Grzyb grzyb: zdjęcie i opis, sposoby gotowania. Rodzaje fałszywych mchów (grzyby)
Wśród wielu odmian grzybów,rosnące na naszych różnych szerokościach geograficznych, mchawica nie zyskała wiele sławy, jak te same pieczarki masła, grzyby lub kurki. Niemniej jednak, kontynuując "ciche polowanie", powinieneś wiedzieć, jak odróżnić go od innych z twojej rodziny. W tym artykule opowiemy o właściwościach mchu grzybowego i jego gatunku.
Mushroom Moss: opis
Ten grzyb należy do dużej rodzinyBoletovs. Nazwa wywodzi się z faktu, że w większości przypadków rośnie on w mchach, nie dając korzyści lasom liściastym, iglastym i mieszanym. Grzyby komarów rosną w małych grupach, a nawet pojedynczo, jak wszyscy przedstawiciele rodziny Boletovów. Owoce są od pierwszego maja do jesieni.
Kapelusz w mchu-grzybie ma kopułęforma (młode okazy), która prostuje się z wiekiem. Skóra jest sucha, przyjemna w dotyku, kiedy rękojeść jest odcięta, miąższ staje się niebieski. U niektórych gatunków, na przykład w polskich grzybach w czasie deszczu, powierzchnia czapki wygląda gładko, lekko lepka. Odcienie górnej części wahają się od ciepłych odcieni brązu do ciemnoczerwonych. Warstwa cylindryczna z dorosłymi grzybami jest oliwkowa lub zielona, z odcieniami brązu, koloru, u młodych osobników - żółto-złote (zmienia kolor na niebieski po odkształceniu). Noga muchówki, podobnie jak jej maska, plami się po naciśnięciu i ma cylindryczny kształt bez wzoru, łuski lub pierścieni.
Rodzaje i cechy mchów (zdjęcia)
Najczęściej można znaleźć polski grzyb, mechczerwony, złamany i zielony. Pierwszy, zwany mchem brunatnym lub kasztanowym, dla charakterystycznego koloru kapelusza (czasami nawet 15 cm), długość nogi wzrasta do 13 cm, ostatnia jest podobna do parametrów, ale kolor górnej części grzyba ma zielonkawy, oliwkowy odcień. Grzyb ten często jest mylony z borowikami, najwyraźniej zapominając, że ich mięso po cięciu nie tylko staje się niebieskie, ale czernieje w czasie, a noga pokryta jest łusek i trochę grubsza.
Kolejny przedstawiciel rodziny Boletovów -bug muchowy jest czerwony - ma skromniejsze parametry (kapelusz i stopa nie więcej niż 10 cm), jak na zdjęciu poniżej. Nazwa została odebrana ze względu na kolor nogi, która u podstawy i trochę dalej różowy, a nieco wyżej staje się żółtobrązowy. Grzyb grzybowo-grzybowy wyróżnia się masywną czapką kwiatów bordo-czerwonych lub brązowych z charakterystycznymi pęknięciami. Na wycięciu widać kolejną charakterystyczną cechę - czerwoną warstwę pigmentu pod skórą. Wszystkie te grzyby są przygotowywane bez wstępnego przygotowania i są spożywane w postaci smażonej, suszonej, marynowanej lub innej (opis przygotowania można znaleźć w Internecie).
Pasożyt, który wygląda jak młody człowiekgrzyby omszonej zieleni, przenoszą się do kategorii "fałszywych" grzybów (warunkowo-jadalne). Średnica nasadki tej próbki nie przekracza 5 cm, nie ma wyraźnego zapachu i smaku, a na skrawku lub załamaniu nie ma niebieskiego. Fałszywe muchy rosną na owocach innych grzybów. Również w kategorii "fałszywe" są grzyby pieprzowe, żółciowe, kasztanowe, które charakteryzują się niską wartością gastronomiczną (goryczką), a więcej informacji można uzyskać na przykład w Wikipedii (z licznymi zdjęciami).
Podczas zbierania grzybów-mchy nie powinny byćzaniedbuj bezpieczeństwo, dlatego zawsze dokładnie sprawdzaj swój połów. Chociaż wśród fałszywych mchów nie ma żadnych trujących osobników, nie pozwalają one nawet na gotowanie nienagannego dania (narybek, czyraki itp.) Nawet przy niewielkiej ilości. I nie będziesz żałować czasu spędzonego w lesie!













