Jak upiec strudel wiśniowy: przepis na pieczenie z soczystymi wiśniami i pachnącym cynamonem
Zaskocz coś naprawdę smacznego ioryginalny prawdziwy słodki jest dość trudny. Oryginalna recepta na niesamowity wiśniowy strudel przyjdzie na ratunek gospodyni. Ta delikatna bułka z ciastami stanie się czarującym i smacznym przypomnieniem lata i słońca. Wyjątkowy wykwintny duet cynamonu i wiśni stworzy niewytłumaczalnie szeroki zakres aromatu i smaku, który po prostu zwariuje z przyjemnością.
To, czego potrzebujesz do pieczenia strudel wiśni
Aby przygotować strudel wiśniowy, będziesz potrzebować następujących składników:
200 g mąki z MACFA;
1 mała łyżka octu;
1 żółtko;
olej do smarowania;
szczypta soli;
2 duże łyżki stopionego masła.
Do wypełnienia musisz wziąć:
½ szklanki granulowanego cukru;
600 g wiśni bez pestek;
100 g bułki tartej;
1 mała łyżeczka cynamonu.
Cechy przygotowania pachnącego i delikatnego strudla z wiśnią
Przygotowanie wiśniowego strudla nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na początku. Nawet najbardziej niedoświadczona kochanka poradzi sobie z zadaniem.
Lubić pieczenie gości lub własnegospodarstw domowych, przede wszystkim należy ubić surowe żółtko jaja rozcieńczone octem. W jednorodnej masie jajeczno-octowej nalewa się roztopione masło. Wszystkie elementy są dokładnie ubijane mikserem.
Zwróć uwagę! Jeśli przedmiot jest zbyt gruby, warto wlać do niego małą łyżkę ciepłej przegotowanej wody.
Następnym krokiem jest dodanie mąki. Najlepiej nadaje się wysokiej jakości mąka, na przykład z MACFA. Ciasto powinno być prawidłowo uformowane, do którego zaleca się stopniowe wlewanie mąki. Zagniatanie masy jest konieczne dla elastyczności i sprężystości. Gotowe ciasto należy zrolować w pakiet.
Interesujące! Z otrzymaną "kiełbasą" należy wykonać szereg czynności, które mogą wydawać się dziwacznej lub śmiesznej kochance. Opaskę należy zapukać na stole, co pozwoli uzyskać maksymalną elastyczność masy.
Następnie na kuchence lub w kuchence mikrofalowejlekko podgrzej głęboką miskę. Nakłada ciasto na strudel wiśniowy. Naczynia z masą powinny być zamknięte i pozostawione na około 35-40 minut.
Podczas wlewu ciasta należy go wymieszaćcukier i niewielką ilość bułki tartej. Powstały kęs musi być lekko smażony na patelni, lekko przesmarowany olejem roślinnym. Mieszanina bułki tartej i granulowanego cukru powinna nabrać przyjemnego, apetycznego złotego koloru.
Subtelności przygotowania wykwintnego nadzienia wiśniowego
Następnie musisz zrobić czereśni. Jagody bez pestek są przenoszone do miski i wylewane z cukrem. Konieczne jest również dodanie odrobiny cynamonu, po którym wszystkie składniki są mieszane.
Do notatki! Aby uzyskać wyrafinowane i urocze nuty deser pomoże kruszywo migdałowe, dodane do jagód i cynamonu.
Kiedy wszystkie blanki do gotowaniapowstaje niesamowity, soczysty strudel wiśniowy, można rozpocząć główną pracę. Konieczne będzie rozwinięcie prostokątnej warstwy ciasta. Kawałek powinien być cienki, nie większy niż 2-3 mm. Wszystkie grube krawędzie muszą zostać odcięte.
Następnie ciasto musi zostać rozmazane i stopioneoliwę i posypać mieszanką smażonej bułki tartej i cukru. Powyżej układa się nadzienie wiśniowe, które jest posypane taką samą mieszanką cukru pudru i panierki.
Teraz miękki wałek należy ostrożnie zwinąć, lekko naciskając czereśnię. Po obu stronach przedmiot obrabiany jest zalecany ostrożnie, ale dobrze jest go wytrzeć.
Na wysmarowanej blachy do pieczenia należy rozłożyćstrudel. Rolkę należy umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pieczenie zajmie około pół godziny. Dłuższe przechowywanie strudla w piekarniku nie jest zalecane. Przez 30 minut przedmiot obrabiany powinien być okresowo smarowany masłem. Deser powinien ledwo przeszkadzać.
Soczysty i miękki strudel wiśniowy z niesamowitym smakiemDelikatny aromat można podawać na stole z kulkami nadzienia, sosem waniliowym, syropem czekoladowym lub glazurą. Udekoruj deser najlepiej pudrem cukrowym i listkami mięty. Zaleca się cieszyć się niesamowitym smakiem wypieku z czarnej herbaty lub latte.
