Zupa szczawiowa, klasyczny przepis ze zdjęciem. Zupa szczawiowa z jajkiem, z wołowiną, z kurczakiem, przepisy krok po kroku

Prosta zupa szczawiowa - krok po kroku ze zdjęciem

Pierwsza oferta to opanowanie bardzo prostej opcjiZupa ze szczawiu, przygotowywana bez dodatku mięsa, ale na bulionie mięsnym. Dlatego wstępnie gotuj kawałek chudej wołowiny z warzywami i używaj odcedzonego bulionu jako podstawy dla zupy szczawiowej.

Uwaga, proszę! Aby zupa lepiej była używać w domu, a nie dzikim szczawiu - nie jest tak kwaśna, a jej liście są o wiele delikatniejsze i soczyste.

Niezbędne składniki:

• 
  bulion mięsny - 1,5-2 litrów.


• 
  świeże liście szczawiu - 300 gr.


• 
  ziemniaki - 3 szt.


• 
  jaja - 4 szt.


• 
  marchewki - 2 szt.


• 
  śmietana - 2 łyżki. l.


• 
  sól


• 
  pieprz

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Bulion mięsny doprowadzany jest do wrzenia. Oddzielnie wkładamy ziemniaki i marchewki do munduru.


2. 
   Gotowe warzywa obrane i pokrojone: ziemniaki w średnich kostkach i marchewki ze zwykłymi kółkami.


3. 
   Szczaw, niech wyschnie na ręczniku, i wyciąć wystarczająco duże.


4. 
   Wysyłamy warzywa i zielenie do wrzącego rosołu, soli i zmniejszamy ogień. W międzyczasie rozbij jajka widelcem do jednorodności i wlej do wrzącego rosołu cienką strużką.


5. 
   Wymieszaj zupę kalifornijską i usuń rondel z ognia, gdy tylko jaja zostaną zwinięte i ugotowane przez około pięć minut. Podajemy zupę ze szczawu na gorąco z kwaśną śmietaną.

Najsmaczniejsza zupa szczawiowa - przepis z wołowiną krok po kroku ze zdjęciem

W tym przepisie, podobnie jak w poprzedniej wersji, jajabo zupa szczawiowa będzie bitą widelcem. Ta metoda dodawania jajek znacznie oszczędza czas przygotowania zupy. Ponadto w tej wersji zupy z sorrellu obecne jest mięso - wołowina. W razie potrzeby można go zastąpić chudą wieprzowiną lub kurczakiem.

Niezbędne składniki:

• 
  wołowina - 300 gr.


• 
  ziemniaki - 5 szt.


• 
  Szczaw - 300 gr.


• 
  greens - 150 gr.


• 
  jaja - 2 szt.


• 
  cebula - 0, 5 szt.


• 
  marchewki - 1 szt.


• 
  zielona cebula


• 
  sól


• 
  pieprz

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Zaczynamy od przygotowania bulionu: w solonej wodzie wysyłamy mięso, kroimy na małe kawałki i doprowadzamy mieszaninę do wrzenia. Podczas gdy rosół nie gotuje się, my myjemy ziemniaki i kroimy je na średnie kawałki.


2. 
   Dodaj ziemniaki do wrzącego bulionu. Natychmiast rozbij jajka widelcem i wyślij je po ziemniakach. Nie zapomnij przed tym usunąć zupy mięsnej.


3. 
   Połowa dużej cebuli drobno posiekana. Wlej niewielką ilość oleju słonecznikowego na patelnię i dodaj promień. Smażyć cebulę, ciągle mieszając, aż stanie się miękka i półprzezroczysta.


4. 
   Następnie dodaj marchewkę do cebuli i dalej smaż warzywa na małym ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Sól i pieprz smaż. Wysyłamy gotową pieczeń do rondla z bulionem.


5. 
   Wymieszaj i idź do przygotowania zieleni. Ten przepis na przygotowanie zupy ziołowej implikuje użycie dużej liczby różnych zielonych. Oprócz szczawiu kroimy pietruszkę, koperek, zieloną cebulę i mieszamy. Wysyłamy zielenie do bulionu.


6. 
   Na zakończenie dodaj do pokrojonego w plasterki szczaw, sól i wymieszaj. Podajemy gorące z grzankami.

Niezwykła zupa szczawiowa bez mięsa - przepis na zupę - puree krok po kroku

Zupa z puree ze szczawiu - to dość niezwykłeodmiana barszczu szczawiowego. Ale, szczerze mówiąc, jedna z jego najlepszych interpretacji: delikatna konsystencja, bogaty smak, piękny kolor. I, co najważniejsze, interesująca karma, która zamienia tradycyjne danie wiejskie w produkt kulinarny warty najlepszych restauracji na świecie. A także zupa-puree ze szczawiu - idealny sposób na karmienie tego niesamowicie przydatnego dania małych dzieci, które w zwykłej formie szczawiu raczej nie docenią.

Niezbędne składniki:

• 
  Szczaw - 250 gr.


• 
  ziemniaki - 2 szt.


• 
  cebula - 1 szt.


• 
  masło - 25 gr.


• 
  woda - 800 ml.


• 
  śmietana - 150 ml

.

• 
  sól


• 
  pieprz


• 
  oliwa z oliwek

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Gotowanie puree z zupy ziołowej jest najwygodniejsze w małym rondlu lub głębokim rondlu. Na dnie rondla wyślij kawałek masła i drobno posiekaną cebulę, przechodząc w przezierność.


2. 
   Napełnij cebulę wodą i natychmiast dodaj ziemniaki. Ziemniaki są krojone na małe kostki i gotowane na małym ogniu aż do ugotowania.


3. 
   Sorrel mine i trochę suszenia na ręczniku. Drobno posiekany i wysłany do rondla, mdlejemy kilka minut.


4. 
   Gotowy do usunięcia zupy z ognia i ostudzenia. Z zanurzonym blenderem zamieniamy zupę w jednorodną masę podobną do miąższu.


5. 
   Dodaj kwaśną śmietanę, sól i pieprz do smaku, a następnie ubij z blenderem. Powinieneś dostać lekki purée powietrza.


6. 
   Podajemy szczupakową polędwicę wołowa, napełniamy ją oliwą z oliwek z aromatycznymi grzankami czosnkowymi.

Domowa zupa okraszkowa z kurczakiem - przepis krok po kroku

Oczywiście ten przepis na zupę ze szczawiu może byćgotować nie tylko z kurczakiem, ale również z wołowiną lub innym chudym mięsem. Ale to kurczak najlepiej równoważy kwaśny smak szczawiu i sprawia, że ​​zupa jest bardziej delikatna. Ważnym punktem: w tym zupy wariantu szczawiu będzie dodać jajka, więc wstępnie gotować kurczaka 3-4 jajka na twardo i pokroić w swoich pomieszczeniach.

Niezbędne składniki:

• 
  udka z kurczaka - 500 gr.


• 
  woda - 2 litry.


• 
  cebula - 2 szt.


• 
  ziemniaki - 3 szt.


• 
  marchewki - 2 szt.


• 
  Szczaw - 200 gr.


• 
  jajka na twardo - 3 szt.


• 
  olej roślinny


• 
  pieprzu


• 
  sól


• 
  liść laurowy

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Zaczynamy od bulionu: moja noga i wysyłam ją do wrzącej, osolonej wody, redukujemy ogień i czekamy na powtórne gotowanie wody.


2. 
   Cebule i marchewki są obrane i wysyłane do bulionu, po usunięciu uformowanej pianki na powierzchni pianki.


3. 
   Podążaj za warzywami, dodaj pieprz i liść laurowy, zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso będzie mogło oddzielić się od kości.


4. 
   W międzyczasie trzeba obrać i pokroić w kostkę ziemniaków średniej wielkości.


5. 
   Spłucz szczaw pod bieżącą wodą i delikatnie osusz na ręczniku. Odcinamy szczaw wystarczająco cienko.


6. 
   Z gotowego bulionu otrzymujemy warzywa, przyprawy i mięso. Warzywa są wyrzucane, a mięso oddziela się od kości i kroi w małe kostki.


7. 
   Przefiltrować bulion przez gazę i trochę goochłodzić się. W międzyczasie zróbmy smażenie: pokroimy cebulkę melzenko, marchewka zostanie wcierana w środkową tarkę. Przełóżmy warzywa na patelnię z olejem roślinnym i przejdziemy na złoty kolor.


8. 
   Broil ponownie włożyć do ognia, dodać ziemniaki i gotować, aż będzie gotowy.


9. 
   Po wielokrotnym gotowaniu wysyłamy mięso i pieczemy na patelnię.


10. 
    Dodaj szczaw i gotuj zupę przez kolejne pięć minut w bardzo wolnym ogniu.


11. 
    Na koniec dodaj kwartki gotowanych jaj i kwaśnej śmietany.

Łatwa zupa szczawiowa z jajkiem - przepis na jajka przepiórcze krok po kroku

Każdy wie o korzyściach z jaj przepiórczych: są bogate w fosfor, żelazo i potas, nie powodują reakcji alergicznych i są lekkostrawnymi białkami. A w połączeniu ze szczawem podwójnie korzystamy z naszej zupy szczawiowej!

Niezbędne składniki:

• 
  jaja przepiórcze - 6 szt.


• 
  szczaw -250 gr.


• 
  woda - 1,5 litra.


• 
  marchew średnio -1 szt.


• 
  żarówka mała -1 szt.


• 
  ziemniaki - 4 szt.


• 
  zieloni


• 
  sól


• 
  pieprz

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Jajka gotują się na twardo, oczyszczone z muszli i pokrojone na ćwiartki lub połówki - tak jak lubisz więcej.
   

   
   Do notatki! Rozebrane jajka, jak kurczak, na zupę ze szczawiu, nie jest konieczne gotowanie. Można je ubić widelcem lub trzepaczką i wlać do wrzącego bulionu w cienkiej strużce.

   
   


2. 
   Ziemniaki, marchewka i cebula obierają i kroją wszystkie warzywa bardzo drobno.
   

   
   Do notatki! Drobne posiekanie warzyw jest najwygodniejsze przy użyciu blendera. Jest to bardzo szybka metoda, a kawałki warzyw będą miały taką samą wielkość.

   
   


3. 
   Układamy patelnię na kuchence, sól i czekamy na wrzącą wodę. Dodaj pokrojone warzywa do wrzącej wody, pieprz i gotuj na dużym ogniu przez około siedem minut.


4. 
   Wyciąć szczaw i wysłać go na patelni z bulionem warzywnym. Ponownie zagotuj zupę i wyłącz ją. Przykryć pokrywką i dać zupa szczawiowa naparu przez około 15-20 minut.


5. 
   Rozdrobnione zielenie i jaja, dodaj wszystko do zupy ze szczawiu. Podajemy gorące danie z tłustą śmietaną i grzankami z chleba żytniego (można gotować w chlebie).

Szybka zupa ze szczawiu - przepis krok po kroku w wielu miejscach

Przygotuj pyszną i aromatyczną zupę ze szczawiumożesz i w multivarku. Lista produktów dla tego przepisu będzie wymagała tradycyjnych: ziemniaków, jajek, marchwi, cebuli i, oczywiście, samego szczawiu. Ale jest kilka opcji gotowania. Na przykład, możesz najpierw usmażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym, lub możesz po prostu dodać posiekane warzywa do zupy i gotować w wielowarstwowym, jak w naszym przepisie.

Niezbędne składniki:

• 
  Szczaw - 300 gr.


• 
  ziemniaki - 3 szt.


• 
  jaja - 3 szt.


• 
  marchewki - 1 szt.


• 
  cebula - 1 szt.


• 
  zieloni


• 
  sól


• 
  pieprz

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Warzywa i warzywa starannie i czysto. Tniemy ziemniaki i cebulę w kostkę, a marchewki w kółko. Szczaw i zielenie drobno posiekane.


2. 
   Rozsmarowywujemy warzywa i szczaw w multiwarkcie, zalewamy wodą, solą i pieprzem.


3. 
   Wybieramy program "Zupa", czas pieczenia wynosi 12 minut.


4. 
   Podczas gdy zupa ze szczawiu gotuje się w multiwarksie, będziemy gotować i myć jajka.


5. 
   Ugotowane jajka przeciąć na pół i dodać do gotowej zupy. Podajemy zupę ze szczawiu na gorąco lub schłodzoną z kwaśną śmietaną.