Galaretka z agrestu na zimę - przepis na zdjęcie jak gotować
Jeśli zdecydujesz się zrobić zimowe materiały i proszęsię w zimnych porach z pysznymi daniami z letnich jagód, a następnie zwróć uwagę na agrest, przygotowanie półproduktów, z których jest bardzo prosty proces, a wynik jest poza wychwalaniem.
Zebraliśmy dla Ciebie bardzo proste i smaczneprzepisy na galaretkę z agrestu, z którą nawet początkująca kochanka może z łatwością sobie poradzić. Dla inspiracji spójrz na zdjęcie przygotowanej już galaretki, która już niedługo stanie na półce z zimowymi blankami.
Prosty przepis: galaretka z agrestu
Potrzebujesz 1 litra soku z agrestu i 900 gramów cukru. Ostrożnie osuszyć sok agrest, oddzielenie masy celulozowej, obciążenie przez drobne sito, wlać do pojemnika szkliwa doprowadzić soku do stanu wrzenia i gotować przez dziesięć minut, dodać cukier, a następnie sprowadza się warunkach stałego, ostrożnego mieszania, usuwając powstającą piankę, aż całkowicie ugotowane .
Aby ta galareta była niezwykłazaleca się dodawać pachnące skórki cytryny, które należy usunąć po ugotowaniu galaretki. Nawet w stanie gorącym galaretka jest filtrowana przez kilka warstw gazy, wlana do gorących i suchych słoików o niewielkich rozmiarach (nie więcej niż 350 ml). Zamknij pokrywy bez pasteryzacji. Ciemne, a także wystarczająco suche i chłodne miejsce najlepiej nadaje się do przechowywania takiej galaretki.
Galaretka: agrest z cukrem
Galaretkę z agrestu zwykle przygotowuje się w następujący sposóbsposób: w specjalnej emaliowanej lub miedzianej misce z wodą przygotowane jagody powinny być gotowane przez dwadzieścia pięć minut przy najniższym ogniu. Powstały sok jest filtrowany przez gazę, a miąższ jest lekko wyciskany przez płócienną torbę.
Po naciśnięciu tego soku, aby ponownie przefiltrować, połączyćw uprzednio przygotowanym soku i dokładnie zagotuj mieszaninę do połowy zmniejszając pierwotną objętość, stopniowo dodając cukier. Gotowa galaretka jest nadal na gorąco w ciepłych, suchych bankach i zamykana pokrywkami. Następnie wysterylizuj je we wrzącej wodzie: puszki 0,5 litra - dziesięć minut, 1 litr - piętnaście minut.
Podczas tego procesu należy objąć patelnięprzykryć i monitorować poziom wody, który powinien znajdować się około trzech do czterech centymetrów poniżej szyjki puszki. Sterylizowane słoiki można zatkać i schłodzić bez odwracania. Niezbędne składniki: na każdy kilogram agrestu, 800 gramów wody i 800 gramów cukru.
Biała galaretka z agrestu
Wybierz najbardziej zielony agrest. Konieczne jest oczyszczenie i złożenie go w dorzeczu, wlewając wodę do lekkiej powłoki. Gotować agrest przed gotowaniem, stale mieszając i mieląc jagody łyżką. Powstałą masę należy umieścić w płóciennej torbie, przywiązać do odpowiedniego pojemnika dla stopniowego przepływu soku, który należy chronić i delikatnie osuszyć.
Na każdą szklankę soku bierzemy dwie szklankicukier, gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz, unikając przylepiania. Do smaku dodaje się niewielką ilość posiekanej skórki z cytryny, która po ugotowaniu pochodzi z galaretki.
Różowa galaretka z agrestu jest przygotowywana w ten sam sposób, ale bierzemy dojrzałe jagody i stosujemy sok i cukier w równych proporcjach. Potrzebujesz zielonego agrestu i sabzy (proporcje do smaku).
Galaretka z miodu agrestowego (starożytne przepisy)
Najbardziej dojrzałe jagody agrestu należy wypełnić wodą,tylko dlatego, że lekko je zakrywa i całkowicie gotuje. Następnie rozciągnij i odcedź, mocno ściskając, przez gazę. Dodaj 1 litr soku, otrzymując syrop z jednego kilograma miodu, gotuj do uzyskania grubej masy (sprawdź kroplę na spodku z lodem).
Więcej Jelly gorący wlać do banków bez tieingaż do całkowitego ochłodzenia. Do tego przepisu galaretka potrzebuje soku z agrestu w ilości 1 litra i 1 kg miodu. Spójrz na zdjęcie do artykułu, aby zainspirować się już przygotowaną galaretką, która już niedługo stanie na półce z przygotowaniami zimowymi.
Autor: Katerina Sergeenko
