Przepis na zupę z suszonych grzybów, jej użyteczne właściwości
Grzyby - produkt niskokaloryczny, inny niżinni ze swoimi wyjątkowymi walorami smakowymi. Były źródłem witamin i białek dla ludzi od wielu tysięcy lat. Uzdrowiciele często stosowali zupy z suszonych grzybów i ziół w leczeniu przeziębienia, wyczerpania fizycznego, urazów i urazów. I mieli absolutną rację, ponieważ zupa z suszonych grzybów jest dostępna o każdej porze roku, a jej wartość jest nie mniejsza niż świeża.
- lecytyna, która spala szkodliwy cholesterol;
- ergotioneina, która jest najsilniejszanaturalny przeciwutleniacz, zwiększa odporność i walczy z komórkami nowotworowymi i wirusami ARVI. Nawet lekarze zalecają, aby podczas epidemii ARVI były zupy z suszonymi grzybami.
Powyższe argumenty są dalekie od pełnej listy powodów, dla których musisz wiedzieć, jak zrobić zupę z suszonych grzybów. Pomoże także w radzeniu sobie z migreną, astmą, a nawet gruźlicą.
Przepis na zupę grzybową z suszonych grzybów
Do tego cudownego dania są różne grzyby: grzyby, biel, miód agarics, borowik, kora brzozy, rude. Użyjemy białych, ponieważ są one preferowane przez większość.
Niezbędne składniki:
- ziemniaki - 2 kawałki
- cebula - 1 sztuka
- marchewki - 1 szt
- grzyby białe wytrawne - 50 gr.
- Masło - 50 gr.
- wermiszel "pajęczyna" - ½ filiżanki
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania zupy z suszonych białych grzybów
- Sprawdź wszystkie grzyby pod kątem pleśni i owadów, powinny być twarde i przyjemne w dotyku.
- Umyć je i moczyć przez dwie do trzech godzin.
- Marchew i cebula do smażenia.
- Grzyby wycisnąć z wody, duże cięcia i dodać je do warzyw.
- Wlać całą wodę, gulasz przez 10 minut.
- Zupa grzybowa z suszonych grzybów stanie się smaczniejsza, jeśli woda z moczenia zostanie przefiltrowana i podpalona na bulion.
- Potnij ziemniaki na kostki i włóż do wrzącego bulionu, a następnie dodaj makaron.
- Po 5 minutach wysyłamy na patelnię duszone warzywa i grzyby, sól i pieprz.
- Gotuj przez 10 minut.
Wskazówki
- Do moczenia idealnego mleka, wzmacnia zapach.
- Białe grzyby czasami gorzkie, nie mogą być używane, zepsują cały smak potrawy.
- Podberezoviki i borowiki sprawiają, że rosół jest ciemniejszy, ale można wrzucić wszystkie grzyby.
- Dzięki temu daniu krem doskonale się łączy, dzięki czemu jest delikatny.
- Jęczmień może zastąpić makaron, ale zad może być każdy inny, w gestii szefa kuchni.
Ta prosta zupa z suszonych grzybów, przepis, zktóre poradzą sobie z każdą początkującą kochanką, urozmaicą menu, przybliżając je do natury i lasu, a jego wartość energetyczna zastąpi jakiekolwiek inne mięso lub rybę. Jak wspomniano powyżej, produkt ten jest trawiony przez długi czas, dlatego nie jest zalecany dla dzieci w wieku poniżej 4 lat. A ogólnie rzecz biorąc, od momentu gotowania jest to najciekawsze pierwsze danie, które wypełnia dom zapachem lasu, a jest nim, okryte kocem w zimowe wieczory, to przyjemność. Ogrzeje Cię, nasycając organizm aminokwasami i dobroczynnymi substancjami, które pomogą w odporności przeciwko wirusom i drobnoustrojom.
