Pomidory w żelatynie na zimę, przepisy ze zdjęciem. Marynowane pomidory w żelatynie na zimę bez sterylizacji, z cebulą
Wygląda na to, że przepisy na marynowanie już na zimędługo przemyślane, a potrzeba znalezienia nowych nie jest, ponieważ klasyczne opcje działają idealnie. A co jeszcze możesz dodać do procesu konserwowania? Przyprawy? Marynata? Żelatyna! To właśnie ten suplement diety idealnie pasuje do wielu receptur domowych produktów. Szczególnie popularne są na przykład przepisy na pomidory w żelatynie na zimę, które różnią się bogatym smakiem i elastyczną konsystencją. Najczęściej pomidory w rolce żelatynowej z dodatkiem cebuli. Istnieją jednak opcje łączenia pomidorów z innymi warzywami, na przykład ogórków. Ponadto takie pomidory można zbierać na wiele sposobów, w tym bez sterylizacji.
Spis treści
Smaczne pomidory w żelatynie na zimę, przepis ze zdjęciem
Po co dodawać żelatynę podczas konserwowania pomidorówna zimę? Szczegółowa odpowiedź na to pytanie znajduje się w przepisie ze zdjęciem poniżej. Ale jeśli odpowiesz krótko, żelatyna pomaga zachować kształt pomidorów. Dlatego smaczne pomidory w zimie żelatyny przepis ze zdjęciem, która czeka na ciebie, nie pękać, pozostają jędrne i soczyste.
Składniki na przepis na smaczne pomidory w żelatyny
pomidory - 1 kg
cebula - 3 szt.
świeży koperek - 50 gr.
cukier - 2 łyżki. l.
sól - 2 łyżki. l.
woda - 1 l
ocet 9% - 6 łyżek. l.
żelatyna - 3 łyżki stołowe. l.
czarny pieprz - 10 szt.
Instrukcje do robienia pysznych pomidorów w galarecie na zimę
Najlepsze dla tego przepisu są odpowiednie odmiany kremu pomidorowego. Ale możesz wziąć dowolne inne elastyczne i małe pomidory. Należy je dokładnie umyć i przeciąć na pół.
Usuń średnie cebulki z łuski i pokrój w cienkie płytki.
Połóż kilka gałązek świeżego kopru na dnie czystej puszki. Odpowiedni i suchy kwiatostan.
Następnie należy dodać pieprzu i umieścić "poduszkę" cebulową - cienką warstwę kilku talerzy. Na wierzch z pomidorami na cebuli, ścięte.
Napełnij słoiki do góry, naprzemiennie cebuli i pomidora. Żelatyna rozcieńczona w niewielkiej ilości ciepłej wody i pozwalająca pęcznieć.
Wlej wodę do ognia, wlej cukier i sól. Doprowadzić do wrzenia i wlać żelatynę. Szybko mieszaj, aż ten ostatni się rozpuści, wlej ocet i usuń marynatę z talerza.
Wlać kęsy z marynatą i przykryć pokrywkami.
Umieść przedmioty w rondlu z ręcznikiem na spodzie i zalej gorącą wodą dookoła szyi. Gotować na dużym ogniu przez 10 minut.
Dokręć pokrywy i odwróć elementy do góry nogami. Pozostawić do schłodzenia w kocu.
Pikantne pomidory w żelatynie z cebulką, krok po kroku
Jedna z kluczowych cech pomidorów wżelatynę można nazwać ich bogatym smakiem. Ale jeśli chcesz zrobić bardziej pikantną przekąskę, najlepszym rozwiązaniem są ostre pomidory w żelatynie z cebulką, których szczegółowy przepis krok po kroku znajdziesz dalej. Oprócz dużej ilości cebuli, czosnek i pieprz są również obecne w recepturze.
Niezbędne składniki do ostrych pomidorów z cebulą w żelatynie
wiśnia - 500 gr.
cebula - 2 szt.
czosnek - 5 ząbków
pieprzowy groszek pikantny - 8 szt.
żelatyna - 1,5 łyżki stołowej. l.
woda - 500 ml.
liść laurowy -2 szt.
cukier - 1 łyżka. l.
sól - 1 łyżka. l.
ocet - 3 łyżki. l.
Instrukcje dla ostrych pomidorów z cebulką w galarecie na zimę
Umyj pomidory i lekko osusz na ręczniku.
W czystych słojach nalej przyprawy w przybliżeniu w tej samej ilości.
Dodaj pomidory. Lepiej jest wziąć wiśnię, bo szybko marynują i świetnie wyglądają jak ostra przekąska. Żelatyna zalać ciepłą wodą przed opuchnięciem.
Sól i cukier dodać do wody, zagotować i dodać spęczniałą żelatynę. Kiedy jego granulki całkowicie rozpłyną się w zalewie, należy wlać ocet.
Wlać gorące marynowane pomidory i sterylizować kęsy na patelni z wrzącą wodą przez 10 minut.
Zablokuj pokrywkami, odwróć i pozwól ostygnąć.
Pomidory w żelatynie z ogórkami, przepis
Zasada puszkowania pomidorów z ogórkamiżelatyna nie różni się od poprzednich wersji. W rezultacie pomidory w żelatynie z ogórkami, których receptura znajdziemy poniżej, otrzymają idealną przekąskę warzywną.
Składniki na pomidory z ogórkami w galarecie na zimę
ogórek - 500 gr.
pomidory - 500 gr.
żelatyna - 2 łyżki. l.
koperek - 50 gr.
czosnek - 2-3 szt.
woda - 1 l
ocet - 4 łyżki. l.
cukier - 2 łyżki. l.
sól - 2 łyżki. l.
Instrukcje dotyczące przepisu na ogórki z pomidorami w żelatynie
Umyć warzywa i jeśli są duże, pokroić w plastry.
Włóż czosnek i koperek do słoików. Żelatyna rozcieńczona w ciepłej wodzie.
Ugotuj marynatę z cukrem i solą, zalej spęcznioną żelatynę i ocet.
Wlej marynatę do słoików i wyślij na talerz na patelni w celu sterylizacji.
Zakręcić pokrywki i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Jak gotować pomidory w żelatynie bez sterylizacji, przepis
Przygotuj pomidory w żelatynie bez sterylizacjirównież możliwe. Aby to zrobić, wlać pomidory trzy razy do gorącej marynaty z żelatyną. I obowiązkowe jest używanie już wysterylizowanych puszek i pokryw do przepisu.
Składniki na pomidory w galarecie bez sterylizacji
pomidory - 500 gr.
cebula - 1 szt.
ocet - 30 ml.
żelatyna - 1 łyżeczka.
czosnek - 2 szt.
woda - 500 ml.
cukier - 1/2 łyżki. l.
sól - 1 łyżka. l.
Instrukcje dotyczące receptury pomidorów w żelatynie bez sterylizacji
Umyć pomidory, obrać czosnek i cebulę, posiekać drobno.
Rozprowadź warzywa z przyprawami na słoikach.
Zagotować marynatę z cukrem, solą, spęcznioną żelatyną i octem.
Nalej gorącą marynatę na słoiki. Niech ostygnie, osączy i zagotuje. Zalej kęsy i powtórz trzy razy.
Przykryj czapki i obróć aż do całkowitego ochłodzenia.
Marynowane pomidory z żelatyną, wideo-przepis krok po kroku
Jak gotować pomidory marynowane z żelatyną krok po kroku powie następujący przepis wideo. Główną różnicą między tymi pomidorami i cebulą jest pyszna galaretowata marynata z różnymi przyprawami.
