagi, gotujemy w osolonej wodzie iochładzamy to. Drobno posiekaj strome jajko i cebulę, wymieszaj z zieleniną. Napełniamy olejem roślinnym, octem i musztardą, dodajemy szczyptę soli i pieprzu, mieszamy. Wymieszaj sos winegret ze szparagami.
Sałatka ze szparagami i wołowiną
Jeśli chcesz czegoś bardziej satysfakcjonującego, możesz przygotować sałatkę ze szparagami i wołowiną. W tym celu musimy wziąć taki zestaw produktów.
Na sałatkę
250 g smażonej wołowiny
200 g orzecha w puszce
2 łyżki. posiekane plastry szparagów
1 łyżka. pomidory koktajlowe, pokrojone na połówki
1 marchewka
Na sos
0,25 łyżki stołowej. olej roślinny
2 łyżki. l. ocet z czerwonego wina
1 łyżka. l. drobno posiekanej zielonej cebuli
1 łyżka. l. sos sojowy
1 łyżka. l. olej sezamowy
1/8 łyżeczki. imbir
Najpierw przygotuj sos. Bierzemy słoik z zakręcaną pokrywką, mieszamy wszystkie składniki i dobrze nim potrząśamy. Sos jest gotowy!
Marchewki czyści się i kroi na cienkie plasterki. Zanurz je szparagami w płytkim rondlu, wrzuć z powrotem do durszlaka i opłucz w zimnej wodzie.
Bierzemy dużą salaterkę, łączymy szparagi, marchew, wołowinę, kasztan i pomidory. Polać sosem, wymieszać i wstawić do lodówki na godzinę.
Sałatka z marynowanych szparagów
Aby nadać pikantnym szparagom bardziej pikantny smak, można go wstępnie marynować. Aby przygotować sałatkę z marynowanych szparagów, potrzebujemy następujących produktów (w oparciu o 1 wiązkę pędów szparagów).
Do marynaty
2/3 łyżki. ocet winny
1/2 łyżki. oliwa z oliwek
1/3 łyżki stołowej. cukier
pół żarówki
pół słodkiej zielonej papryki
sól
pieprz
Na sos
1/3 łyżki stołowej. majonez
1/3 łyżki stołowej. jogurt naturalny bez dodatków
świeże kopry zielone
Odetnij twarde końce pędów szparagów igotować do czasu ugotowania. Przenieś szparagi do zimnej wody i przekręć je na durszlak, aby woda wypłynęła. Drobno pokroić zieloną paprykę i cebulę, zmieszać z octem, masłem i cukrem, solą i pieprzem do smaku. Powstała marynata jest wypełniona szparagami i odstawiona na kilka godzin w lodówce.
Aby przygotować sos, wymieszaj jogurt zmajonez, dodajemy drobno posiekane zieleniny kopru i 3 łyżki. l. marynata. Liście zielonej sałaty kładziemy na dużym naczyniu, na nich rozprowadzamy marynowane szparagi i polewamy sosem.
Smak Bon!
