Deser truskawkowy

Cud truskawkowy

Aby zrobić truskawkowy deser truskawkowy cud, potrzebujemy:

• 2 białka jaj;


• ¾ szklanka cukru;


• 2 szklanki całych truskawek jagodowych.

Myjemy i suszymy truskawki. W czystej, suchej misce bierzemy schłodzone białka, tworząc rzadką pianę. Następnie dodaj cukier, wymieszaj mikserem, dodaj truskawki. Weźmiemy mieszaninę jaj-jagód, aby utworzyć gęstą masę.

Powstały deser truskawek zostanie umieszczony w naczyniu ozdobionym jagodami pokrojonymi w pół i świeżymi listkami mięty.
Jeśli zamrozisz ten deser, dostaniesz doskonałą "Cudowną Lody".

W sezonie możesz zastąpić truskawki malinami.

Deser curd z truskawek i ciasteczek

Do przygotowania potrzebujemy:

• 250 g twarożku;


• 250 g truskawek;


• 100 g kruche ciasteczka;


• 100 ml kremu do ubijania;


• 50 g sproszkowanego cukru;


• 150 ml. sok pomarańczowy lub rozcieńczony syrop.

Wysusz umyte truskawki na plastry i umieść je w dużej misce. Dodaj połowę gotowanego cukru w ​​proszku i zmiel blender do uzyskania gładkości.

Weźmy schłodzoną śmietankę. Posiekajcie twarożek do jednorodnej masy. Dodaj do twarogu 1 łyżka. l. sok pomarańczowy i pozostała część sproszkowanego cukru. Wszystko dobrze wymieszane, następnie dodaj ubitą śmietanę i dobrze wymieszaj.

Jedna trzecia masy serowej zostanie odłożona na bok w misce. W pozostałej części śmietanki dodaj przygotowany puree z truskawek i wymieszaj.

Posiekaj ciasteczka i wypełnij pozostałą pomarańczęsok. Połowa tej masy zostanie umieszczona na spodzie przygotowanej formy. Od góry wypełniamy krem ​​truskawkowo-śmietanowy i poziom. Na śmietanę ułóż równomierną warstwę pozostałych ciasteczek, a następnie napełnij białą kremową twarożką, delikatnie wyrównaj. Umieść deser z truskawek w lodówce na 1,5-2 godziny.

Przed podaniem deser może być ozdobiony truskawkami lub startą czekoladą.

Galaretka truskawkowa z kremem

Aby przygotować ten ciekawy i pyszny deser truskawkowy, będziesz potrzebować:

• 750 g truskawek;


• 100 g sproszkowanego cukru i trochę więcej do sproszkowania;


• 1 żółtko jaja;


• 125 g kremu;


• 200 g twarożku;


• 2 łyżki. l. truskawkowy likier;


• 50 ml soku grejpfrutowego;


• ½ małej skórki grejpfruta;


• 7 płytek z czerwoną żelatyną;


• 2 płytki z białej żelatyny;


• 1 kapsułka wanilii;


• mała mięta.

Możemy oddzielnie oddzielić czerwoną i białą żelatynę. Czyste truskawki w rondlu, napełnij likierem, dodaj ¾ cukru pudru (75 g), pół grejfrutowego soku (25 g) i gotuj przez 5 minut, mieszając. W powstałym truskawkowym puree dodaj namoczoną czerwoną żelatynę. Wypełnij tę masę kremanki na pół i wystygnij, aby uzyskać galaretkę.

Pominiemy krem. Skórka z grejpfruta, pozostały sok, cukier w proszku, żółtko i wanilia dobrze wymieszać. Dodaj chudy twarożek, białą żelatynę i wymieszaj powstałą masę z bitą śmietaną. Dostaniemy rogaliki z galaretką i ułożymy w nich ugotowany krem. Przełóżmy resztę puree truskawkowego do śmietany.

Ochłodźmy przez 4 godziny. Przed podaniem udekoruj truskawkowy deser świeżymi truskawkami i miętą. Posyp cukrem pudrem i podawaj do stołu.

Truskawkowe śniadanie

Przygotuj przydatne i pożywne tosty z jajkami i mlekiem. Do tego potrzebujemy:

• nieaktualne roll;


• 1 jajko;


• 1 łyżka. l. cukier;


• trochę mleka;


• masło do pieczenia;


• cukier puder na proszek.

Pokrój bochenek na plasterki o grubości 1 cm. wlej mleko do szerokiej płytki i nawilż w nim grzanki. Weźmiemy jajko z cukrem. Na patelni roztop masło. Zanurz tosty w jajku i włóż je na przygotowaną patelnię. Smażyć z obu stron aż do złotego rumienia. Przed podaniem tostów do stołu dla każdego plastra, wkładamy 2 łyżki drobno posiekanych truskawek i posypujemy cukrem pudrem.

Smak Bon!