Konserwy gruszki w syropie na zimę - przepis na zdjęcie, jak gotować
Lato to świetny czas nie tylko na odpoczynekmorze, ale także do przygotowywania owoców i warzyw w puszkach. W końcu będzie miło i pożytecznie otworzyć zimą pyszny kawałek wykonany latem.
Jednym z tych półfabrykatów mogą być gruszki w puszkach w syropie. Dowiesz się, jak przygotować je na różne sposoby w naszym artykule.
Przepis na gruszki w puszkach
Produkty (podane na podstawie słoja 3-litrowego): stały dojrzałe gruszki - 1,5 kg, 1,5-2 g kwasu cytrynowego, dwa litry wody, 450-500 gramów cukru.
Przygotowanie:
1. Gruszka dokładnie, usunąć rdzeń z nasionami i kucykiem.
2. Sporządź syrop cukrowy: zagotuj wodę z cukrem.
3. Umieść przygotowane gruszki w puszkach, wlej syrop do słoika i odstaw na około 5-7 minut.
4. Wlać syrop ze słoika do rondla, w którym początkowo gotowano i doprowadzano do wrzenia i trzymano przez kilka minut po gotowaniu.
5. Wlać syrop do słoika z gruszkami i powtórzyć czynność, zgodnie z poprzednim paragrafem.
6. Po wlaniu syropu do słoika po raz trzeci, dodaj kwas cytrynowy.
7. Zwinąć blaszanymi pokrywkami, przykryć kocem i pozostawić do wystygnięcia na całą noc.
Puszkowane gruszki w całym syropie
Skład produktu: 2 kg świeżych dojrzałych gruszka, 1 cytrynowy, pomarańczowy 1 i pół kg cukru.
Jak gotować:
1. Przygotuj wszystkie owoce do konserw: dobrze spłucz, odetnij gruszkę z gruszek, a możesz zostawić ogony w tym samym czasie. Zagotuj wodę i włóż do niej gruszki, problansirovav we wrzącej wodzie przez około pięć minut, a następnie zalej je zimną wodą. Od pomarańczy i skórki cytryny jest usuwany, a następnie umieszczane wewnątrz każdej gruszki w miejsce rdzenia.
2. Teraz wszystkie gruszki nadziewane skórką włożyć do 3 litrowego słoika i wlać do niego gorący syrop z wody i cukru.
3. Nakładamy sterylizację maksymalnie na 15-20 minut.
4. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Gruszki konserwowane z wanilią
Do gotowania, weź tylko najbardziej dojrzałe, gęste i dojrzałe gruszki. Niedojrzałe, jak również przejrzałe owoce, nie nadają się do ochrony.
Składniki: 1,5 kg gruszki, wanilina - 1 saszetka 1,8-2 litrów wody, 400 g cukru (jeden bank 3 litry), łyżeczkę kwasu cytrynowego (bez góry).
Jak to zrobić: 1. Opłucz gruszki, podziel je na dwie równe części i wytnij cały rdzeń, a także końcówki i ogony. W tym samym czasie opuścić skórkę. 2. Przygotuj puszki z pokrywkami, starannie je sterylizując dla pary lub w kuchence mikrofalowej.
3. Umieść gruszki w słoikach tak, aby miejsce cięcia każdej połówki gruszek znajdowało się na dole.
4. Zrobić syrop (wodę i cukier) i wlać owoce do wrzącej wody. Jeśli nagle nie ma wystarczającej ilości syropu, możesz dodać imbryk (koniecznie wrzącą wodę).
5. Odstawić na pięć minut i wlać syrop do rondla, zagotować ponownie. 6. Ponownie wlać gruszki i powtórzyć poprzednie dwa punkty.
7. Teraz dodaj „granat” i cukier waniliowy w syropie, gotować przez 2-3 minuty, a następnie wlać puszkę gruszek.
8. Zamykamy ją sterylną pokrywką, obracamy, okrywamy ze wszystkich stron gęstym ciepłym kocem i czekamy około 2-3 dni. Nie bój się, jeśli w rezultacie owoce opadną, a garnek będzie w połowie pełen. Gruszki można również konserwować bez dodatku cukru. Aby to zrobić, musisz wybrać niedojrzałe owoce, spłukać je i usunąć wszystkie skórki. Następnie pokroić w plasterki i usunąć środek.
Po tym trzymać trochę w roztworze cytrynykwas, a następnie gotować przez około 7-8 minut. Następnie włóż czysty słoik z owocami, zalej wrzącą wodą i dodaj odrobinę kwasu cytrynowego. Aby wysterylizować i zwinąć.
Autor: Katerina Sergeenko
