Jak gotować mięso w garnku

Szczególnie smaczne i pachnące jest mięso w garnkach, gotowane w piekarniku. Można go gotować osobno lub z warzywami, w każdym razie wynik nie zawiedzie.

Garnki z mięsem i ziemniakami

Gotowanie tego smacznego dania nie zajmuje dużo czasu. Jest bardzo satysfakcjonująca i apetyczna, i jest przygotowywana bardzo prosto. Każde mięso zrobi, główna rzecz nie jest zbyt gruba. Będziemy potrzebować:

Składniki (obliczone na 4 porcje):

• 
  6 dużych ziemniaków


• 
  mięso - 500 g


• 
  cebula - 4 sztuki


• 
  śmietana - 8 łyżek


• 
  pieczarki - 300 g


• 
  olej roślinny


• 
  sól


• 
  pieprz


• 
  zieloni do smaku

Metoda przygotowania:

• 
  obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie;


• 
  umyj grzyby i pokrój w kostkę. Podgrzej patelnię masłem i wrzuć ½ części cebuli, smaż przez 10 minut, następnie dodaj grzyby. Po izolacji grzybów płyn, sól, pieprz i przykryć. Dusić na małym ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu;


• 
  umyj mięso i osusz ręcznikiem. Pokroić w małe kostki;


• 
  na gorącej patelni z podgrzanym olejem roślinnym, ułóż resztę cebuli i smaż, nie pozwalając na smażenie, przez 5 minut;


• 
  włożyć przygotowane mięso i przeciętny ogień, zgasić przez 10 minut;


• 
  Obierz ziemniaki ze skórki, pokrój w paski i usmaż na tłuszczu, który pozostał po mięsie, dodając kilka łyżek mięsa.


• 
  na dnie ceramicznych garnków wlej trochę wody (około 3 łyżki stołowe);


• 
  w każdej doniczce rozłożyć ziemniaki na około połowę, następnie mięso, grzyby i śmietanę;


• 
  włożyć do zimnego piekarnika i ogrzać do 180 stopni. Gulasz przez około 60 minut, okresowo sprawdzając dostępność.

Podawaj na gorąco w garnku, wygląda bardzo estetycznie i apetycznie.

Tajemnice gotowania mięsa w doniczkach

Aby naczynie okazało się wyjątkowo smaczne i aromatyczne dla niespodziewanych gości i domu, musisz przestrzegać kilku zasad:

• 
  najlepiej używać doniczek o pojemności 0,5 litra bez powłoki na wewnętrznej powierzchni;


• 
  Przed użyciem obniżyć garnki na 15 minut w zimnej wodzie, co spowoduje efekt "parowania";


• 
  Wyjąć naczynia z piekarnika 10 minut przed całkowitą gotowością i pozostawić;


• 
  gdy brakuje płynu, można dodać wino lub bulion, ale umiarkowanie, ponieważ zawartość wydziela również sok;


• 
  zamiast czapek bardzo dobrze jest używać ciasta;


• 
  Nie umieszczaj garnka zbyt wysoko w piekarniku. A wyjęcie, nie zakładaj zimnej lub wilgotnej powierzchni, może pęknąć.

Ma ogromne znaczenie, w jaki sposób będziesz przechowywaćceramikę i zaopiekuj się nią. Najlepiej przygotować potrawy o różnym smaku i zapachu (ryby, kurczak, wieprzowina), używać różnych potraw, ponieważ glina ma właściwości pochłaniające nieprzyjemne zapachy. Podczas prania nie należy używać detergentów, mogą one pozostać na ściankach naczyń i przed ponownym przygotowaniem wnikają do zawartości garnka. Umyć gorącą wodą i sztywną szczotką. Jeśli zapach jest zbyt żrący, wylać przez noc z wodą i sodą (4 łyżki stołowe). Aby glina mogła oddychać, przechowuj ją z lekko otwartą pokrywką. Trzymaj garnek całkowicie suchy, aby zapobiec pojawieniu się pleśni.