Suszone pomidory w domu, przepisy kulinarne. Jak gotować suszone pomidory w piecu suszarki do warzyw, przygotować się do zimy

Spis treści

Suszone pomidory na słońcu w domu, przepis ze zdjęciem

Więc rozumiesz, jak proste, ale w tym samym czasieCzas to niezwykła kulinarna przysmak to suszone na słońcu pomidory, proponujemy rozpoczęcie zapoznania się z recepturą, w której pomidory są suszone na słońcu. Idealnie, warzywa powinny być suszone gdzieś na zewnątrz w bezpośrednim świetle słonecznym. Ale gotować smaczne suszone na słońcu pomidory w słońcu w domu, przepis ze zdjęciami, które można znaleźć dalej, można i na zwykłym balkonie.

Składniki na suszone na słońcu pomidory

• 
  pomidory - 2 kg


• 
  duża sól - 3 łyżki. l.


• 
  pieprz - 1 łyżka. l.


• 
  suszony czosnek - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku dla przepisu na suszone pomidory w domu

1. 
   Najpierw musisz wybrać odpowiednią ocenępomidory. Najbardziej odpowiednie do suszenia są mięsiste, soczyste i słodkie owoce, na przykład kremowe lub różowe pomidory. Pomidory należy umyć i lekko osuszyć papierowym ręcznikiem.


2. 
   Następnie warzywa należy pociąć na ćwiartki i usunąć łodygi.


3. 
   Ostrożnie wyciąć nasiona i rdzeń w każdym kawałku ostrym nożem.


4. 
   Rozłóż kęsy i posyp je solą, pieprzem i czosnkiem.
   
   
   Do notatki! Sól koniecznie bierze duże i nie jodowane, najlepiej morze. Aktywnie bierze udział w procesie suszenia wilgoci, dlatego smak gotowego produktu w dużej mierze zależy od jego jakości.
   
   


5. 
   Umieść pomidory na grillu lub blachy do pieczenia, pokrytej papierem pergaminowym.
   
   
   Do notatki! Jeśli używasz rusztu, musisz umieścić pod nim pojemnik, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza podczas suszenia.
   
   


6. 
   Pamiętaj, aby przykryć pomidory gazy, złożonew kilku warstwach i wysłać w słonecznym miejscu. Ponadto proces przygotowania może trwać od kilku dni słonecznych do dwóch tygodni, jeśli pogoda jest zmienna i mętna. Gotowość pomidorów jest prosta: powinny one znacznie zmniejszyć objętość, ale jednocześnie pozostać miękkie. Dodatkowo, jeśli zginiesz krawędź gotowego suszonego pomidora, wówczas lekka opaska pozostanie w miejscu zgięcia.

Pyszne suszone pomidory od Julii Vysotskaya, przepis

Z ich niesamowitymi recepturami zebranymi zróżnych kuchni świata Julia Vysotskaya od dawna wpajała naszemu gospodarzowi wyrafinowany smak kulinarny. W jej arsenale jest też przepis na pyszne, suszone pomidory. Jego główną cechą jest dodatek oliwy z oliwek podczas suszenia w piecu. Dlatego pyszne, suszone pomidory od Julii Vysotskaya, której przepis na ciebie czeka, są bardzo miękkie i pachnące.

Składniki na suszone pomidory od Vysotskaya

• 
  pomidory - 1 kg


• 
  czosnek - 1-2 ząbki


• 
  rozmaryn


• 
  pieprz


• 
  sól


• 
  oliwa z oliwek

Instrukcje dotyczące przepisu na suszone pomidory od Julia Vysotskaya

1. 
   Pomidory są moje, lekko wysuszone na ręczniku.


2. 
   Następnie pociąć na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.


3. 
   Usuwamy rdzenie ze wszystkich nasion.


4. 
   Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez czosnek w oliwie z oliwek.


5. 
   Umieść pomidory na blasze z folią lub pergaminem. Posyp solą, pieprzem.


6. 
   W środku każdego plasterka kroplówka nieco oliwy z oliwek i statek pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 60 stopni około 4 h.


7. 
   Gotowe pomidory układa się w czystym słoiku, dodaje kilka gałązek rozmarynu i zalewa oliwę z oliwek czosnkiem, tak aby całkowicie przykryła pomidory.

Suszone pomidory w oleju na zimę, przepis

Chcesz rozpieszczać swoje aromatyzujące przepisy smakoweletnia przekąska w zimie? Następnie koniecznie przygotuj suszone na słońcu pomidory w oleju na zimę, której przepis oferujemy dalej. Takie suszone pomidory mogą być przechowywane przez okres do 12 miesięcy, ale tylko w lodówce.

Składniki na suszone pomidory

• 
  pomidory


• 
  olej roślinny


• 
  bazylia


• 
  oregano


• 
  czosnek


• 
  sól

Instrukcje do gotowania suszonych pomidorów w oleju na zimę

1. 
   Umyj pomidory na pół. Za pomocą łyżki lub noża zdejmij wewnętrzną część z nasion.


2. 
   Rozłóż kęsy na blasze z papierem pergaminowym, posyp solą, suchą bazylią i oregano.


3. 
   Przesłać do piekarnika, podgrzać do 80 stopni na 4-5 godzin.


4. 
   Gotowe pomidory złożone do słoika z centymetrową warstwą oleju. Około co 5 cm pomidorów powinno być przemienione z czosnkiem i masłem. Ostatnią warstwą powinien być olej. Zamknij pokrywkę i przechowuj ją na mrozie.

Szybkie suszone pomidory w kuchence mikrofalowej, przepis

Przygotowane suszone pomidory mogą być ładneszybko, jeśli skorzystasz z pomocy kuchenki mikrofalowej. Ale ta metoda ma swoje własne niuanse. Na przykład, szybko suszone na słońcu pomidory w kuchence mikrofalowej, których receptura czeka na ciebie dalej, po ugotowaniu będziesz musiał marynować w oleju i soku pomidorowym.

Składniki do szybkiego gotowania suszonych pomidorów

• 
  pomidory - 500 gr.


• 
  oliwa z oliwek


• 
  sól


• 
  mieszanina papryki


• 
  czosnek

Instrukcje dotyczące suszenia pomidorów w kuchence mikrofalowej

1. 
   Etap przygotowawczy do mycia i krojenia warzyw nie różni się od wcześniejszych receptur.


2. 
   Posiekane pomidory już solone pieprzem i trzeba mocno umieścić w szklanym pojemniku z wysokimi bokami.


3. 
   Wyślij pomidory do kuchenki mikrofalowej przez 10 minut z najsilniejszą mocą.


4. 
   Pod koniec programu, osusz sok i wyślij puste, ale przez 5 minut.


5. 
   Ponownie zdobądź i osusz sok, a następnie umieść pomidory na 3 minuty.


6. 
   Gotowe pomidory włożyć do czystego słoika, dodać czosnek i wlać mieszaninę oleju i soku pomidorowego, który okazał się podczas gotowania.


7. 
   Prześlij do lodówki na 12 godzin.

Jak gotować suszone na słońcu pomidory w suszarce warzywnej, wideo przepis

Przygotowanie suszonych na słońcu pomidorów w suszarce warzywnej (przepis wideo) jest łatwe. Jak to zrobić dobrze i uzyskać pyszne suszone pomidory, dowiesz się z poniższego wideo.