Tajemnice pysznego gotowania pieczonego mintaja
Ryby powinny być uwzględnione w tygodniowej diecie każdego z nichmężczyzna co najmniej raz w tygodniu. To nie przypadek, że w Rosji ustanowiono specjalny "dzień rybny". I to prawda - każda ryba z chudego rodzaju jest bogata w kwasy tłuszczowe omega, zawiera wiele rodzajów mikroelementów i witamin, niezbędnych do zapewnienia normalnego życia danej osoby. Uwierzcie mi, dietetycy nie radzą sobie źle, zwłaszcza, że wiele rodzajów niskotłuszczowych ryb można gotować według przepisów kulinarnych restauracji. Naczynia te będą nie tylko przydatne, ale także bardzo smaczną ozdobą świątecznego stołu. Twoje bliskie palce będą lizać, gdy spróbują swojego kulinarnego arcydzieła. Jeden z tych przepisów, które rozważymy dzisiaj w naszym artykule - będzie smażony mintaja.
Co potrzebujemy, aby zrobić tę rybę
Przede wszystkim konieczne będzie określeniepatelnię, w której będzie pieczony nasz mintaja. Idealnie powinna być duża patelnia z nieprzywierającą powłoką i niezbyt grubymi ściankami. Smażenie mintaja jest lepsze w rafinowanym oleju słonecznikowym lub oliwy z oliwek.
A teraz określmy, jakie składniki potrzebujemy do gotowania. A więc:
4 tuszki średniego mintaja
Sól i pieprz do smaku
Dwie łyżki limonki lub sok z cytryny
Pół szklanki oliwy z oliwek
50 gramów masła
Jedna głowa cebuli
Szklanka kwaśnej śmietany
Około jedna szklanka śmietany (20% tłuszczu)
Koper lub pietruszka - jedna mała paczka
Zacznijmy gotować patelnię na patelni
Przede wszystkim musimy dokładnie umyć ryby,zdjąć ogon i płetwy, pokroić na małe kawałki. Następnie podlać pokrojoną w plasterki rybę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Sól i pieprz zgodnie z własnymi preferencjami. Teraz ryby można uznać za przygotowane, pozostaje tylko położyć je na godzinę lub dwie w lodówce na impregnację oleju i soku z cytryny.
Podczas gdy kawałki ryb są marynowanelodówka, przystępujemy do czyszczenia i krojenia cebuli. Musimy drobno posiekać cebulę, a następnie smażyć na patelni do uzyskania jasnego, złotego koloru. Następnie pieczoną cebulę należy wlać do wody i odstawić na kilka minut. W pieczeni z opiekaniem dodajemy kilka łyżek mąki, mieszamy.
Następnie wylej wcześniej przygotowany krem i śmietanę, a następnie zagotuj sos. Gdy masa zacznie się gotować, można bezpiecznie wlać do niej drobno posiekane warzywa.
Marynowany minton jest przygotowywany w następujący sposób: wkładamy kawałki ryby do mąki i wkładamy je na patelnię z rozgrzanym olejem. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków ryb, najczęściej mintaja trzeba smażyć nie więcej niż pół godziny.
Gotowa ryba wlewa się w gotową kremową masęsos. Garnirunek można przygotować z ryżem, frytkami lub duszonym gulaszem warzywnym. Z napojów doskonale połączą się napoje owocowe, biało-czerwone, zielona herbata. Jeśli planujesz podać to danie na świątecznym stole, możesz go ozdobić liśćmi mięty i pietruszką lub pokrojonymi plastrami świeżych pomidorów.
Jak widać, nic super skomplikowanego w gotowaniupyszny grillowany rdzeń. Potrzebujesz tylko niezbędnych produktów, półtorej godziny czasu i chęci zadowolenia rodziny dzięki rybnym przysmakom. Przy okazji, ten przepis jest uważany za dość przystępną opcję na danie rybne, więc możesz rozpieszczać swoich bliskich i gości tak często, jak to możliwe.
