Zdjęcie testu na ciasto dla chebureków: jak zrobić pyszne ciasto na chebureks
Wiele gospodyń domowych chciałoby, aby czebureki stały się ich daniem koronnym, ponieważ prawie nikt z gości nie chce skosztować tego domowego ciasta z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem, bez względu na to, jak dobrze się odżywia.
A aromat palonych chebureków jest w stanieAby obudzić apetyt każdego kapryśnego dziecka, które odmawia kolacji. Najważniejsze jest przygotowanie właściwego ciasta dla chebureków, ponieważ zależy od tego smak przyszłego dania.
Istnieje wiele różnych przepisów na robienie naprawdę smacznego ciasta. W tym artykule podzielimy się z Wami kilkoma.
Przepis na ciasto dla chebureków na wodzie
Najprostszy to przepis na gotowanie chebureków na wodzie. Oferujemy ci krok po kroku przepis na ten test ze zdjęciem.
Porada: masło lub tłuszcz lepiej jest dodawać do ciasta w gorącej, prawie wrzącej postaci, ponieważ gorący olej jest odpowiedzialny za powstawanie pysznych małych bąbelków podczas smażenia. Aby ciasto było bardziej delikatne, dodaj minerał zamiast zwykłej wody.
Rozcieńcz 1 łyżeczkę. sól i cukier w 300 ml gorącej wody, posypać z około 2 kubki mąki, wymieszać, należy uważać, aby ciasto nie była zbyt gruba.
Następnie wlej szybko wrzący olejmieszając łyżką. Dodaj pozostałe 2 szklanki mąki i ugniataj ciasto, aż stanie się elastyczne. Następnie przykryj ręcznikiem i pozostaw na około pół godziny. Później, cienko zwiń go i możesz ugotować chebureks.
Przepis na chebureks na kefirze
Kolejną świetną opcją są cheburekina kefir. Wziąć 1 szklankę jogurtu, wlać do miski i dodać 1 jajko i sól do smaku. Ubij mieszankę widelcem i stopniowo dodawaj mąkę tak, aby ciasto stało się bardzo grube (tak, aby stała łyżka).
Połóż ciasto na stole, przykryj ręcznikiem iodejść na pół godziny. Następnie przygotuj nadzienie, zwiń je w bułkę ciasta i usmaż je na dobrze rozgrzanym oleju roślinnym z obu stron do przepysznej rumianej skorupy.
Warzone ciasto na chebureksach
Spróbuj ugotować chebureks z budyniutest z dodatkiem wódki. W rezultacie ciasto staje się chrupkie i bardzo delikatne. Ponadto, mimo że ciasto na chebureksie jest zwykle bardzo cienkie, nie pęka i można je łatwo rozwinąć. Istnieją dwa główne sposoby robienia czbureków z tekstu chaty - z dodatkiem jajek i bez nich.
Opcja pierwsza. Wziąć 600 g mąki i dodać 300 ml mąkiwrzącej wody, w której konieczne jest rozpuszczenie odrobiny oleju i pół łyżeczki soli. Wymieszaj mąkę, mieszając powoli, aby uniknąć grudek. Wprowadź masę 1 jajka i łyżkę wódki. Dokładnie wymieszaj wszystko i pozwól, aby ciasto stało. Najlepsze ze wszystkiego, oczywiście, zostaw ciasto na noc, ale możesz też przez dwie lub trzy godziny. Następnie rozwałkuj go tak cienko, jak to możliwe i przejdź do smażenia chebureków.
Opcja druga jest przygotowany w taki sam sposób jak pierwszy, ale jajko nie jestzostał dodany. Smażenie takich chebureksów jest korzystne na smaltse, ale jeśli go nie ma, można go zastąpić zwykłym tłuszczem lub masłem. Ponadto, istnieją różne rodzaje przepisów na drożdże i ciastka francuskie dla chebureków, a co ugotować jest łatwiej - do wyboru, ponieważ każda gospodyni ma swoje własne preferencje. W każdym razie, niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, przy odpowiednim podejściu, ciasto stanie się pyszne.
Autor: Katerina Sergeenko
