Jak pyszne gotować ryby w cieście?
Ryba w cieście może być doskonałą przekąską do piwalub dodatek do dekoracji. Oprócz niezrównanego smaku, filet z ryby w cieście ma wiele przydatnych właściwości. Produkt zawiera witaminy, mikroelementy i kwasy tłuszczowe omega-3. Ponadto danie jest bogate w jod i fluor. Produkty rybne są zalecane dla dzieci, osób cierpiących na zaburzenia tarczycy, a także pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i miażdżycą tętnic. Przepisy na ciasto do ryb i jego przygotowanie są tak samo smaczne, jak upodobania gospodyń domowych i smakoszy. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze sposoby na przygotowanie pysznego dania.
- Łosoś w cieście
- Ryba w cieście z kwaśnej śmietany
- Ryba w cieście mleczarskim
Przepis numer 1. Ryba w cieście mleczarskim
Przydadzą się przydatne porcje każdej ryby. Wskazane jest, aby kupować świeże, ale również dopasowane i zamrożone.
Niezbędne składniki:
- filety - 500 g
- jaja - 3 szt.
- mąka - 200 g
- mleko - 1 łyżka
- przyprawy
- sól.
Metoda przygotowania
- Obcinamy filety rybne na kawałki średniej wielkości. Następnie sól i pieprz do smaku.
- Pobijamy jajka, dodając do nich mleko, a następnie dodajemy mąkę i ponownie starannie mieszamy. Następnie wysyłamy przyprawy i sól na talerz. Ubij miksturę, aby nie miała grudek.
- Zanurzenie kawałków w cieście z dwóch stron. Wysyłamy go na gorącą patelnię. W ciągu 5 minut smażyć z dwóch stron.
- Rozsypywamy go ręcznikiem papierowym, aby wchłonął tłuszcz. Podawaj z sosem, ryżem lub ziemniakami.
Przepis numer 2. Ryba w cieście z kwaśnej śmietany
To danie będzie bardziej satysfakcjonujące niż poprzednie. Jeśli potrzebujesz pilnie nakarmić głodnego mężczyznę i nie masz problemów z nadwagą, zapisz, jak gotować śmietanę dla ryb.
Niezbędne składniki:
- filety - 500 g
- cytryna - połowa
- mąka - 5 łyżek. l.
- śmietana - 100 g
- jaja - 2 szt.
- koperek
- sól, pieprz, przyprawy.
Metoda przygotowania
- Pokrój filety, dodaj wszystkie przyprawy i sól. Wyciągnij sok z cytryny i posyp go na rybę.
- Dobrze wymieszaj mąkę i jajka. Następnie dodaj kwaśną śmietanę. Wymieszaj całą mieszaninę ponownie i pozwól jej parzyć przez 10 minut.
- Zanurzone w cieście z dwóch stron. Smażyć na gorącej patelni.
- Drobno posiekać i posypać koperkiem nich przygotowaną potrawę.
Przepis numer 3. Łosoś w cieście
Wykwintny smak łososia i migdałów ozdobi romantyczną i rodzinną kolację. Gotowanie potrwa dłużej niż w poprzednich recepturach, ale smak i smak potrawy są warte wysiłku.
Niezbędne składniki:
- łosoś - 4 plastry
- seler - 1 szt.
- słodka zielona papryka - 2 szt.
- czerwona papryka słodka - 2 szt.
- zmiażdżone migdały - 0,5 łyżki
- jajko - 1 szt.
- suchary - 1 łyżka
- mąka
- przyprawy, sól.
Metoda przygotowania
- Z plasterków łososia usuwamy skóry i kości. Dzielimy na małe kawałki. Posypuje przyprawami i solą.
- Delikatnie pieprzu i selera.
- Ostrożnie zajmiemy się jajkami.
- Migdał miesza się z bułką tartą.
- Kawałek łososia z selerem zanurza się w mące, a następnie - w ubitym jajku, a następnie - w herbatniki. Wskazane jest, aby ryba mogła parzyć przez godzinę. Jeśli nie ma czasu, możesz zacząć prażenie.
- Gotowanie na gorącej patelni, smażenie z dwóch stron do złotego koloru. Danie to idealna przekąska do piwa. Podawaj z papryką i ziołami.
Podczas smażenia sztuk w każdym przypadkuspróbuj ogrzać patelnię. W przeciwnym razie bordo się rozprzestrzeni. Jeśli mieszanka dla ryb zamieniła się w płyn, dodaj trochę więcej mąki. Jeśli przykryjesz patelnię pokrywką, naczynie stanie się miękkie i miękkie. A jeśli smażymy rybę w cieście na wystarczająco mocnym ogniu i bez pokrywki, okazuje się, że jest chrupiąca.
