Ciasto bananowe z rodzynkami
Delikatne, smaczne, wspaniałe, wspaniałe, pachnące ... Tylko tak można
mówić o tej wspaniałej babce. Przygotowanie tego kulinarnego cudu nie jest trudne.
Próbowałem ciasto bananowe z rodzynkami raz, upiec go raz za razem.
Ciasto bananowe z rodzynkami
100 g masła lub margaryny
100 g cukru
3 jajka
250 g mąki
0,5 łyżeczki soda
0,5 łyżeczki sól
2 łyżki mleka
100 g rodzynek
2 banany
Metoda przygotowania:
Ubij roztopione masło cukrem i jajkami. Dodaj przesianą solą i sodą
mąka, a następnie mleko. Dobrze wymieszaj. Ciasto powinno mocno spadać z łyżki. Dodaj
rodzynki.
Przygotuj banany: obrać i skropić sokiem z cytryny.
Wskazówka: Rodzynki przed praniem i kradzieżą przez kilka minut we wrzątku.
Następnie należy suszyć i walcować w mące. Dzieje się tak, aby rodzynki nie
osiadł w teście pieczenia.
Przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj smarem i posyp mąką.
Wrzuć połowę ciasta do formy. Następnie połóż na ciastu pokrojonym wzdłuż (lub na
kółka) banany. Przykryj je pozostałościami ciasta.
Włóż ciasto do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Banan upieczony
ciasto z rodzynkami około 60 minut.
Schłodzoną ciastko można posmarować dżemem z góry, posypać cukrem pudrem lub wylać
polewą czekoladową.
Polewę czekoladową można przygotować w taki sam sposób, jak w przypadku eklery custard.
