Smażony ser: jak gotować
Ser może być nie tylko doskonałą przekąskąwino, ale także pyszne, pożywne śniadanie. W postaci smażonej produkt doskonale łączy się z filiżanką aromatycznej kawy, można go podawać z białym sosem jako dodatek do dekoracji warzywnych lub jako przekąska do piwa. Pod chrupiącą skórką znajduje się pachnąca, rozciągająca się masa serowa. W takim przypadku smak kawałków smażonego sera zależy bezpośrednio od tego, jaki jesteś smażony i jakie przyprawy połączą.
Podawano tak apetyczny ser upieczony na gorąco, ponieważ w zimnej postaci traci on wszelką atrakcyjność smakową. Dlatego zalecamy gotować go "na raz".
Smażony ser Adyghe: przepis
Niezbędne składniki:
Ser Adyghee
olej roślinny
sól, pieprz
semolina
mąka
jaja - 1 szt
Metoda przygotowania:
pokrój nasz plasterek sera na plastry, zsuń je warstwa po warstwie: pierwsza warstwa - mąka, druga - lekko pobite jajko (z solą i pieprzem lub inne przyprawy, które lubisz), trzecia i ostatnia - manga;
usmażone panierowane plasterki sera na maśle do apetycznego złota.
Ser smażony w cieście
Niezbędne składniki:
twardy ser
okruchy chleba lub mąka z mąki kukurydzianej
przyprawy - do smaku
jaja -1 szt
olej roślinny
Metoda przygotowania:
pokroić ser na małe kwadraty (o grubości około 0,5 cm);
mieszaj przyprawy z bułką tartą. Możesz dodać nasiona sezamu, które pasują do smaku sera;
Jajko lekko przetrzyj;
plasterek sera zanurzone w jajku, panierowane i następnie ponownie zanurza się w jajku i bułce tartej;
następnie wyślij go na dobrze rozgrzaną patelnię, przed zalaniem olejem roślinnym. Na średnim ogniu smażyć z każdej strony przez około dwie minuty.
Smażony ser z sosem czosnkowo-miodowym
Przygotuj tak pachnący smażony ser według poprzedniej receptury i przygotuj sos osobno.
Niezbędne składniki:
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
czosnek - 1 sztuka
miód - 3 łyżki. l.
czerwona papryka - na czubku noża
Metoda przygotowania:
wymieszaj miód z oliwą z oliwek;
posiekać czosnek i dodać do sosu;
pieprz, wymieszać - pikantny sos do zapiekanego sera jest gotowy.
Smażony ser w wielu odmianach
Niezbędne składniki:
ser (holenderski) - 200 g
bułka tarta - 250 g
jaja - 2 kawałki
ogórki kiszone - 2 szt
mąka pszenna w / s - 250 g
czosnek - 1 sztuka
majonez (lekki) - 200 g
cebula - 1 szt.
Metoda przygotowania:
Pokrój nasz ser na kawałki o grubości 1,5 cm;
w jednej misce wlewamy mąkę, w drugim - krakersy, aw trzecim - uboju;
teraz zrób tak, żeby nasze plastry sera były gęste"Pancerz", który zatrzyma go w panierce. Aby to zrobić, upuść każdy kawałek zgodnie z następującym schematem: jaja - mąka - jaja - herbatniki. Suszone plastry sera na talerzu i powtarzamy procedurę;
Smarujemy miskę oleju wielowarowego, my ją nakładamytryb "Plov" i pieczemy nasze kawałki sera po obu stronach aż do złotego koloru. W takim przypadku traktuj je bardzo ostrożnie, aby ser, który się stopił podczas gotowania, nie wypłynął;
teraz idź do sosu: zmielić cebulę, czosnek i ogórki za pomocą blendera, wymieszać powstałą papkę z majonezem, solą i pieprzem.
Smażony ser: zawartość kalorii
Takie apetyczne danie, jak grillowany ser, wołałoniskokaloryczne nie mogą być - w 100 g tak pyszne "na żywo" około 300 kcal. Jeśli jednak nie przekroczysz tej stu-gramowej "dawki", nie będziesz musiał się martwić o swoje objętości. W odniesieniu do sposobu jego przygotowania, to jest smażenia, może on być całkiem bezpieczny dla organizmu, jeśli do tego celu stosuje się rafinowane warzywa lub roztopione masło. Ponadto, tosty z sera jest bogaty w białka zwierzęce, więc przyniesie korzyści tym, którzy chcą dużo budować, ale lepiej jest schudnąć z diety.
