Gorące przepisy na nowy rok
Nowy rok już jest tuż za rogiem. W 2015 r. Symbolem tego będzie Niebieska Koza lub, według mieszkańców Wschodu, Zielona Owca. Astrologowie zalecają spotkanie w nadchodzącym roku z rodziną na świątecznym stole, ponieważ koza to zwierzę domowe, które, nawiasem mówiąc, jest prawdziwym smakoszem. Kanapki, słynny "Olivier" i galaretka stoją na stole każdej gospodyni. Ale problem z gorącymi daniami jest często niepokojący, ponieważ są one głównymi na świątecznym stole. Co możesz gotować, by zaskoczyć gości i krewnych? W roku kozim traktaty noworoczne powinny być kontrastujące i jasne. Najlepiej podawać warzywa i warzywa do gorącej potrawy, ponieważ koza jest roślinożercą. Dlatego proponujemy Ci przepisy na gorące dania na Nowy Rok.
Risotto z kurczakiem: przepis # 1
Niezbędne składniki:
- oliwka lub masło - 30 ml
- kurczak (filet) - 400 g
- ryż (Arborio) 350 g
- sól - 1 łyżeczka.
- kukurydza w puszce - 200 g
- czarny i żółty pieprz
- ser (najlepiej kupić parmezan) - 100 g
- cebula - 100 g
- białe wino - 200 ml
- rosół z kurczaka lub woda
Metoda przygotowania
- Potnij cebulę i filety z kurczaka na małe kawałki.
- Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i usmaż cebulę i mięso na małym ogniu. Nie zapomnij go zamieszać.
- Kiedy kurczak zmienia kolor i staje się bielszy, włóż posiekany żółty pieprz do garnka. Wymieszaj.
- Dodaj ryż, sól i gotuj przez trzy minuty na średnim ogniu. Następnie zalej naczynie na wierzchu winem. Po wylaniu bulionu z kurczaka lub gorącej wody.
- Dodaj kukurydzę i wymieszaj wszystkie składniki.
- Gdy ryż jest gotowy, posolić i pieprzyć danie do smaku.
- Obrać ser i posypać powstającym risotto. Możesz dodać trochę zieleni, nie zapominaj, że jest to rok kozła.
Pieczeń w domu: przepis numer 2
Niezbędne składniki:
- wołowina -1 kg
- ziemniaki - 1,5-2 kg
- żarówki - 2 szt
- marchewki - 2 szt
- przyprawa do mięsa
Metoda przygotowania
- Umyć mięso i pokroić na małe kawałki.
- Potnij cebule na pół pierścienia. Obierz ziemniaki i pokrój je nieco większe niż mięso.
- Połóż duży rondel na ogniu i dodaj kilka łyżek oleju słonecznikowego. Przykryj patelnię pokrywką i podgrzej olej do mgły.
- Wrzuć mięso do rondla i usmaż je na małym ogniu. Cały czas mieszaj, aby kawałki nie przykleiły się do dna naczynia.
- Gdy mięso się rozjaśni, dodaj cebulę do garnka i dodaj trochę wody. Zgaś piętnaście minut.
- Przetnij marchewkę na półkole. Smaż je na patelni przez około dziesięć minut. Następnie dodaj do garnka i wymieszaj wszystkie składniki.
- Rzucaj ziemniaki na rozgrzaną patelnię. Smażyć ze wszystkich stron aż do złotego koloru. A także włożyć rondel.
- Sól i pieprz potrawę, wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj wodę, aby ziemniaki utopiły się w wodzie.
- Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na małym ogniu przez czterdzieści minut.
- Piętnaście minut przed końcem dodaj przyprawę lub przyprawę. Wymieszaj ponownie.
Smak Bon.
