Przepis na śmietanę z powietrza

w powietrzu

Istnieje wiele odmian kwaśnej śmietany. Wiele z nich jest trudnych do przygotowania i nie wszyscy mogą. Ponadto nie zawsze jest czas na majsterkowanie w kuchni przez długi czas. Jeśli chcesz szybko wymieszać coś pysznego z herbatą, proponujemy zrobić proste ciasto z kwaśnej śmietany.

Przepis na śmietanę z powietrza

Smetnik okazuje się bardzo łagodny, zwiewny ipachnący. Nie mogę uwierzyć, że takie pyszne ciasto jest tak łatwe do przygotowania. Gdy już spróbujesz tego cudu cukierniczego, nie chcesz już kupować gotowych produktów w sklepie. Więc zaczynajmy!

Niezbędne składniki:

jaja - 2 kawałki

śmietana o zawartości tłuszczu 20-25% - 600 g

Mąka pszenna - 200 g

cukier - 280 g

wyciąg waniliowy - na końcu noża

cukier waniliowy 10 g

soda - 1 łyżeczka.

ocet

orzechy włoskie - 100 g

składniki do kwaśnej śmietany

Metoda przygotowania:

Najpierw wyrabiamy ciasto na ciastka. Jaja blender, wanilia i 200 g cukru z blenderem lub mikserem. Gasić sodę octem i dodać do pianki jajecznej. Następnie wlej 200 g kwaśnej śmietany i 200 g mąki. Dokładnie wymieszaj. Powinniśmy otrzymać dość grube ciasto o jednorodnej konsystencji.

Uformuj blachę do pieczenia z pergaminem, smaremkawałek masła i zalać 1/3 ciasta. Każdy herbatnik pieczony jest w temperaturze 220 stopni przez około 10 minut. Zajrzyj do piekarnika i sprawdź, czy mecz pasuje do wykałaczki. Wszystkie przygotowane ciasta ułożyć na półmisku i pozostawić do ostygnięcia.

Teraz idź do przygotowania kwaśnej śmietany. Wymieszaj 400 g kwaśnej śmietany, torebkę cukru waniliowego i 80 gramów granulowanego cukru.

Możemy zacząć formować nasze ciasto. Smaruj każdy placek kremem.

Pokrój orzechy i posyp je plackiem.

Zostaw kwaśną śmietanę, aby nalegać na noc, ciasta powinny być dobrze namoczone. Napij się dobrej herbaty!

ciastka na kwaśną śmietanę

Wskazówki

Kilka zaleceń dotyczących przygotowania śmietany i kilka dodatkowych przepisów:

jako ozdobę możesz użyć tartegoczekolada, wióry kokosowe, proszek cukierniczy, owoce kandyzowane lub drobno pokrojone suszone owoce. Zamiast orzechów, które lubisz najbardziej;

możesz zrobić placek ze śmietaną nawet bez pieczenia. Aby to zrobić, rozbić lub wyciąć zwykłe marchewki i zanurzyć każdy kawałek w kwaśnej śmietany. Na talerzu leżała warstwa piernika, a następnie warstwa każdej jagody. Jako trzecia warstwa możesz włożyć orzechy. Zamiast jagód owoce są doskonałe. Szczególnie dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną, bananami i kiwi. Po ugotowaniu pozostaw ciasto nasycone do impregnacji;

Jeśli masz wiele znaków, możesz takżeużywane do robienia smetannika. Najpierw wymieszaj trzy jajka z jedną szklanką cukru w gęstej piance. Następnie stopniowo wylewaj jedną szklankę mąki i mieszaj. Nasmaruj masę wielościenną masłem i włóż do niej ciasto. Piec w trybie "pieczenia" przez 45 minut. Teraz utwórz krem. Wymieszaj 500 ml kwaśnej śmietany (25,30% zawartości tłuszczu) z 0,5 szklanki cukru. Powstały wypiek podzielić na dwie części i każdą z kremem;

aby krem był gęsty, włóż kwaśną śmietanę do połowy złożonej gazy i zawieś na pojemniku. Surowica spłynie, a masa się zagęści. Zwróć uwagę, że głośność zmniejszy się;