Jak gotować kurczaka w stylu meksykańskim z mango: przepis ze zdjęciem
Czy to jest prawdziwe, gotować danie kuchni meksykańskiej wsiebie w domu? Więcej niż prawdziwy! Sprawdź to na przykładzie gotowania kurczaka w Meksyku z warzywami. Ten przepis jest przeznaczony do gotowania w wersji multivarque - niezbędny asystent dla wszystkich gospodyń domowych.
Ale jeśli nie zdążyłeś zdobyć tego cudutechnologii, z takim samym sukcesem, ugotuj to danie w piekarniku w żeliwnym meloniku. Jednak w tej wersji preparatu będziesz musiał monitorować wystarczającą ilość płynu w meloniku. A więc, czego potrzebujemy do przygotowania naszych egzotycznych potraw.
Porcja: 6 osób Czas na przygotowanie: 30 minut Czas na wielowariacie: 2-4 godziny Kurczak przepisowy w Meksyku prosty, ale może wymagać zakupu niektórych nietypowych dla typowej kuchni produktów.
Składniki:
- 1 słodką cebulę pokrojoną w pierścienie lub plastry
- 1 mango, obrane i posiane i pokrojone w kostkę
- 500 gramów udek z kurczaka z usuniętą skórą
- 1 1/2 łyżeczki pieprzu
- 3 rozgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki kminku ziemnego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 200 gramów suszonych pomidorów
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka nektaru z mango
- plastry ryżu
- świeży ananas
- płaty świeżej limonki
- posiekane zielone cebule
- Sos meksykański
Instrukcje gotowania
1. Gotuj ryż do gotowania, gotuj bulion z kurczaka.
2. W funkcji multivarker umieścić pierwszą warstwę cebulii mango. Druga warstwa - kurczak, pomidory, papryka chili, czosnek, sól, kminek, imbir i cynamon. Zalewamy go rosołem z kurczaka i nektarem z mango. Zamykamy multiwark i przygotowujemy minimum 2 godziny. (Czas gotowania można wydłużyć do 4 godzin). Po sygnale multivark wydobywamy z niego uda kurczaka. Usuwamy kości z mięsa, które następnie kruszy się i wraca do multivarku.
Kurczak jest podawany na gorąco meksykańskie. Na talerzach serwujących ułożyć ryż, następnie ostrożnie włożyć zawartość multivarku. Bulion można również wlać do talerzy według życzenia. Dodaj plasterki świeżego ananasa, limonki, udekoruj zieloną cebulką i sosem meksykańskim.
Mamy nadzieję, że podoba Ci się przepis, jak gotować kurczaka w Meksyku i na pewno będziesz z nim eksperymentować w swojej kuchni. Życzymy miłego apetytu!
Autor: Katerina Sergeenko
