Jak gotować pyszną wegetariańską lasagne: przepis na dania z IKFA
Smakosze pikantnej kuchni włoskiej na pewnodobrze zaznajomiony z pysznym smakiem lasagne. Nie będzie trudno zadowalać bliskich doskonałym daniem, ponieważ istnieje kilka dość prostych przepisów na to kulinarne arcydzieło. Niektóre landlice nawet przyjąły uproszczone wersje cudownej uczty ze słonecznych Włoch.
Lasagne z MACFA to najlepsza podstawa
Przygotowanie lasagne w domu nie jestBędzie to trudne, jeśli użyjesz gotowych arkuszy z IACAF. Arkusze wykonane są z pszenicy durum, co pozwala nie martwić się nienagannym smakiem uczty i własną figurą. Ponadto wszystkie gotowe arkusze z każdej krawędzi wykonane są w postaci unikalnej podwójnej fali. Ta innowacja jest bardzo praktyczna i wygodna dla kucharzy. Chodzi o to, że dzięki podwójnej fali każda warstwa utrzymuje maksymalną ilość sosu, który, jak wiadomo, jest prawdziwym "chipem" bogatej i kolorowej włoskiej potrawy.
Główne składniki do napełniania i sosu
Aby zadowolić swoich bliskich pysznym włoskim przysmakiem, musisz przygotować:
400 gramów lasagne;
1 marchewka;
2 główki cebuli;
2 pomidory;
1 cukinia;
1 czerwona bułgarska papryka;
300 gram twardego sera;
70 gramów oleju;
przyprawy i sól do smaku.
Integralną częścią tego pysznego włoskiego dania jest sos beszamelowy. Możesz także przygotować go samodzielnie, do czego potrzebujesz:
50 gramów oleju;
500 ml mleka;
50 gramów;
trochę soli.
Przygotowanie farszu do lasagne
Najpierw musisz przygotować wypełnienie. Na patelni należy wlać olej roślinny i odpowiednio go podgrzać. Następnie w oleju usmażyć posiekaną cebulę.
Następnie trzeba zetrzeć marchewkę na średniej tarce, dodać do patelni i smażyć razem z cebulą przez około 5 minut.
Podczas smażenia marchwi i cebuli,przygotować bułgarski pieprz. Usuwany jest z szypułki i nasion, po czym jest cięty na kostki lub cienkie, małe paski. Musi również zostać wysłany na smażoną cebulowo-marchewkową.
Następnie na patelni w mieszance warzywnej przesyła się wstępnie oczyszczone i pokrojone w kostkę cukinii.
Następnie warzywa są utwardzane niewielką ilością przypraw i duszone na małym ogniu.
Do notatki! Bardzo ważne jest osiągnięcie miękkości składników, ale nie można ich strawić.
Teraz musisz gotować gotowe płatki lasagne z MAKFA zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wrzucić je do durszlaka do całego nadmiaru płynu ze szkła.
Podczas gotowania arkuszy można zetrzeć ser.
Niektóre z subtelności wytwarzania sosu beszamelowego
Kiedy wszystkie składniki są smakołykami z włoskimw kolorze gotowy, możesz zacząć tworzyć sos beszamelowy. Aby ugotować sos, rozprowadź masło w rondlu. Kiedy zamienia się w płyn, należy wlać 250 ml mleka, wstępnie zmieszanego z mąką.
Do notatki! Tworzenie się grudek mąki w mleku jest niedopuszczalne. Aby tego uniknąć, konieczne jest długie i aktywne mieszanie kompozycji.
Podczas ciągłego mieszania mieszanka mleka i mąkiOstrożnie wlać do ogrzanego oleju. Następnie pozostałe 250 ml mleka wlewa się do tej mieszanki i dodaje trochę soli. Sos powinien być gotowany na małym ogniu, aż zgęstnieje. Jednocześnie zaleca się ciągłe mieszanie mieszaniny trzepaczką.
Ostatnie poprawki w gotowaniu lasagne
Pozostaje tylko formować wszystkie składnikigotowe danie. Aby to zrobić, specjalna forma jest rozmazana masłem. Konieczne jest rozłożenie 1/3 całkowitej liczby arkuszy MACFA. Na wierzchu arkuszy mieści się około połowy nadzienia. Następnie produkty nalewa się do sosu i zalewamy startym serem. Następnie wszystkie warstwy (z wyjątkiem sera) są powtarzane. Teraz wszystko jest zamknięte ostatnią częścią arkuszy lasagne, które są wypełnione sosem beszamelowym i pokryte serem.
Piec to wspaniałe danie, które potrzebujesz w piekarniku przez co najmniej 30 minut, w temperaturze około 180 stopni. Trzeba wyjąć lasagne, gdy jest przykryta pyszną rumianą skórką.
Podawaj lasagne polecaną z zielonymi oliwkami lub sałatką warzywną. Możesz ozdobić naczynie natką pietruszki, listkami rukoli lub innymi ziołami. Najlepszym napojem dla włoskiego przysmaku będzie Borjomi.
Smak Bon!
