Zupa cytrynowa po grecku
Grecja jest kolebką cywilizacji. Nad brzegiem ciepłego Morza Egejskiego od kilku tysiącleci wysokimi starożytne świątynie, amfiteatry ... Exquisite zupa biały aromat cytrynowy po grecku zabierze Cię do gorących południowych wybrzeżach i można zapomnieć o zimnie.
Zupa cytrynowa po grecku
Aby przygotować zupę cytrynową, potrzebujesz:
1,5 litra rosołu z kurczaka- 50 gramów indyjskiego ryżu
- 4 jajka
- sok z 1 cytryny
- biały mielony pieprz
- sól do smaku
Przygotowanie
- Opłucz ryż, pozwól mu spłynąć. Rosół gotować, wlać 1 szklankę, wlać ryż do pozostałego bulionu. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Pokonaj jajka w piance, stopniowo dodając sok z cytryny. W szklance wrzącego bulionu stopniowo mieszaj mieszaninę cytryny z jajkiem i wlej do zupy.
- Następnie podgrzej zupę, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól parzyć przez 5 minut i podawaj.
Czytaj więcej:
