Najbardziej delikatna zapiekanka z curd to przepis na najsmaczniejsze smakołyki
Twaróg jest jednym z najbardziej przydatnychprodukty bogate w białko i witaminy. Naczynia z niego mogą być niesamowicie smaczne, najważniejsze jest wiedzieć, jak je odpowiednio ugotować. Zapiekanka z serem to jedna z potraw, która uderza delikatną konsystencją, bogatą w smak i zapach. Aby osiągnąć splendor i soczystość przysmaków, musisz znać zasady gotowania. Zapiekanka nie powinna być lepka i zlepiona.
Twarogowy może być miękki i ziarnisty. Nawet z tego ostatniego można zrobić prawdziwy krem z blenderem lub mikserem. Zapiekanki mogą być różne i na każdy gust: słodki ze świeżymi owocami, jagodami lub suszonymi owocami; niesłodzone ziemniakami, oliwkami i zieleniną. Pierwszy rodzaj jest tak dobry, jak to możliwe na śniadanie dla dzieci lub na deser. Najsmaczniejszy posiłek jest już schłodzony. Świeże owoce są odpowiednie dla wszystkich z wyjątkiem owoców cytrusowych. Można je układać warstwami lub natychmiast ingerować w masę serową. Soczyste owoce najpierw wypróbuj w oleju.
Możesz zrobić zapiekankę z twarogu z ciastem iMożesz - bez. Istnieje wiele przepisów, zarówno dość dietetycznych, jak i lekkich, i bardziej kalorycznych. Jeśli chcesz gotować z dodatkiem ciasta, przedtem musisz przewinąć ser w młynie do mięsa. W ten sposób nada danie blasku i objętości. Podczas stosowania suszonych owoców należy je uprzednio zmoczyć w wodzie w celu zmiękczenia.
Dzisiaj przygotujemy bardzo niezwykłą i egzotyczną zapiekankę w Meksyku.
Przepis na zapiekankę z sera meksykańskiego
Oszałamiająco smaczne danie, w konsystencjiprzypominający piankę marshmallow lub pastylkę. Smak twarogu jest prawie niesłyszalny. Połączenie kremowego karmelu i esencji z żywnością (np. Z aromatem likieru) nadaje potrawie prawdziwie boski smak! Skórka cytryny odbarwia smak i sprawia, że jest oryginalny.
Może się wydawać, że taki cud jest trudnygotować. Tak jednak nie jest. Proces jest bardzo prosty, ale gotowanie karmelu może być nieco dziwne. Tutaj najważniejsze jest, aby płyn nie odparował zbyt dużo. W takim przypadku musisz dodać więcej mleka.
Niezbędne składniki:
- twarożek - 0,5 kg
- odparowane mleko - 200 g
- jajka - 3 sztuki
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- skrobia - 1 komplet łyżeczki.
- skórka cytryny, wanilia
- esencja smakowa
- Masło - 30 g
- cukier - 70 g
- mleko - 5 łyżek. l.
Metoda przygotowania:
- Beat jajka z mikserem, aż dostateczniegruba piana. Dodaj twaróg, sok z cytryny, skrobię, skondensowane mleko i posyp trochę esencji. Umieść także trochę wanilii (dosłownie na końcu noża). Ubij całą mieszankę mikserem do gładkości;
- idź do przygotowania karmelu. Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub po prostu rozpal w żelaznym naczyniu. Smaruj blachę do pieczenia, w której będziesz piec. Wlać cukier do pozostałego oleju i odesłać go do pieca. Kiedy zauważysz, że masa zaczyna nieznacznie zmieniać kolor i ciemnieje, natychmiast podnieś patelnię i trzymaj ją nad piecem. Następnie wlej mleko iw tej samej pozycji, przytrzymaj, aż cukier się rozpuści;
- posyp granulkę cukrem. Weź pod uwagę, że zapiekanka wzrośnie bardzo mocno, dlatego potrzebujesz blachę do pieczenia o wysokich bokach. Wlać do postaci pierwszego karmelu, a następnie masy serowej. Piec należy wstępnie rozgrzać w piecu przez około godzinę. Ale być może wystarczy na 40 minut, więc sprawdzaj to często;
- Wyjmij garnek z pieca i natychmiast narysuj ostry nóż przez ściany. Przykryj płytą, odwróć i podaj.
Naczynie jest gotowe! Nie można go dodatkowo ozdobić, ponieważ karmel wygląda bardzo ładnie i apetycznie. Ale jeśli chcesz nadać bardziej świąteczny wygląd, możesz użyć jagód lub pokrojonych owoców. Zjedz dla zdrowia!
Wskazówka: Jeśli twarożek jest bardzo soczysty, należy go włożyć do durszlaka, tak aby się układał. Możesz też przecisnąć gazę.
