Półtusze z gruszek na zimę - szybkie przepisy ze zdjęciem gotowania

Jednak w przeciwieństwie do swojego kolegi, gruszkanie można długo przechowywać. Dlatego bardzo ważne jest, aby przygotować gruszki na zimę, tworząc różnorodne dania i desery. Przykłady pustych miejsc znajdziesz poniżej w tym artykule.

Jak zrobić kęsy z gruszek na zimę. Szybkie recepty ze zdjęciami

Składniki: gruszki (około dwie trzecie z trzech słoików litrowych), parę big dojrzałe jabłko, około 3/4 szklanki cukru i trochę kwasu cytrynowego (dosłownie na czubku noża kuchennego).

Przygotowanie (na jeden słoik 3-litrowy):

1. Zaczynamy przygotowywać gruszki. Wybierz najbardziej dojrzałe, piękne, a następnie odciąć korzenie gruszki.

2. Teraz dokładnie umyć gruszki z jabłkami i umieścić je w słoiku, tak aby jabłka były w środku pomiędzy bankami gruszek. Jakie są jabłka? Dadzą kwasowość, aw tym przypadku puste pozostanie przez całą zimę. Top dodać trochę kwasu cytrynowego.

3. Zagotuj wodę i wlej ją do słoika zaraz po zagotowaniu. Po wlaniu musi odczekać 10 minut, wlać do wody z naczynia i ponownie wrzenia, a potem dodać w połowie części zbieranych cukru (w tym przypadku nieco mniejsza niż pół szklanki).

4. Ponownie wlej do słoika "marynata cukrowa" i poczekaj kolejne 10 minut.

5. Ponownie zlać wodę na patelnię, dodać resztę cukru, doprowadzić do wrzenia i napełnić słoik gruszkami.

6. Czas na sterylizację: słoik z wodą, jabłka i gruszki należy umieścić w dużym rondlu wypełnionym wodą i gotować przez maksymalnie 10-12 minut.

7. Dokładnie zwinąć słoiki. Następnie obróć kark w dół i zawiń go ciepłą szmatką i poczekaj, aż gruszki ostygną całkowicie.

8. Przechowywać gruszki w puszce w ciemnym miejscu (przechowalnia, szafa, piwnica).

Kompot z gruszek na zimę

1. Weź dojrzałe owoce średniej wielkości i wypróbuj je we wrzącym roztworze: 1 litr wody + 1 gram kwasu cytrynowego. Blanszowanie odbywa się w ciągu 15 minut lub nieco mniej.

2. Po zmiękczeniu gruszek należy je usunąć z wrzącej wody i delikatnie umieścić w zimnej wodzie.

3. Teraz rozłóż je na puszkach i przygotuj syrop cukrowy z jednego litra wody, 180-200 gramów cukru i 1 gram "cytryny". Syrop wlać do puszek.

4. Sterylizuj słoiki przez około pół godziny (trzy litry). Roluj i przechowuj pod kocem do góry nogami, aż kompot ostygnie.

5. Możesz przygotować kompot, jak z całych owoców, i podzielić je na połówki lub ćwiartki.

Owoc gruszki

Produkty: 2 kg gruszek i pół kilo porzeczki (czarne).

1. Umyj dokładnie gruszki i usuń rdzeń nasionami i ogonem. W razie potrzeby można oczyścić gruszkę i skórki.

2. Umieść gruszki w dużej dużej misce i dodaj trochę wody (3-4 łyżki stołowe).

3. Pokrój jagody czarnej porzeczki i wymieszaj z gruszkami.

4. Gotuj na kuchence, mieszając od czasu do czasu.

5. Konieczne jest, aby mieszanina stała się bardzo gęsta, tak aby uzyskany sok został spuszczony.

6. Teraz dokładnie ugotuj zaparzoną gęstą mieszankę w blenderze lub maszynce do mięsa. To będą tłuczone ziemniaki.

7. Umieść na blachę do pieczenia folię do pieczenia lub folię, rozłóż na niej tłuczone ziemniaki i susz w piekarniku, aż tłuczone ziemniaki wyschną. Suszenie jest pożądane w niskich temperaturach, ale przed suszeniem konieczne jest rozgrzanie piekarnika do 90-100 stopni.

8. Przechowuj pastylkę w szklanych pojemnikach.

Autor: Katerina Sergeenko