Pizza ze świeżymi grzybami i sosem

Ciasto: 300-400 g mąki, 200 g masła, 200 g kwaśnej śmietany, sól do smaku.

Wypełnienie: świeże grzyby 500-600 g, 40-60 g oleju roślinnego, 2-3 jaja, 125 ml mleka, 20 g soku z cytryny, sól do smaku, pieprz do smaku, 100 g cebuli, pietruszka.

Zagnieść ciasto z masła, śmietany, mąki, odejśćprzez 20 minut na vylezhki rozwałkuj równą warstwę o grubości 0,6-0,7 cm. Rozwałkuj wić z tego samego ciasta, połóż na boku pizzy, posmaruj. Ułóż równomiernie na powierzchni ciasta z pieczonych oddzielnie i mieszanych grzybów i cebuli. Pokonaj jajka, wymieszaj z mlekiem, sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem, dodaj drobno posiekaną zieleninę pietruszki, powstałą masę wypełnij nadzieniem. Piec do czasu ugotowania. Podawaj pizzę w gorącej formie z bulionem grzybowym, herbatą, kawą.

</ p>

Czytaj więcej: