Kiedy zbierać grzyby
Jeśli masz wątpliwości, czy możesz już zbierać grzyby, pamiętaj, że grzyby pojawiają się wczesną wiosną. Kiedy zbierać grzyby, jeśli jest opinia, że musisz poczekać na koniecSierpień lub początek września, aby grzyby były w 100% bezpieczne i jakości? Jest to możliwe teraz. Najważniejsze to zrozumieć grzyby i dowiedzieć się, jakiego rodzaju grzyby pojawiają się w danym momencie, aby nie pomylić z trującym osobnikiem.
Jeśli nie wiesz, kiedy zbierać grzyby, po prostu nie wiesz, które grzyby rosną w lesie w pewnym okresie. Najpierw spójrzmy na lato: czerwiec, lipiec i sierpień to świetne miesiące na zbieranie najsmaczniejszych popularnych grzybów.
W czerwcu jest bardziej prawdopodobne, że znajdzie się w lesie podberezoviki i oilya. Rosną aż do jesieni, ale zbieracze grzybów lubią zbierać je na początku lata. Ponadto czerwiec obfituje w grzyby russula i letnie.
W lesie sosnowym lub dębowym występuje bardzo często biały grzyb. Zazwyczaj pojawia się pod koniec czerwca. Biały grzyb nie ma zapachu, więc nowicjusze branży grzybowej wątpią: czy to dobry grzyb? Jeśli grzyb ma ciemnobrązową czapkę, białą łodygę z brązowym odcieniem i gęstym miąższem, jest to biały grzyb. I pachnie sucho, i pachnie tak, że aromat jest nieznośnie apetyczny.
Kiedy zbierać grzyby do solenia i marynowania? Możesz zacząć od końca lipca.
W cienistych lasach pod koniec czerwca wiele kurkówi borowiki. Te grzyby są idealne do marynowania. Na polanach i obrzeżach można znaleźć wiele grzybów. Pod koniec czerwca rusałki zwiększają swój "asortyment". W lesie można znaleźć piękny kolorowy dywan z kolorowych russula. W tym czasie w lesie są jeszcze svinuszki i gorzkie.
Lipiec jest miesiącem zbioru grzybów. Munch to doskonała opcja do solenia,szczególnie żółty. Podgruzki białe są również bardzo dobre w trawieniu i trawieniu. Pojawiły się w lipcu Volzhanki i Belyanka, które w niczym nie ustępują papce. Możesz zadowolić się smakiem rudowłosych, które można bardzo dużo zebrać w lipcu. Rude są piękne w gotowaniu. Wytwarzają oszałamiające dania grzybowe.
Koniec sierpnia to najbogatszy sezon na grzyby. W sierpniu na pewno nie będziesz musiał myśleć,kiedy zbierać grzyby. Możesz to zrobić przez cały sierpień i początek września. Miejscem do zbierania są wszystkie powyższe grzyby, ale nie zbierają się zarośnięte. Jeśli lato okazało się deszczowe, grzyby zamoczyły się w wodzie i nie nadawały się do spożycia. Nie suszy takich grzybów, nadal tracą smak i zaczynają wydzielać niebezpieczne toksyny. Żywność odpowiednia dla młodych grzybów, świeża, nieprzygotowana przez owady. Jeśli grzyb jest robaczywy - rzuć go odważnie. Ponadto szanuj dary natury. Gromadząc grzyby, oszczędzaj grzybnię: delikatnie wyciąć grzyb z nożem u podstawy i w żadnym wypadku nie wyciągaj z ziemi.
Teraz już wiesz, kiedy zbierać grzyby. Cóż, nie zwlekaj. Koniec czerwca to świetny czas na zbieranie młodych grzybów, nadaje się do pysznych dań. Na dzień dzisiejszy można zjeść wyśmienite, grzybowe jedzenie, a przez ostatnie dwa miesiące śmiało solite i marynować, ale uważaj: jeśli nie rozpoznajesz grzyba, nie tnij go. Traktuj grzyby ostrożnie, ponieważ grzyb jest bardzo podstępnym produktem.
