Kalmary po koreańsku: przepis ze zdjęciem. Kalmary po koreańsku, sałatka z kalmarów, kalmary khe po koreańsku: najprostsze przepisy kulinarne ze zdjęciem

Sałatka z kałamarnicą i koreańską marchewką: przepis ze zdjęciem

Nie zawsze jest czas i chęć przygotowania skomplikowanych, skomplikowanych potraw. W tej chwili możesz zrobić prostą, ale bardzo smaczną sałatkę z owocami morza i pikantnymi warzywami.

Niezbędne składniki:

• 
  marchewka po koreańsku - 300 gr


• 
  kalmary - 4 średnie tuszki


• 
  biała cebula - 3 szt


• 
  czosnek - 3 zęby


• 
  sos sojowy - 4 łyżki


• 
  ocet - 50 gr


• 
  sól - 1 łyżeczka


• 
  cukier - 1 łyżka

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Przygotuj marynatę 200 g wrzącej wody, cukru, octu i soli. Wlać go obrane i pokroić w paski lub pół pierścienie cebuli. Pozostawić na półtorej godziny w lodówce.


2. 
   Kalmary z gorącą wodą i ostrożnie zerwaneoni cały film. Następnie umieścić zwłoki w osolonym wrzątku, policzyć do 10 i szybko usunąć. Przetworzony w ten sposób produkt zachowa swoją miękkość i nie zmieni się w gumę.


3. 
   Kalmary schłodzić i pokroić w cienkie paski.


4. 
   Umieść marchewki, marynowaną cebulę i kalmary w ceramicznym pojemniku. Dodaj zmiażdżony lub rozgnieciony czosnek, wlej sos sojowy i dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką.


5. 
   Niech wlać do lodówki przez co najmniej dwie godziny, a następnie udekorować zielenią i podawać.

Pikantne kalmary po koreańsku: przepis ze zdjęciem

To danie ma nie tylko egzotyczne, ale takżepikantny smak. Wyrafinowanie czarnych oliwek z powodzeniem współgra z delikatnością mięsa kalmara, a szczypta pieprzu cayenne nadaje potrawie niepowtarzalny smak.

Niezbędne składniki:

• 
  Koreańska marchewka - 250 gr


• 
  por (biała część) - 1 wiązka


• 
  kalmary - 4 tuszki


• 
  czarne oliwki - 1 puszka


• 
  majonez 67% - 1 opakowanie


• 
  pietruszka - 1 wiązka


• 
  proszek pieprzu cayenne - na czubku noża

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Zagotuj kalmary we wrzącej osolonej wodzie, oderwij folie i pokrój w paski średniej grubości.


2. 
   Pokrój por w cienkie pierścienie.


3. 
   2/3 oliwki pokroić w połówki, a resztę pozostawić nietkniętą do dekoracji.


4. 
   W pięknym pojemniku odłóż wszystkie składniki i bardzo delikatnie wymieszaj je ze sobą. Na wierzch z majonezem wyciskanym chaotycznie lub z siateczki.


5. 
   Tuż przed podaniem, posypać sałatkę trochę pieprzu cayenne, aby wzmocnić smak.

Kalmary po koreańsku: przepis ze zdjęciem sałaty

To bardzo oryginalny i niezwykły sposóbgotowanie kalmara w języku koreańskim. Ponadto danie wygląda estetycznie na stole i może być wykonane jako porcja lub umieszczone na jednym dużym naczyniu.

Niezbędne składniki:

• 
  kalmary - 200 gr


• 
  czerwona fasola we własnym soku - 200 gr


• 
  Koreańska marchewka - 200 g


• 
  słodka cebula - 1 sztuka


• 
  pieczarki - 250 gr


• 
  majonez 50% - 1 opakowanie


• 
  sól

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Obierz cebulę z łuski i posiekaj słomę. Razem z drobno pokrojonymi grzybami włożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć do uzyskania złotej oliwy z oliwek.


2. 
   Kalmary gotować, obrać z taśm i pokroić w cienkie paski.


3. 
   Z fasolą osuszyć wodę i umieścić w dużym pojemniku. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i majonez, następnie bardzo dobrze wymieszaj i pozwól, aby zaparzył się w lodówce przez około 2-3 godziny.


4. 
   Przed podaniem, aby uformować z rzeźbionych masowo wieżyczek, udekoruj wstążkami koreańskiej marchwi i podawaj je indywidualnie. W razie potrzeby danie można uzupełnić dowolną zielenią.

On z kalmara po koreańsku: przepis ze zdjęciem

On - to rodzime danie koreańskie, które,zgodnie z oświadczeniem historyków, sam Konfucjusz bardzo lubił. Z biegiem czasu zyskał szeroką popularność i zdobył miłość nie tylko smakoszy Koreańczyków, ale także wybrednych mieszkańców Europy. Tradycyjne żywopłoty zostały wykonane z mintaja, tuńczyka lub makreli. Podczas gotowania ryby nie były poddawane obróbce cieplnej, ale tylko marynowane, co było dość nietypowe dla kuchni słowiańskiej.

Dzisiaj do potraw używa się nawet mięsa - cielęciny lub jagnięciny, ale największy od sukcesu okazuje się koreański kaszmir.

Niezbędne składniki:

• 
  kalmary - 1,5 kg


• 
  marchewka po koreańsku - 200 g


• 
  oliwa z oliwek - 50 ml


• 
  czosnek - 6-7 zębów


• 
  sos sojowy - 2 łyżki


• 
  ocet stołowy - 2 łyżki stołowe


• 
  sezam, mielona kolendra i sól - 0,5 łyżeczki każdy


• 
  cukier - 0,3 łyżeczki


• 
  czerwona mielona papryka

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Kałamarnica odwilż, gotuj wrzącej osolonej wodzie z przyprawami i ostrożnie usuń film.


2. 
   Pozwól tuszom ostygnąć, pokrój cienkie plastry i włóż je do głębokiej miski.


3. 
   Grind ząbki czosnku na małej tarce. Rozgrzej olej na patelni. Kiedy zacznie trzeszczeć, wlej czosnek, sól, cukier i nasiona sezamu. Ogień zmniejszaj, mieszaj cały czas, dodaj kolendrę, ocet i sos sojowy.


4. 
   Kiedy marynata staje się homogeniczna i lekkozagęścić, wlać kalmary, posypać papryką i bardzo dobrze wymieszać z drewnianą łopatką. Umieścić marchewki w tej samej objętości po koreańsku i ponownie zamieszać.


5. 
   Umieścić w lodówce na 4-6 godzin, aby owoce morza były dobrze przesiąknięte pikantnym sosem. Gotowe danie jest oferowane gościom jako skuteczna, oryginalna i satysfakcjonująca przekąska.