Grzyby Shiitake, przepisy ze zdjęciami. Jak gotować grzyby shiitake, instrukcje krok po kroku

W kulturach starożytnych Chin i Japonii grzyby shiitakezostały uznane za prawdziwy "eliksir życia". I to nie jest tylko mit. Dla tych, którzy nie próbowali grzybów shiitake i ich właściwości lecznicze i korzyści byłby ważny powód dla kulinarnych eksperymentów. Produkt niskokaloryczny pasuje w menu wielu dietach dla utraty wagi (można kupić na Avito, OLX (Moskwa, Astana, itp) chińskie grzyby shiitake obniżyć poziom cholesterolu we krwi, przyczyniają się do produkcji enzymów wątroby i poprawia trawienie (analogi - .. nie ma znaczenia) If. jesteś w leczeniu z zastosowaniem antybiotyku jest łączony z mocą grzybami będzie jeszcze lepiej grzyby shiitake leczyć alergię (analogowe - produkty firmy Evalar „shiitake” stworzony na podstawie sprzedaży grzyb Lokalizacja :. każdej aptece, na przykład, „ABC zioła”). No. wierzysz? robuyte gotować te niesamowite grzyby według receptur, które przygotowaliśmy dla Ciebie.

Smażone grzyby Shiitake - instrukcje krok po kroku

Jeśli jesteś nowy w kuchni, zacznij od przepisusmażone grzyby. Jest to najprostszy sposób, nie wymagający dodatkowej wiedzy o gotowaniu lub dodawaniu egzotycznych składników. Musisz tylko kupić shiitake w świeżej formie i wymyślić dodatek, który podasz na smażone danie.

Do notatki! Tradycyjnie, sałatki i sosy grzybowe podawane z ryżem lub ryżem (jaj) makaron.

Niezbędne składniki:

Grzyby Shiitake - 1 kg

olej roślinny - 150 ml

sól

Instrukcja krok po kroku

Dokładnie opłukać grzyby pod bieżącą wodą. Zwróć szczególną uwagę na nogi, zmywając resztki ziemi lub brudu.

Oddziel nogi shiitake od czapek. Możesz używać nóg do gotowania innych potraw. Jeśli nie potrzebujesz ich w tej chwili, możesz po prostu ugotować je i zamrozić na sałatkę lub zupę na przyszłość.

Połóż grzyby na desce i pokrój w cienkie plasterki. Postaraj się, aby wszystkie elementy miały taką samą grubość.

W głębokiej blasze do pieczenia ułóż posiekany shiitake. Napełnij grzyby olejem i solą. Dobrze wymieszać, w ten sposób smarując powierzchnię formy.

Połóż grzyby do smażenia we wstępnie podgrzanym do 180 stopnistopni piekarnik przez 15-20 minut. Od czasu do czasu mieszaj. Gotowe pieczarki można dodawać z pikantnymi przyprawami, mieszać z gotowanymi szparagami i sosem sojowym lub podawać jako niezależne danie.

Duszone grzyby shiitake w śmietanie - instrukcja krok po kroku

Przygotuj grzyby shiitake na patelnibardzo prosto. Receptura nie różni się od duszonych w kwaśnych kremach lub wiśniach, a danie okazuje się niesamowicie soczyste i pachnące. Pyszne grzyby shiitake z cebulą i czosnkiem można podawać w misce, na przykład jako przekąska lub z chlebem, jak na zdjęciu.

Niezbędne składniki:

Grzyby Shiitake - 500 gr.

cebula - 1 szt.

śmietana - 1 łyżka. l.

czosnek - 5 strzałów

zieloni

sól i pieprz

olej roślinny

Instrukcja krok po kroku

Opłucz grzyby. Do tego przepisu najlepiej nadaje się grzywny, które można kroić na małe kawałki na pełnej wysokości. Przygotuj cienkie plasterki grzybów.

Wlać kawałki shiitake na patelnię z gorącym olejem i smażyć.

Po 5 minutach dodaj drobno posiekaną cebulę. Gulasz przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką. Uważaj, aby grzyby nie zostały spalone, lepiej wlać trochę wody na czas.

Dodaj śmietanę, zmielony czosnek, sól i pieprz. Dusić na małym ogniu przez 5-10 minut.

Do notatki! Bardzo ważne jest, aby dodać czosnek pod koniec gotowania, wtedy najlepiej ujawni się jego smak, a zapach pozostanie.

Duszony w shiitake z kwaśną śmietaną podaje się na ciepło. Jeśli chcesz gotować grzyby z sosem, dodaj więcej śmietany i wody podczas gotowania.

Ciepła sałatka z grzybami shiitake i brokułami - instrukcja krok po kroku

Jasna, egzotyczna i bardzo przydatna sałatka zGrzyby Shiitake można łatwo przygotować, postępując zgodnie ze wskazówkami z tego przepisu. Sos sojowy nadaje pikaniom grzyby, a sezam - pachnący smak potrawy. W przeciwieństwie do większości japońskich potraw, sałatka ta jest łagodna, nadaje się do żywienia i zawiera wiele enzymów odżywczych i witamin.