Cherry Liquid

Wlewanie wiśni

Do przygotowania pomidorów koktajlowych do tego przepisu będziemy potrzebować:

• 
  wiśnie - 800 g</ li>
• 
  wódka - 400 ml
• 
  cukier

Aby lepiej przygotować likier na dojrzałeczereśnie. Jagody są dokładnie myte, umieszczane w puszkach lub butelkach i wylewane z wódką, aby pokryć wiśnie. Zamknij pojemniki szczelnie i umieść w jasnym miejscu (na przykład w oknie). Wypijmy przez 3 tygodnie, a następnie odcedźmy wódkę do osobnego naczynia, szczelnie zatykaj i umyj.

Wiśnie pozostają w tym samym naczyniu i zasypiającukier. Powinien zamykać wszystkie czereśnie i równomiernie rozprowadzać między nimi, aby podczas nalewania naczynie było energicznie wstrząsane. Gdy cukier znajduje się nawet na dnie, szczelnie zamknij naczynie pokrywką i ponownie połóż na oknie lub w innym jasnym miejscu na 3 tygodnie.

Następnie połączyć uzyskany słodki sok, wymieszaćto z wódką, w której nalegano na wiśnie i nalegać na 2-3 tygodnie. Zasadniczo można natychmiast wypić płyn, ale z czasem likier wiśniowy będzie lepiej smakował. Pozostałe jagody można wykorzystać do przygotowania deserów.

Pikantny likier wiśniowy

Do przygotowania likieru wiśniowego z przyprawami bierzemy:

• 
  wódka - 1 litr</ li>
• 
  obrane wiśnie - 1 kg
• 
  pokruszone kości wiśni - 50 g
• 
  mielony cynamon - 8,5 g
• 
  mielone ząbki - 0,5 łyżeczki

Wymieszaj czereśnie, przyprawy (cynamon i goździki) ikruszony wiśniowe kości w słoiku lub butelce. Napełniamy jagody przyprawami wódki. Zamknij słoik z gazy i pozwól mu parzyć przez 2-3 tygodnie. Następnie dodaj cukier do smaku, posmakuj, filtruj i butelkuj.

Likier wiśniowy z gałką muszkatołową

Aby przygotować kolejną pikantną odmianę likieru wiśniowego, będziemy potrzebować:

• 
  wiśnia - 1 kg</ li>
• 
  wódka - 400 ml
• 
  cukier - 250 g
• 
  cynamon - 1,5 g
• 
  gałka muszkatołowa - 1 g

Możesz tego użyćzarówno świeże, jak i mrożone wiśnie. Świeże wiśnie, sortujemy i oczyszczamy z łodyg, zamrażamy - rozmrażamy. Zagniatamy jagody razem z nasionami, wkładamy butelkę i stoimy 3 dni.

Następnie dodaj czereśnie, cukier i wódkę do wiśni. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do ciepłego, ciemnego miejsca na 8 dni. Kiedy nasz likier wiśniowy stanie się przezroczysty, odfiltruj go, dodaj gęsty syrop cukrowy (w razie potrzeby), ostrożnie wymieszaj i przelej do butelek.

Nadzienie wiśniowe z pieczeniem

Aby przygotować wypełniacz z czereśni dla tego oryginalnego przepisu, musimy wziąć:

• 
  cherry - 3 wiadra</ li>
• 
  wódka - 6 butelek
• 
  cukier - 100-300 g na 1 litr

Czereśnie moje, suche i rozłożone na blachy do pieczeniaw jednej warstwie. Berry bezwiednie zawsze wkłada dziury, aby nie przeciekać soku. Podgrzej piekarnik do 70-80 ° C i włóż do niego blachę do pieczenia z jagodami. Dostajemy wiśnię, kiedy jest trochę pomarszczona i schładzamy. Bardzo ważne jest, aby nie suszyć jagód!

Weź szklaną butelkę i napełnij ją wiśniami. Aby umieścić więcej jagód w pojemniku, trzeba go okresowo wstrząsnąć. Napełnij jagody wódką i wstaw do zimnego miejsca (lodówka lub piwnica) na 10 dni.

Po 10 dniach połącz wynikoddzielny pojemnik i ponownie wlej jagody wódką. Nalegamy na 2 tygodnie (również w piwnicy lub lodówce), ponownie łączymy płyn w osobnym pojemniku. Napełnij jagody wódką po raz trzeci i nalegamy na 7 tygodni.

Na końcu łączymy wszystkie trzy trunki. Jeśli w końcu wylanie wisienki okazało się mętne, filtrujemy je. Dodać cukier do smaku, butelkować i zatkać. Przechowywać napój w chłodnym ciemnym miejscu.

I masz swoje zaufane przepisy gotowanie domowej likieru wiśniowego? Udostępnij je naszym czytelnikom!