Kulki bananowo-kokosowe

Kulki bananowo-kokosowe

Aby przygotować ten deser, weź:

• 200 g mąki


• 100 g płatków owsianych


• 100 g wiórków kokosowych


• 75 gramów margaryny lub masła


• 75 g brązowego cukru


• 60 g tłustego twarogu


• 1 jajko


• 1 dojrzały banan (im bardziej dojrzały, tym lepszy)


• 1 łyżka. l. sok z cytryny


• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia


• 0,5 łyżeczki. mielony imbir


• 0,25 łyżeczki. sól


• olej do smarowania blachy do pieczenia lub papieru do pieczenia

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane,zmielony imbir i sól. Skórki bananowe ostrożnie zetrzeć widelcem, aż będą gładkie i wymieszać z sokiem z cytryny. Sok z cytryny nie pozwoli, by banan nabrał ciemności i stracił atrakcyjną barwę, a dodatkowo dałby gotowym kulom przyjemny aromat.

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Posmaruj margarynę lub masło brązowym cukrem aż do kremowej masy, a następnie wprowadź do niej mus bananowy, twarożek i jajko. Następnie stopniowo dodawaj do masy mieszanki mąki i zagniataj ciasto mikserem, obracając je z dużą prędkością.

Z gotowego testu przygotuj łyżkę piłek,zawiń je w wiórki kokosowe i połóż na blasze do pieczenia, naoliwione lub wyłożone papierem do pieczenia. Piec kulki przez 10 minut, aż się zrumienią.

Smak Bon!