Surowa żywność: ser surowy i inne odmiany

Surowe jedzenie to taki system żywnościowy Nie obejmuje użycia żywności, która została poddana obróbce cieplnej. Zawiera smażone, gotowane, wędzone,pieczone, duszone, gotowane na parze jedzenie. W diecie można również włączyć suszone jedzenie (na przykład suszone owoce) bez przypraw i soli, tłoczone na zimno oleje roślinne i kiełki.

Wielbiciele tego systemu żywieniowego rozważają surową dietę najbardziej biologicznie naturalna wartość odżywcza dla ludzi: gotowane jedzenie, mięso, mleko po prostu nie mogą być obecne w łańcuchu pokarmowym. Ich zdaniem surowa żywność jest optymalnym menu dla każdej osoby, ponieważ została dostarczona przez samą naturę.

Ponadto ludzie, którzy jedzą surowe jedzenie, uważają, że ten system żywnościowy przydatne dla zdrowia: pomaga utrzymać dobry kształt fizyczny, zachować zdrowie i zwalczać choroby.

Tradycyjne surowe jedzenie na skład diety najbardziej przypominaweganizm (weganizm) - surowy warzywko, wyłączając z diety wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Ale są też inne odmiany surowego jedzenia. Mogą one znacznie różnić się składem diety, a jedynie główne "przykazanie" surowej żywności pozostaje niezmienione - żywność nie powinna być poddawana obróbce cieplnej.

Rodzaje surowej żywności

Surowa żywność obejmuje takie odmiany:

1. 
   Wszystkożerna surowa dieta. Żywność może jeść rodzaju żywności (warzywa, owoce, mięso, ryby, owoce morza, jajka, mleko), lecz surowy lub co najmniej postaci wysuszonej.
2. 
   Wegetariańskie surowe jedzenie. Mięso i ryby nie mogą być spożywane, ale dozwolone są surowe jaja i mleko, a czasami produkty mleczne.
3. 
   Wegańska (tradycyjna) surowa dieta. Jest to najczęstszy rodzaj surowej żywności, umożliwiający stosowanie wyjątkowo surowej żywności pochodzenia roślinnego. Każda żywność pochodzenia zwierzęcego jest zabroniona.
4. 
   Mięsożerne surowe jedzenie (surowe jedzenie z epoki paleolitu, ser surowy). Jest to rodzaj surowego jedzenia - najmniej powszechnego, jego wyznawcy jedzą surowe mięso, ryby, owoce morza, jaja, tłuszcz zwierzęcy. W tym samym czasie udział warzyw i owoców w diecie jest minimalny.
5. 
   Fructorianism. Racja obejmuje tylko surowe owoce, głównie owoce i jagody. Zabronione jest spożywanie warzyw, które nie są owocami (kapusta, buraki, rzodkiewka, marchew, ziemniaki) i zboża.

Wytwarzanie sera

Oprócz wyżej wymienionych odmian, różniących się składem diety, surowa dieta podzielona jest na dwa podtypy, różniące się metodami planowania diety. Mieszane surowe jedzenie pozwala w jednym posiłku jeść kilka produktów spożywczych o podobnej zawartości składników odżywczych (na przykład różne rodzaje owoców). A surowy ser (CME, monotroficzna dieta surowa) pozwala na jeden posiłek tylko jeden rodzaj żywności bez soli i przypraw.

Syromonozhdenie pozwala spożywać wyłącznie surową żywność pochodzenia roślinnego. W jednym posiłku można zjeść tylko jedno jedzenie (na przykład tylko jabłka lub tylko orzechy itp.). Możesz pić tylko wodę, nie podczas posiłków, ale oddzielnie od jedzenia.

Wytwarzanie sera nie rozwiązuje problemu czas przyjmowania pokarmu, jego ilość i przerwy między posiłkami. Najlepiej jest polegać na własnych odczuciach - przerwa między użyciem różnych produktów może wynosić pół godziny i kilka godzin. Ale im dłużej, tym lepiej.

Natychmiast po przebudzeniu nie ma potrzeby - pierwszy posiłek powinien być dłuższy z opóźnieniem. Najlepiej jest, jeśli pierwszy posiłek jest łatwy i niezbyt satysfakcjonujący. Przynajmniej w południe może nastąpić pierwszy poważny posiłek.

Syromonozhdenie wzywa do wysłuchania twojego ciała, ale jednocześnie staraj się ograniczyć dietę do minimum. Lepiej jeść więcej niż cierpieć głód.

Korzyści i szkody dla surowej żywności

Czy warto spożywać surowe jedzenie (takie jak wytwarzanie sera i inne jego odmiany) dla organizmu? Zwolennicy tego systemu zasilania zdecydowanie powiedzą "tak". Ale większość dietetyków nie jest tak optymistyczna. Stałe, surowe, surowe jedzenie raczej nie przyniesie korzyści dzieciom i młodzieży, kobietom w ciąży i młodym matkom. Jednak jako tymczasowa dieta może być przydatna umiarkowana dieta surowa.

Surowa żywność to nie do końca zrozumiały system żywnościowy, który ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Jeśli zdecydujesz się spróbować surowego jedzenia, Twoim najlepszym doradcą i asystentem jest twój własny organizm. Jeśli czujesz się dobrze, a nawet lepiej,niż przedtem, surowe jedzenie jest tym, czego potrzebujesz. Ale jeśli surowe jedzenie nie działa, zaczynają się problemy zdrowotne - lepiej wrócić do zwykłej diety.