Jak ugotować pyszne cukinie w języku koreańskim?
Cukinia na naszym stole - jeden z najbardziej popularnychwarzywa. Są niskokaloryczne, ale jednocześnie zawierają wiele witamin i składników odżywczych. Spośród nich można gotować wiele różnych potraw, również na przyszłość. Na pewno nie próbowaliście robić zakonków w języku koreańskim, spróbujcie zaskoczyć swoich gości pyszną przekąską. Szczególnie spodoba się te przekąski dla tych, którzy wolą ostry i ostry.
- Marynowana cukinia w języku koreańskim;
- Zachowane na zimę cukinii po koreańsku.
Przepis 1: Marynowane cukinie w języku koreańskim
Ta sałatka jest lekka i pożywna. Ze względu na obfitość przypraw i przypraw, ma pikantny wyspiarski smak i przyjemny aromat. Marynowane do squasha zimowego w języku koreańskim, można zastosować do tabeli lub jako doskonały dodatek do dań mięsnych lub jako pyszne zimne przekąski.
Niezbędne składniki:
- zucchini średniej wielkości - 4 szt
- czerwona papryka - 1 szt
- żółta papryka - 1 szt
- średnia wielkość cebuli - 1 szt
- marchewki - 3 szt
- czosnek - 4 ząbki
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki.
- olej sezamowy - 1 łyżka. l.
- sos sojowy - 1 łyżka. l.
- czerwona mielona papryka - 2 łyżeczki.
- ocet - 2 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżka. l.
- olej roślinny - ½ szklanki
- czarny mielony pieprz - do smaku
- sól - do smaku
Metoda przygotowania:
Tradycyjna wersja tego dania nie jestoczyszcza skórę. Aby ugotować cukinię w koreańskim zwykle wybrać mocne i młode warzywa, małe. Więc zaczynamy gotować.
Warzywa należy dokładnie umyć i pokroić bardzocienkie koła. Potem, po niewielkim wysoleniu, włóż pod prasę na kilka godzin. Potnij cienkie krążki cebulowe i smaż na oleju roślinnym. Przekrój bułgarski pieprz na cienkie paski i zetrzyj marchewkę na drobnej tarce.
Wyciągnij cukinię z prasy, połącz przydzielonesok. W osobnej misce wymieszać squash, marchew, cebulę, paprykę i drobno posiekany czosnek. Mieszając mieszaninę warzyw dodaj pozostałe składniki, ocet i ponownie zamieszaj. Na koniec dodaj trochę soli do smaku. Po tym warto dać potrawę wlać do lodówki na około godzinę.
Przy stole podawaj z daniem z ziemniaków jako zimną przekąską.
Przepis 2: Konserwy w zimowej cukinii po koreańsku
Cukinia konserwowana w zimie będzieintegralny i smaczny dodatek do twojego stołu. Są w stanie uczynić każde danie bardziej apetycznym, ponieważ mają wspaniały korzenny aromat i wyspiarski smak. Ten przepis na konserwację nie wymaga wiele problemów, a ty dostajesz tak zwane szybkie cukinie w puszce po koreańsku.
Niezbędne składniki:
- cukinia średniej wielkości - 2,5 kg
- marchewki - 0,5 kg
- cebula - 0,5 kg
- papryka bułgarska o dużych rozmiarach - 5 szt.
- czosnek - 150 gr
- koper greens
- zielone pietruszki
- seler greens
- zielona kolendra
do marynaty:
- cukier granulowany - 1 łyżka
- olej roślinny - 1 łyżka
- ocet - 1 łyżka
- sól - 2 łyżki. l.
- przyprawy do koreańskiej marchwi.
Metoda przygotowania:
Oczyść i opłucz warzywa. Marchewka i cukinia zetrzyj na specjalnej tarce, pieprz bułgarski i posiekaj cebulę na cienkie paski. Zmiel czosnek i wszystkie gotowane warzywa, dodaj pokrojone warzywa i zalej marynatę. Dokładnie wymieszaj powstałą masę i odstaw na 3 godziny, tak aby cukinia była naparzana i marynowana. Po tym, kęs leżący szczelnie, rozłożony na słoikach wraz z marynatą, sterylizuje słoiki. Roluj i umieszczaj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Przygotowaną cukinię w puszkach można podawać na lunch lub świąteczny stół.
Przygotowując się do tych przepisów, należy postępować zgodnie z wszelkimi wskazówkami, ponieważ jak tylko danie będzie miało niepowtarzalny pikantny smak i aromat, które różnią się potrawami koreańskiej kuchni.
