Francuski sernik: przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Jak zrobić francuski sernik z twarogiem: przepisy kulinarne krok po kroku.
Tradycyjny francuski sernik absolutnie nie jestpodobne do pieczenia o podobnej nazwie, szeroko rozpowszechnione w Rosji. Raczej przypomina nowoczesny sernik, ale zamiast owoców i jagód stosowany jako wypełnienie do domu lub sklepu ser. Jeśli chcesz sprawić, aby danie było bardziej kaloryczne i obfite, warto wziąć masę twarogową 15-20% tłuszczu. Kiedy planujecie upiec lekki deser, trzeba nie słodki, niskie ser kalorii. Naczynie do gotowania może multivarka cud piec Aerogrill (na przykład, Philips i AMS).
Klasyczny francuski sernik: przepis
Piec sernik francuski według tego przepisu nie jest trudny, a przygotowane danie jest bardzo smaczne i pachnące (źródło: Deli).
Niezbędne składniki:
Mąka pszenna - ½ kg
twarożek - ½ kg
Masło - 200 g
cukier granulowany - 200 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
jajko - 2 kawałki
cukier waniliowy - 7 gr
Instrukcja krok po kroku
Przesiać mąkę przez sito i połączyć z proszkiem do pieczenia.
Wyjmij olej z lodówki, pokrój na kawałki, a następnie dodaj do mieszanki mąki i pokrój na małe kawałki.
Gotowe ciasto dzieli się na dwie części. Duży wkładamy na dno starannie naoliwionej, odpornej na ciepło formy.
Do napełniania cukru, twarogu i jaj za pomocą blenderado ujednolicenia, a następnie wlać cukier waniliowy i dobrze wymieszać. Ułóż masę twarogową na warstwie ciasta i obficie uzupełnij pozostałą bułką tartą.
Piekarnik rozgrzać do 180 ° C i wysłać serowy twaróg po francusku z serem na 35-45 minut.
Gotowy deser z twarożku do podania zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jak gotować duży, serdeczny francuski sernik w domu
Otrzymuje się sernik wytworzony tym przepisemnie tylko wysokokaloryczne, bujne i wielowarstwowe, ale również bardzo duże. Taki przysmak jest dobry do przygotowania się do tradycyjnych rodzinnych wakacji, kiedy wszyscy bliscy zbierają się przy stole.
Niezbędne składniki:
Ciasto
jajka - 3 sztuki
Mąka pszenna - 600 gr
proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
cukier - 300 gr
śmietana 15% - 660 gr
Wypełnienie
twarożek - 1,5 kg
cukier 450 g
jaja - 6 szt.
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
kasza manna - 3 łyżki stołowe
Masło - 3 łyżki
suszone śliwki - 300 gr
Instrukcja krok po kroku
W celu napełnienia ceramicznego pojemnika należy ubić lekką pianę, jajka i cukier. Następnie dodać do nich zagnieciony twarożek, mango, zmiękczone masło i wanilię i bardzo dobrze wymieszać.
Śliwki bez pestek przez pół godziny, aby zanurzyć we wrzącej wodzie, a następnie dodać do masy serowej.
Do ciasta dodaj śmietanę, jajka,sól i cukier, wlać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Całość mieszaj w naczyniach drewnianą łyżką, aż wszystkie grudki mąki się rozejdą.
Duży, rozłączalny talerz do pieczenia jest bardzo starannie naoliwiony. Na dole leżał 1/3 testu, a następnie połowa nadzienia, następnie znowu ciasto, nadzienie i ponownie ciasto.
Włóż półprodukt do piekarnika, podgrzej do 180 ° C i piecz przez godzinę.
Gotowy deser schłodzić, pokroić na porcje i podawać do stołu z dżemem.
Jak piec królewski sernik z jabłkami: zdjęcie i opis procesu krok po kroku
Jest to bardzo aromatyczne i słodkie danie, w którym delikatny twaróg wypełniony harmonijnie łączy się z chrupiącym ciastem i pikantną warstwą jabłek.
Niezbędne składniki:
Ciasto
Masło - 120 g
mąka pszenna najwyższej klasy - 7 łyżek
soda - ¼ łyżeczki
cukier - 1 łyżka
Warstwa owocowa
słodka odmiana jabłek jest świetna - 1 szt
cukier - 1 łyżka
cynamon - ½ łyżeczki
Nadzienie z twarogiem
twaróg 5% - 200 gr
jaja - 2 kawałki
cukier - 3 łyżki
wanilia
Instrukcja krok po kroku
Posiekać masło ręką i mąką w drobny miękisz, a następnie połączyć z cukrem i sodą.
Do napełniania osobnego pojemnika bardzo dobrze jest mieszać jajka, cukier i twarożek.
Na warstwę owoców umyć jabłko, obrać i posiekać w małe kostki.
Ponownie załamuj formę ogniotrwałą za pomocą oleju i wlej 1/3 masła i mąki na dno. Upewnij się, że ciasto zawsze idzie na boki formy co najmniej 1,5-2 cm.
Na wierzchu położyć nadzienie twarogowe, a na nim wlać drugą warstwę masła i okruchy mąki.
Następnie połóż jabłka na cieście, posypując je mieszanką cukru i cynamonu.
Ostatnia kondygnacja położyć resztki okruchy oleju mąki i wysłać formularz w ciepłym piekarniku.
Upiec ciasto przez 50-60 minut w temperaturze 170-180 ° C.
Przygotowany sernik powinien być ostrożnie pocięty na kawałki i podawany na poszczególne porcje.
Pyszny francuski sernik: przepis na gotowanie w multivarquet
Robienie francuskiego sernika w multivarque jest łatwe i proste, a cały proces trwa zaledwie półtorej godziny. Deser okazuje się łatwy i pachnie ładną wanilią.
Niezbędne składniki:
Ciasto
cukier granulowany - 1 łyżka
Masło - 150 gr
mąka najwyższej jakości - 2 łyżki
soda, gnieciona octem - 1 łyżeczka
Wypełnienie
cukier - 125 gr
twarożek - 400 gr
jaja - 2 kawałki
wanilin - 1 łyżeczka
Instrukcja krok po kroku
W przypadku ciasta zamrożony olej należy wcierać na dużą tarkę. Dodaj do niej mąkę, gaszoną sodę i cukier. Szlifuj ręcznie, aż utworzą się drobne okruchy.
Napełnij jajka pianką, a następnie połącz ją z pokruszonym twarożkiem. Wszystko bardzo dobrze wymieszać. Gotowa masa powinna okazać się gęsta i płynna.
Dno filaru wielogatunkowego ostrożnie nasmarować masłem, wylać połowę ciasta i delikatnie wlać nadzienie. Upewnij się, że jest równomiernie rozłożony.
Na wierzch z pozostałymi okruchami.
Centrala Multivarki wystawiać „pieczenia” danie trybu i gotować przez 1 godzinę.
Po upływie czasu schłodzić sernik, a następnie wyjąć go z formy.
Królewski sernik francuski: przepis z instrukcją wideo
Ta wersja preparatu, którą autor klipu oferuje, umożliwia wykonanie bardzo skutecznej, smacznej i prawdziwie luksusowej uczty, którą spodoba się nawet najbardziej wybredny słodycz.
