Pieczenie na Wielkanoc, przepisy ze zdjęciami. Jak zrobić ser bez pieczenia

Wielkanoc bez pieczenia, przepis ze zdjęciem zsiadłego deseru

Ten łatwy deser jest wygodny, ponieważ nie wymagapieczenie. Jednak konieczne jest, aby przygotować się niemal w przeddzień święta do twarogu i kremowo-maślanym masy mrożonych i uzyskała niezbędną kremową konsystencję galaretki.

Niezbędne składniki:

• 
  twarożek 10% - 1 kg


• 
  cukier puder - ½ kg


• 
  tłusty krem ​​- 200 ml


• 
  jaja - 4 sztuki


• 
  masło 82% - 250 g


• 
  orzechy - 150 g


• 
  owoce kandyzowane - 350 g


• 
  czarna rodzynka - 150 g

Instrukcja krok po kroku

1. 
   

   
   Suchy twaróg dwukrotnie przetrzyj przez sito, aby był puszysty i nasączony niezbędnym tlenem. Wprowadzić zmiękczone masło i mieszać do uzyskania kremowej konsystencji.

   
   


2. 
   

   
   Jajka i cukier puder pobudzają się mieszadłem do grubej pianki i dodają do masy serowej. Wlać cienką śmietankę o temperaturze pokojowej i ubić do uzyskania gładkiej konsystencji.

   
   


3. 
   

   
   Orzechy wysuszyć w piekarniku, zmielić i połączyć z rodzynkami i kandyzowanymi owocami, pokroić w kostkę.

   
   


4. 
   

   
   Gaza Vortelit Pasochnitsu, złożona w dwóch rzędach. Wypełnij formularz masą twarogową, szczelnie zamknij, przykryj gazy, umieść w głębokiej misce i wyślij na jeden dzień do lodówki.

   
   


5. 
   

   
   Pod koniec czasu ostrożnie wyjmij z formy, zdejmij gazy, udekoruj i podawaj na świątecznym stole.

   
   

Zajączek z nadzieniem

We Włoszech gospodynie domowe, oprócz tradycyjnego ciastaz kandyzowanymi owocami, podaj soczysty warkocz z nadzieniem z sera, salami i zielonych oliwek. Jak to ugotować, podaje szczegółowy przepis. Jeśli ostry smak nie jest zbyt lubiany, możesz zastąpić zielone oliwki czarnym i twardym serem z niskotłuszczowym serem.

Niezbędne składniki:

Do testu

• 
  mąka - 600 g


• 
  oliwa z oliwek - 30 ml


• 
  woda 370 ml


• 
  świeże drożdże - 12 g


• 
  sól - 10 g

Do napełniania

• 
  oliwki bez pestek - 150 g


• 
  salami - 150 g


• 
  ser - 150 g

Do dekoracji

• 
  jaja - 4 szt. + 1 żółtko


• 
  mak - 25 g


• 
  Nasiona sezamu - 25 g


• 
  pestki dyni - 25 g

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Przesiać mąkę przez sito.


2. 
   Drożdże do rozpuszczenia w niewielkiej ilości ciepłegowodą, wylać do masy mąki i szybko wymieszać. Na koniec dodać sól, dodać oliwę i zagnieść, aż ciasto uzyska jednorodną, ​​elastyczną konsystencję. Następnie przykryj ją lekko nawilżonym ręcznikiem i poczekaj, aż masa zwiększy się o 1,5-2.


3. 
   Z ciasta oddzielić kawałek o wadze około 150 g do dekoracji, pozostała ilość podzielona na 3 równe części i dłonie, aby utworzyć długie kiełbasy o średniej grubości.


4. 
   Skalku przetrzyj oliwą z oliwek i zawiń pierwszą kiełbasę w cienki pasek o szerokości 9-10 centymetrów. Połóż na salami, pokrój w kostkę. Połącz krawędzie ciasta i dokręć je pewnie.


5. 
   Druga kiełbasa na tej samej zasadzie jest wypełniona serem, tartą i trzecimi oliwkami, pokrojonymi w półmiski.


6. 
   Szeroki blacha do pieczenia na spienione pergaminy spożywcze. U dołu rozwiń wszystkie trzy paski wypełnione nadzieniem. Ubij żółtko widelcem, a następnie za pomocą silikonowej szczotki pokryj ciasto masą żółtka.


7. 
   Pierwszy pasek obficie posypuje się makiem, drugi - pestkami dyni, trzecim - sezamem i ostrożnie, starając się nie wyrwać ciasta, pogrążyć w luźnym warkoczu. Połącz krawędzie z pierścieniem.


8. 
   Od pozostałych 150 gram ciasta do postaci cienkich pasków o długości 14-16 centymetrów.


9. 
   Surowe jaja dokładnie umyć, osuszyć i wysuszyćumieścić na szczycie rożna w równej odległości od siebie. Lekko wcisnąć ciasto, aby je mocno ścisnąć i dodatkowo zabezpieczyć skrzyżowanymi cienkimi paskami ciasta.


10. 
    Pozostawienia produktu w 20-25 minut, jak i następnie umieszczono w piecu i piec przez 40-50 minut w temperaturze 180 ° C


11. 
    Gotowy na świąteczny warkocz lekko chłodny i podawany do stołu ze świeżymi warzywami i ziołami.

Europejskie wypieki na Wielkanoc - angielskie bułeczki z cynamonem

Bułeczki, ugotowane według tego przepisu, przypominają małe ciasta. Możesz podawać je na poszczególnych porcjach, wraz ze słodkimi sosami lub syropami owocowymi.

Niezbędne składniki:

• 
  mąka - 660 g + 2 łyżki


• 
  Mleko 3,2% - 335 ml


• 
  suszone owoce - 220 g


• 
  mielony cynamon - 1,25 łyżki stołowej


• 
  cukier granulowany 70 g


• 
  jaja - 2 kawałki


• 
  masło - 4,5 łyżki


• 
  suche drożdże - 8 g


• 
  sól - 1 łyżeczka


• 
  zmielona gałka muszkatołowa - ½ łyżki

Instrukcja krok po kroku

1. 
   Mąkę przesiać przez sito kuchenne i zetrzećmasło. Posyp drożdże, przyprawy, zmiażdżone suszone owoce, sól i cukier. W cienkiej strużce wlej mleko o temperaturze pokojowej, ubijane blenderem i jajami.


2. 
   Ugniataj wszystkie składniki przez 15 minut, następnie uformuj kulkę, owinąć je folią i wyślij na godzinę do ciepłego, suchego miejsca.


3. 
   Kiedy połówka ciasta zwiększa się, uformuj z niego te same okrągłe bułki o średnicy nie większej niż 5 centymetrów.


4. 
   Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia i upiecz trochę w piekarniku. Następnie usuń, ułóż ostry nóż ostrym nożem i pozostaw na stole na 40 minut.


5. 
   2 łyżki mąki wymieszane z 5 łyżkami wody, dobrze wymieszaj, włóż do torebki, a następnie nałóż cienkie paski wewnątrz rowków nacięć krzyżowych.


6. 
   Przełóż bułeczki w piekarniku, podgrzać do 200 ° C, piecz przez chwilę do zaczerwienienia przez 20 minut, delikatnie ochłodzić i podawaj do stołu z gorącymi napojami.

Jak ugotować słodkie ciasteczka wielkanocne, instrukcje wideo

Słodkie ciasto na Wielkanoc to nie tylkociasta drożdżowe, "Panetone" lub "Colomba", ale także smaczne, kruche i topniejące ciasteczka kruche z delikatną białą glazurą. Jak zrobić ten przysmak w domu, wyjaśnia szczegółowo przepis wideo.