Dżem z rokitnika, przepisy kulinarne w domu. Konfitura z rokitnika, instrukcje krok po kroku
Jagody rokitnika są wyjątkowe: są jednymi z niewielu jagód, które zawierają w obfitości witaminy C, B i A, a także kwasy, makro i mikroelementy. Rokitnik nie traci swojej użyteczności nawet po obróbce cieplnej, co czyni ją doskonałą podstawą do pysznego dżemu na zimę. Taka delikatność nie tylko nasyca organizm niezbędnymi witaminami, ale także przywraca mikroflorę i perystaltykę jelit, korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, a także zapobiega profilaktyce chorób nieżytowych. Oferujemy kilka receptur do gotowania wyjątkowego dżemu z rokitnika, z których każdy można łatwo przygotować w domu.
Pasteryzowany dżem z rokitnika - krok po kroku
To klasyczny przepis na gotowaniedżem z rokitnika. Pomimo tego, że przechodzi on obróbkę cieplną, wszystkie korzystne właściwości jagód pozostaną, a smak rokitnika stanie się jaśniejszy i bardziej nasycony.
Niezbędne składniki:
owoce rokitnika - 1 kg
cukier granulowany - 1,5 kg
Instrukcja krok po kroku:
Jagody z owoców rokitnika, usuwaj zepsute i zmiażdżone jagody. Spłucz i wyrzuć w durszlaku.
Gdy woda spływa, jagody wlewają się do dużej misy z aluminium lub ze stali nierdzewnej. Rokitnik, wypełnij go cukrem, delikatnie wymieszaj, aby nie zmiażdżyć owoców. Wytrzymać 6 godzin w chłodzie.
Następnie gotować jagodę na wolnym ogniu, aż do miękkości jagód, z reguły wystarcza na 10-15 minut.
Wlej dżem z rokitnika do czystego pojemnika z korkiem. Przechowywać na zimno.
Dżem z rokitnika z głogiem - krok po kroku
Ten przepis na dżem z rokitnika zawieraDodatkowym przydatnym komponentem - jagody głogu, które nie ustępują swoim właściwościom rokitnika. Takie przygotowanie na zimę będzie przydatne w chorobach układu sercowo-naczyniowego i jako środek uspokajający. Przydatny jest również taki dżem z rokitnika z karmieniem piersią, ponieważ głóg pobudza laktację.
Niezbędne składniki:
owoce rokitnika - 1 kg
głóg - 500 gr.
cukier granulowany - 1,5 kg
Instrukcja krok po kroku:
Wybierz dojrzałe owoce rokitnika i głóg. Obierz je z łodyg i spłucz. Wrzuć owoce do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
Jagody z rokitnika i głogu są mikserem. Puree jest pokryte cukrem. Wymieszać i podpalić. Gotuj tę preformę przez 25 minut, ciągle mieszając.
Gotowy dżem z rokitnika do nalewania sterylnych puszek i korka.
Dżem z rokitnika z dynią - krok po kroku
Ten dżem z rokitnika, z wyjątkiem tego bardzo dużoprzydatne, wciąż bardzo aromatyczne i smaczne. Dodatkowym dodatkowym smakiem jest skórka cytrusowa. Ten dżem pomoże organizmowi radzić sobie z przeziębieniem i pomaga w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Ponieważ ten dżem z rokitnika jest pestki, może być spożywany przez ludzi z problemami żołądkowo-jelitowymi. Ponadto ten pyszny deser w kompozycji, która zawiera dyni, przyda się przyszłym mamom: łyżka pysznego napoju poradzi sobie z poranną toksycznością i nasyci ciało żelazem.
Niezbędne składniki:
owoce rokitnika - 2,6 kg
Dynia moskiewska - 3,2 kg
pomarańczowy - 200 gr.
cukier granulowany - 1 kg
Instrukcja krok po kroku:
Owoce owoców rokitnika, usuwaj zepsute i zmiażdżone jagody. Pod bieżącą wodą opłucz owoce i wylej je w durszlaku. Rozłóż je na lnianej serwetce, aby wyschły.
Pomiń jagody rokitnika poprzez sokowirówkę. Na wyjściu powinno być około 1 litra soku.
Umyć dyni Muscum, pokroić szypułkę. Następnie obrać ze skórki i pokroić, usunąć nasiona. Dynia pokroić w małe kostki około 1,5 do 1,5 cm.
Umyj pomarańczę i delikatnie przetrzyj skórkę.
Sok z rokitnika, wlać do miski do gotowania dżemu, dodać cukier. Rozgrzej sok, aż cukier całkowicie się rozpuści.
W soku z rokitnika dodaj dynię i skórkę owoców cytrusowych. Mieszając gotować, aż dynia będzie przezroczysta.
Do notatki! Na tym etapie, gotowe jam można przekształcić puree za pomocą miksera, o delikatnej deseru.
Dżem do rozsmarowywania na sterylnych słoikach, do korka. Aby wytrzymać opakowanie w odwróconej formie, aż puszki całkowicie ostygną.
Surowy dżem z rokitnika - przepis wideo
