Boże Narodzenie Kutya

Boże Narodzenie Kutya

Boże Narodzenie Kutia to owsianka z pszenicy, ryżu,jęczmienia lub innych zbóż. Dodaje miód, cukier, rodzynki, mak, orzechy, dżem ... wybór "dodatków" jest świetny! W oddzielnej sosjerce kougette zazwyczaj podaje się z chudym makiem, mlekiem migdałowym lub orzechowym. Oferujemy gospodyni kilka przepisów na ten świąteczny kutya.

Pszenica Kut

Aby zrobić gulasz z pszenicy, musimy wziąć:

• 300 g mąki pszennej


• 200 g miodu


• 1 litr mleka


• 0,5 L śmietanki


• 1 łyżka. wody

Wymieszaj mleko z wodą w rondlu, włóż do ognia i doprowadzaj do wrzenia. Gdy zawartość rondla się zagotuje, zalać zad i gotować, aż ugotuje. Kasze powinny być miękkie, ale nie przegotowane.

Po ugotowaniu zadu, dodaj śmietankę i miód do owsianki. Dokładnie wymieszać i szczelnie przykryć patelnię pokrywką. Aby owsianka szybko "sięgnęła", zawiń ją w koc i umieść w ciepłym miejscu.

Kutja z ryżu z rodzynkami i migdałami

Aby przygotować takie kutya, weźmiemy:

• 1 łyżka. ryż


• 100 g migdałów


• 100 g rodzynek (kishmish)


• cukier do smaku

Płukanie i płukanie ryżu, wlewanie go wodą,ułożyć patelnię z ryżem na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy ryż się zagotuje, usuń go z ognia i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Ponownie spłucz ryż w garnku, zalej dużą ilością wody i gotuj do zrobienia. Gotowy ryż wyrzuca się na sito i schładza.

Gdy ryż się ochładza, oparzenia ziaren migdałów,oczyść łuski i drobno posiekaj. Następnie przenosimy migdały do ​​naczyń, w których serwujemy kutya i puszczamy je. W zmiażdżonym migdałowym dodać cukier, lekko rozcieńczyć wodą, wymieszać i połączyć z ryżem.

Rodzynki bez pestek są myte i parzone. Dodajemy go do kutju, mieszamy i posypujemy cukrem przygotowanym z kutją. Serwujemy kutya ryżowe na stole z chudego mleka.

Pszenica z makiem

Aby ugotować kutya z pszenicy z makiem, bierzemy:

• 2 łyżki. pszenica


• 1 łyżka. mak


• 100 g miodu lub 0,5 łyżki. cukier


• sól do smaku

Posortowaliśmy i umyliśmy pszenicę. W rondelku zagotuj wodę, wlej pszenicę do wrzącej wody i ponownie zagotuj. Następnie wyrzuć pszenicę na sito i zalej zimną wodą. Schłodzoną i przemytą pszenicę ponownie włożyć na patelnię, wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Jak tylko gotuje się owsianka, szczelnie przykryj patelnię pokrywkami i włóż do piekarnika, aż ugotujesz.

W międzyczasie szklanka maku jest myta i szydełkowananaprzemiennie wrzącą wodę i zimną wodę. Wrzuć mak w moździerzu, aż stanie się biały, dodaj miód (lub cukier), sól i wymieszaj. Wymieszaj dokładnie maku z kaszą pszenną. Jeśli kutya okaże się zbyt gruba, dodajemy do niej bulion pszenny.

Smak Bon i wesołych Świąt!