Kompot z gruszek
Kompot z gruszek do zbioru na zimę należy gotować z całościnieuszkodzone gruszki lub z ciętych owoców. W razie potrzeby kwas cytrynowy dodaje się do kompotu gruszek. Cukier w kompotach z gruszek powinien być poddany smakowi, w zależności od odmiany gruszek.
Kompot z gruszek
Aby przygotować kompot z gruszek:
- gruszki
- cukier
- woda
- kwas cytrynowy, jeśli to konieczne
Przygotowanie
Przygotuj gruszki na kompot. Aby to zrobić, wybierz owoce dojrzałe, ale nie za miękkie. Gruszki można czyścić i ciąć, można je pozostawić w całości.
Przygotuj słoiki na kompot z gruszek: umyj puszki, aby wysterylizować przez parę przez 5 minut. W przypadku kompotu z gruszek najlepiej jest wziąć 3-litrowe puszki.
W puszkach dodaj przygotowane gruszki, wypełniając je około 1-3 lub 1/2 objętości. Im więcej gruszek, tym bardziej skoncentrowany jest kompot gruszek.
Ugotuj wlać gruszki i odstawić na 3-5 minut. Następnie wlej wodę do miski lub patelni.
Dodaj cukier, kwas cytrynowy, jeśli to konieczne. Zagotuj syrop.
Wlać wrzące syropy (do góry), przykryć brzegi gotowanymi pokrywkami, wysterylizować 40-45 minut (od temperatury wrzenia wody).
Za pomocą maszyny do kompresji zwiń puszki z pokrywkami. Odwrócony pokrowiec z ciepłym kocem, fajny.
Całkowicie schłodzony kompot z gruszek, przeznaczony do przechowywania.
Smak Bon!
