Jak smacznie gotować "gniazda": przepis na danie z "Capellini" lub "Tagliatelle" z IKFA
Kto nie lubi przepysznych i oryginalnychgotowany makaron? Dzięki MAKFA możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło kulinarne, które będzie wysoko cenione nie tylko przez członków rodziny, ale także przez gości. Niezwykła forma "gniazd" pozwoli na podawanie porcji w porcji i estetycznie atrakcyjnej.
Czego potrzebujesz, aby przygotować pyszne danie?
Jak przygotować "gniazdo"? Pyszna, soczysta, dosłownie topniejąca w ustach pasta z pomidorami i mielonym mięsem. Pikantne i obfite danie pod skwarkami z rumianego sera oczaruje każdego swoim delikatnym aromatem i wykwintnym smakiem.
Przygotowanie "Tagliatelle" lub "Capellini" z MACFA zajmuje tylko 50 minut. Aby utworzyć ankietę kulinarną, potrzebujesz:
½ opakowania makaronu;
300 gramów mięsa mielonego;
pomidor (1 i 2 sztuki);
100 ml kwaśnej śmietany;
50 ml pasty pomidorowej lub keczupu;
100 gram twardego sera;
Pieprz, sól i inne przyprawy do smaku;
5 ząbków czosnku;
1 głowa cebuli.
Aby rozpocząć "gniazdo", musisz zagotowaćstan al dente. Następnie makaron jest delikatnie wydobywany z wody za pomocą hałasu. Umieść makaron bezpośrednio na blasze do pieczenia, wstępnie rozmazany odrobiną oleju roślinnego.
Smakowanie sosu i nadzienie
Następnym krokiem jest przygotowanie sosu. W tym celu konieczne jest połączenie ketchupu, przypraw, soli i śmietany w oddzielnej misce. Otrzymaną kompozycją smakową powinien być ostrożnie smarowany makaron na blasze do pieczenia.
Do notatki! Konieczne jest użycie sosu! W przeciwnym razie makaron po prostu wyschnie i nie będzie smaczny.
Użyj całej mieszanki z kwaśnymi pomidorami, nie warto. Powinieneś zostawić niewielką ilość takiego tankowania - nadal będzie potrzebne!
Po pełnym przygotowaniu "gniazd"możesz iść do wypełnienia. Aby to zrobić, w mielonym mięsie należy dodać bulwę, uprzednio przetartą na tarce lub przewinąć w maszynce do mięsa. Masy mięsnej smakują ulubione przyprawy, po których trzeba dodać trochę soli.
Przydatna rada! Możesz włożyć do mięsa mielonego mały chleb, namoczony w wodzie lub w mleku. Dzięki temu składnikowi kompozycja będzie nie tylko mniej tłusta, ale także bardziej lepka.
Następnie z farszu trzeba utworzyć małe ciasta. Optymalna grubość takich półfabrykatów wynosi 0,5-1 cm, a następnie układane są na makaronach posmarowanych sosem.
Teraz powinieneś pokroić pomidora na cienkie plasterki, biorąc pod uwagę liczbę "gniazd". Plastry pomidora są układane na mielonych placuszkach mięsnych.
Następnie w pozostałej ilości sosu z kwaśnej śmietany ikeczup (pamiętaj, zostawiliśmy trochę?) Musimy dodać około 70 ml wody. Powstałą masę dokładnie wymieszano i delikatnie wylano na blaszkę do pieczenia.
Zwróć uwagę! Bardzo ważne jest, aby sos nie rozcieńczony wodą nie padał na "gniazda" makaronu. W przeciwnym razie mogą się po prostu rozpaść.
Mały płyn na blasze do pieczenia pozwoli uniknąć pieczenia potrawy w piekarniku lub jej silnego wietrzenia podczas gotowania.
Ostatni etap przygotowania "gniazd"
Następnie naczynia z "gniazdami" mięsa z makaronu należy umieścić w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni. Z reguły wystarcza tylko 20-25 minut na przysmak.
Teraz po prostu posiekaj czosnek i zetrzyj ser, po czym składniki są mieszane. Jeśli chcesz, możesz dodać do nich trochę poszarpanej zieleni.
Około 7 minut przed otrzymaniemmieszanka czosnkowo-serowa należy obficie posypać danie, po czym wraca do gorącego piekarnika. Zaleca się wyjmowanie "gniazd", gdy tworzą one pyszną złotą skórkę, która będzie najlepszą dekoracją dania.
Gotowe "gniazda" są rozmieszczone na dużym mieszkaniutalerz. Z góry "gniazda" można posypać odrobiną posiekanej zieleni kopru i pietruszki. Podawanie danie jest najlepsze, gdy jest gorące. Znakomite uzupełnienie świeżych warzyw. Jeśli uczta jest zawarta w świątecznym menu, zaleca się podać kieliszek wina Chianti, Barolo lub Chardonnay.
Gotowane z miłości „gniazdo” będzie prawdziwą ozdobą i świąteczny i codzienny stół, który zostanie doceniony przez nawet najbardziej wybrednych smakoszy tych!
Smak Bon!
