Pizza Neapolitan

Ciasto: 300 g mąki, 15 g drożdży, pół szklanki wody, sól.

Wypełnienie: 300 g przecieru pomidorowego (świeżego lub mrożonegopomidory parzone wrzącą wodą, oderwane, zalać 2-3 łyżki. łyżki wody, gulasz, aż zgęstnieje, następnie przetrzeć przez sito), 150 g przetworzonego sera, trochę oleju roślinnego, 150 g świeżych filetów rybnych (można zastąpić moczonym śledzikiem, pokroić w paski), tymianek, sól.

Z mąki, drożdży, wody i soli gotowaćciasto drożdżowe, umieścić w ciepłym miejscu na 1 godzinę, tak, że przyszedł. Następnie hybrydy i toczą się na grubość warstwy 1 cm kilka minut i umieścić w formie do pieczenia lub ciasta do pieczenia, przed smarowanych olejem, kilka podniesieniem ciasta wzdłuż krawędzi. Umieść w ciepłym miejscu na 30 minut. Pakowane pomidory puree, położyć plasterki sera i ryb lub filetów śledziowych, skropić oliwą, posypać tymiankiem. Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 30 do 40 minut.

</ p>

Czytaj więcej: