Przekąska Teschin z oberżyny na zimę - przepis na zdjęcie
Przed omówieniem przepisów, potraw z bakłażana ztakie emocjonalne, "mówiące" imię to czas, aby mówić o dobroczynnych właściwościach niebieskiego. Pozwoli to na bardziej gładka nieuczciwych ślady długiej, bez kości i ostry język swojego bliskiego krewnego, który nie ma nic wspólnego z nieszkodliwych i smacznych warzyw.
Ostrość i wygląd samej sałatki "Język Teschin"tylko częściowo ze względu na te same oberżyny, które pełnią tu rolę pysznej bazy na przekąski. Ludzie patrzył w lustro śledzenia zmian w swojej sylwetki i zaznajomieni z podstawami żywienia, należy zauważyć i fachowo ocenić właściwości dietetyczne oberżyny.
Zgadzam się, że 28 kcal na sto gramów produktu- jest bardzo dobra, szkoda tylko, że jedzenie niebieskiego w czystej postaci nie jest zbyt smaczne. Widok medyczny na bakłażana jest również całkiem życzliwy.
Potas zawarty w miąższu tych jagód (podobnie jak ten) przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych wody i soli i lipidów w ludzkim ciele, ma korzystny wpływ na funkcję mięśnia sercowego, a obecność w bakłażanach całego kompleksu witamin i pierwiastków śladowych sprawia, że są naszymi niezastąpionymi przyjaciółmi.
Dla nas oczywiście ważny jest fakt, że w tym procesiePrawidłowe przygotowanie potraw z bakłażanów zachowuje większość ich użytecznych właściwości, ale jeśli szczerze mówisz, walory smakowe przekąsek i przetworów na zimę z niebieskiego są dużo bardziej atrakcyjne. Jak już zapewne zauważyłeś, istnieje wiele przepisów na pyszne dania z bakłażanów w kuchniach narodowych różnych krajów. Zastanowimy się nad odmianą jednej z popularnych receptur, które nasze gospodynie słusznie uznają za swoją własność.
Przepis na przekąskę "ojczystego języka" z bakłażana
Pod tą wspólną nazwą różneprzy okazji gotowania: gorące, zimne przekąski i przetwory na puszkę na zimę z bakłażana. Główne składniki do gotowania we wszystkich przypadkach są prawie takie same (bakłażany, pomidory, czosnek, sól, pieprz), ale dodatkowe produkty, przyprawy i wygląd potraw mogą się znacznie różnić. Oto zilustrowane zdjęcie typowej receptury dla "teściowej" do oblania się bakłażana na zimę.
Przyprawione przekąski z oberżyny "język teschin" na zimę
Do gotowania potrzebujesz:
- bakłażan - 4 kg;
- pomidory średniej wielkości - 10 szt .;
- Bułgarska papryka - 10 sztuk;
- czosnek - 2 średnie główki;
- Ostra papryka - 3 kawałki.
Ponadto szklanka cukru, dwie łyżki stołowesól, szklanka oleju roślinnego, łyżka kwasy octowej, przyprawy do smaku. Aby przygotować przekąski, weź dojrzały, niezbyt duży bakłażan, z którym musisz wykonać następujące manipulacje:
- pokroić w warstwy o grubości 0,5 cm (można je pokroić, wzdłuż owoców lub pod kątem - zależy to od rodzaju przekąski w słoikach);
- posypać pokrojone bakłażany solą i pozwolić im leżeć przez 0,5 do 1 godziny, aby usunąć naturalną goryczkę;
- osuszyć sok, oczyścić sól;
- smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru.
Do gotowania marynaty (wlewanie) bułgarskipapryka, pomidory, czosnek i goździki gorący pieprz miele w maszynce do mięsa (niektóre gospodynie wolą pieprz w plasterkach) i umieścić gotować przez 30 minut. Pięć minut, aż gotowane w otrzymanej mieszaniny dodać cukier, ocet i przyprawy i wnieść wkłady na małym ogniu.
W przygotowanych wcześniej sterylizowanychbanki układają gotowe składniki: każda warstwa bakłażana naprzemiennie z nadzieniem. Wypełnione puszki są zwijane sterylnymi pokrywkami i wysyłane do ciepłego miejsca. Wszystko, światowa przekąska na zimę, jest już gotowa.
Autor: Katerina Sergeenko
