Przepisy na pyszne i niezwykłe gorące przystawki na Nowy Rok 2015

Gorące przekąski na Nowy Rok - przepisy kulinarne

Kotlety krewetkowe z kukurydzą

Aby przygotować te delikatne kotlety będziesz potrzebować:

• Ziemniaki - 1 kg


• Krewetki - 300 gr.


• Kukurydza cukrowa - 300 gr.


• Kukurydza cukrowa - 300 gr.


• Zielona cebula, pietruszka


• Przyprawy


• Masło - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Umyć warzywa i drobno posiekać, osuszyć sok z kukurydzy.


2. Ziemniaki gotować w mundurach do połowy ugotowanego, a następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.


3. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, dodaj przyprawy, zielenie i jajka. Dobrze wymieszaj.


4. Uformuj z masy małych kotletów, ułóż je na blasze do pieczenia i przykryj folią spożywczą. Wyjmij patelnię na dwie godziny w lodówce.


5. Na patelni roztopić masło i smażyć kotlety na średnim ogniu do złotego koloru. Wymieszaj śmietanę z ziołami i czerwoną papryką i podawaj z kotletami.

Przekąski biszkoptowe z cebulą i serem

Składniki:

• Mąka - 2 filiżanki


• Proszek do pieczenia - 1 saszetka


• Sól - 1 łyżeczka.


• Masło - 6 łyżek


• Ser z pleśnią - 200 gr.


• Zielona cebula - 1 belka


• Kefir - 1 szklanka

Przygotowanie

1. Przed gotowaniem rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól i wszystko wymieszaj.


2. Pokrój olej w małe kostki i potrzyj luźnymi składnikami. Powinien to być duży okruch.









3. Wlać szklankę kefiru do mikstury i wymieszać ciasto. Na koniec dodaj miękki ser i drobno posiekaną zieloną cebulkę.







4. Tworzą małe kulki i układają je na pergaminie do pieczenia. Wlać papier z oliwą z oliwek i włożyć do piekarnika. Piec 20 - 30 minut do złotego koloru.

Szybkie gorące przekąski na nowy rok

Faszerowane grzyby

Potrzebujesz:



• Grzyby - 0,5 kg


• Twardy ser - 200 gr.


• Suszone pomidory - 50 gr


• Pietruszka


• Czosnek - 3 ząbki


• Oliwa z oliwek


• Sól, pieprz

Przygotowanie

1. Umyć grzyby, odciąć nogi i smażyć w oliwie z oliwek przez kilka minut.


2. Rozetrzyj ser na drobnej tarce, dodaj pokruszone pomidory, czosnek i pietruszkę. Wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.


3. Umieść grzyby na blasze do pieczenia, włóż wnętrze nadzienia i wyślij je do piekarnika. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Śliwki zapiekane w boczku

Potrzebujesz:

• Boczek - 300 gr.


• Śliwki - 500 gr.


• Śliwki - 500 gr.

Przygotowanie:

1. Owiń śliwki (bez pestek) bekonem, posiekaj wykałaczkę i ułóż na blasze do pieczenia. Na dole lepiej jest ułożyć naoliwiony pergamin.


2. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Aby dać pikantną nutę, możesz dodać kawałek sera z niebieską pleśnią w suszonych śliwkach.