Babeczki ze śliwkami, prosty przepis. Klasyczne babeczki, krok po kroku gotowanie w domu.

Babeczki ze śliwkami - krok po kroku

Oferowany wariant jest bardzo prosty i szybki: 10 minut poświęcamy na przygotowanie testu, 20 minut na wypiek. Z proponowanej ilości produktów będzie 12 babeczek.

Niezbędne składniki:

• 
  mleko - 1 szklanka


• 
  jaja - 1 szt.


• 
  olej roślinny - 1/2 szklanki


• 
  mąka - 2,5 filiżanki


• 
  cukier - 1/2 szklanki


• 
  proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.


• 
  sól - 1/2 łyżeczki.


• 
  suszone śliwki - 8 szt.


• 
  cukier puder - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku:

1. 
   Mąka dwukrotnie przesiane i zmieszane z proszkiem do pieczenia.


2. 
   Dodajemy mleko i jajko.
   
   
   Uwaga, proszę! Mleko musi być w temperaturze pokojowej. Jeśli weźmiesz chłodniej, ciasto wyjdzie z brył, które trudno będzie złamać nawet za pomocą miksera.
   
   


3. 
   W cieście wylej cukier i polej olejem słonecznikowym.


4. 
   Pokonaj mikser lub mikser mieszający ze średnią prędkością, uzyskując konsystencję podobną do gęstej śmietany.


5. 
   Śliwki zanurzają się na pięć minut w ciepłej wodzie. Miękkie owoce nie mogą być wcześniej namoczone. Szczotkowanie śliwek z wody, wysuszyć papierową serwetką. Następnie pokroić w kostkę i dodać do ciasta.
   
   
   Do notatki! Zamiast suszonych śliwek można użyć dowolnego świeżegolub mrożone jagody. Na przykład bardzo pachnące babeczki na tym przepisie są uzyskiwane z wiśniami i jagodami. Przed dodaniem do ciasta z jagodami konieczne jest spuszczenie nadmiaru płynu.
   
   


6. 
   Przygotowujemy formy do pieczenia. Tradycyjnie babeczki są pieczone w specjalnych papierowych opakowaniach, które nie wymagają dodatkowego smarowania. Ponieważ papier ten ma niewidzialną impregnację, jasne opakowanie łatwo oddziela się od gotowego wypieku. Wlewki papierowe są umieszczane w standardowych metalowych foremkach do ciasta, w przeciwnym razie muffiny mogą "pływać" i stać się krzywe.
   
   
   Do notatki! Zamiast metalowych form można również użyć silikonu, ale bez papierowych opakowań.
   
   


7. 
   Formularze wypełniają test 2/3, biorąc pod uwagę fakt, że w piekarniku muffinki znacznie "dorastają".


8. 
   Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni i wkłada formę do foremek. Po 20 minutach muffiny staną się złote i można je już podawać na stole.
   
   
   Do notatki! O gotowości babeczek można ocenić nie tylko przezwygląd, ale także pod względem masy. Całkowicie upieczona bułeczka staje się lekka i przewiewna. Nadaje się do sprawdzania gotowości i starej "babci" - cienkiego drewnianego patyka lub wykałaczki. Przebij jej wypieki, a jeśli wyciągniesz wykałaczkę, okaże się, że jest sucha i bez śladów ciasta, wtedy muffinka jest gotowa!
   
   


9. 
   Gorące babeczki z suszonych śliwek i posypać cukrem pudrem i cieszyć się piękną i niezwykle smaczny deser.