Dania z małży

Możesz zaskoczyć gości swoją kulinarną sztuką, jeśli serwujesz dania z małży. Gotowanie tego produktu jest bardzo proste. Ale wiele gospodyń domowych jest przerażonych faktem, że świeże małże są sprzedawane w zamkniętych muszlach. Po obróbce cieplnej pociski zostają otwarte. Oczywiście można już kupić już obrane i zamrożone małże, z których można przygotować delikatną sałatkę z kukurydzą. Proponujemy jednak rozpieszczać siebie i gości z innymi równie smacznymi i oryginalnymi daniami z małży.

Małże pieczone

Pieczone małże są bardzo smaczne i pachnące. Spróbuj przygotować to przydatne i smaczne danie i Ciebie. Będziesz potrzebował takich składników:

• 0,5 kg małży


• 1 ząbek czosnku


• 3 łyżki. l. śmietana


• 2 łyżki. l. bułka tarta


• 3 łyżki. l. oliwa z oliwek


• 1 łyżka. l. majonez


• zielone pietruszki

Najpierw dobrze umyj klapki małżyprzed dalszą obróbką cieplną. Świeże małże włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu. Powłoka wkrótce się otworzy, po czym natychmiast wyjmij patelnię z ognia. Usuń otwarte małże z jednego liścia.

Zmielić tłuczek z czosnkiem i kilkoma gałązkamipietruszka. Dodaj śmietanę, majonez i oliwę z oliwek. Wlać bułki tartej i wymieszać powstały sos. Z przygotowanego do dalszego wypieku wyjmij mięso z małży. Napełnij każdy sos sosem i umieść mięso małży na wierzchu. Piec małże w piekarniku w temperaturze 150 ° C przez 10-15 minut. Gdy mięso stanie się nieco brązowe, usuń skorupiaki z piekarnika.

Małże smażone

Czasami potrawy z małży mają tak wyjątkowy i niepowtarzalny smak, że nie można ich porównać z niczym innym. Oferujemy gotować i jeść grillowane małże. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• 2 kg małży


• 2 jajka


• mąka


• bułka tarta


• olej słonecznikowy


• 1 cytryna


• sos pomidorowy

W garnku z wodą podgrzej świeże małżenie otworzą skrzydła. Obierz mięsko z muszli. Opłucz mięso pod bieżącą wodą i połóż małże na czystym kuchennym ręczniku, aby usunąć nadmiar wilgoci. Suszone małże zwija się w mąkę, następnie w jajku, ubijane odrobiną mleka lub wody, a następnie w bułce tartej. Smażymy małże dobrze rozgrzanym olejem słonecznikowym. Przygotuj małże na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.

Podawane ze smażonymi małżami pokrojonymi na czteryz cytryny. Każdy może wycisnąć jej danie niewielkiej ilości soku z cytryny. Osobno do pomidorów małże sos dodawać do którego można dodać trochę soku, które wyróżniają się od skorupiaków podczas wstępnej obróbki cieplnej.