Zimno w multiwarstwie: warunki gotowania, błędy stealth
Nasi rodzice przygotowali zimne na każde wakacje. Żadna uczta nie mogłaby obejść się bez tego satysfakcjonującego i smacznego dania. Nowoczesne gospodynie żyją ciągle w przyspieszonym rytmie. Dlatego zawsze jest za mało czasu na gotowanie galaretki zgodnie z klasyczną recepturą z wołowiny lub nóg wieprzowych. Ale możesz szybko ugotować przeziębienie w multiwaku! W tym przypadku nie musisz stać w kuchence przez cały dzień i kontrolować całego procesu gotowania (możesz używać wielu różnych firm: Ars (Ark), Bork, Marka 6051,502, Aurora, itp.).
Gotujemy zimną wołowinę z wielu odmian
Aby uzyskać smaczną i bogatą galaretkę z wołowiny, musisz najpierw zaopatrzyć się w wszystkie składniki. Będziesz więc potrzebować:
noga wołowa - 1 sztuka;
wołowina (miąższ) - 0,5 kg;
1 mała cebula;
1 głowa czosnku;
1,5 litra świeżej oczyszczonej wody;
Przyprawy do smaku (pieprz, liść laurowy, sól).
Krok po kroku przepis przygotowania galarety wołowej w wielowarstwowej jest dość prosty. Powtórz to jest właśnie siła nawet początkującej gospodyni. Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej.
Wcześniej musisz dokładnie umyć mięso iStopić wołowinę, wlać wodę i pozostawić na 9-10 godzin. Zaleca się okresową wymianę płynu. Gdy czas czyszczenia wołowinę, usunąć pozostałości skóry włosia, usunąć wszystkie ciemne plamy.
Ułóż mięso w rondlu, dodaj niezbędną ilość wody, włącz tryb "hartowania". Gdy galaretka się zagotuje, ostrożnie usuń całą uformowaną piankę.
We wrzącym bulionie dodajemy przyprawy, cebulę, marchewkę. Solim do smaku. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj dalej przez 5 godzin.
Po upływie czasu gotowania usłyszysz sygnał dźwiękowy. Oznacza to, że trzeba otworzyć pokrywkę, dodać posiekany czosnek do naczynia i pozostawić bulion do ostygnięcia.
Gotowane mięso oddziela się od kości, rozdrabiamy ręce na małe kawałki i wkładamy je do foremek. Napełnij przefiltrowany bulion i wyczyść go w lodówce aż do całkowitego stwardnienia.
Przepis na wykonanie zagłębienia wołowego w multivarku jest wyjątkowo prosty i bezpośredni. A wołowina z wołowiny jest niezmiernie smaczna!
Kurczak Kurczak Przepis na wielu odmianach
Pyszną galaretkę można zrobić z mięsa z kurczaka. To danie będzie bardziej lekkie i dietetyczne, ale jednocześnie nie mniej smaczne. Aby stworzyć holland, będziesz potrzebować:
1 duży kurczak;
6 obranych udek z kurczaka;
1 średnia marchewka, 4 ząbki czosnku;
sól, pieprz, liść laurowy.
Nie wszyscy wiedzą, jak bardzo wystawić kurczaka na przeziębienie w multiwaraku. Chodzi o to, że mięso jest delikatniejsze niż wieprzowina czy wołowina. Przygotowywanie go zajmuje dużo mniej czasu.
Aby spawać galaretę z kurczaka, potrzebujeszprzepłucz mięso pod bieżącą wodą, pokrój na małe plasterki i wyślij do rondla. Dodajemy tam również wodę, marchew, przyprawy, sól do smaku. Włączamy tryb "hartowania" na 3-3,5 godziny. Po pozostawieniu bulionu do ostygnięcia, wyjąć mięso i oddzielić je od kości. Układamy małe plasterki filetów z kurczaka za pomocą form, wlewamy bulion. Wysyłamy go do lodówki, aż całkowicie się zestali. Możesz ozdobić naczynie kawałkami gotowanej marchwi i świeżych ziół.
Ile gotować schłodzoną wieprzowinę w kuchence ciśnieniowej?
Nowoczesne szybkowary umożliwiają gotowanieWlewanie szybciej o 50-70%. Technika gotowania potrawy z wieprzowiny jest taka sama jak w poprzednich dwóch przepisach. Głównym składnikiem może być główka lub trzon wieprzowy. Mięso musi być uprzednio moczone w wodzie przez kilka godzin i dokładnie oczyścić skórę za pomocą noża ze wszystkich zanieczyszczeń. Gotuj galaretkę w szybkowarze przez 3 godziny. Danie jest bardzo pożywne i wysokokaloryczne.
Zobacz wideo na temat:
