Większość gospodyń domowych w ich kulinarnych arcydziełachwolą używać gotowych produktów makaronowych. I na próżno. Delikatny, dosłownie topiący się w ustach makaron może być tylko domem. Jeśli uważasz, że domowe makarony są niepotrzebne, to jesteś w błędzie. Przygotuj pyszne, cienkie i miękkie kluski w domu, nawet pod nadzorem gospodyni (w tym pomogą przepisy od Anastasia Skripkina, Julia Vysotskaya, itp.). Można go ugotować nie tylko z mąki, ale także z ryżu, a nawet ziemniaków. Najważniejsze jest przestrzeganie właściwych proporcji i przestrzeganie przepisów, które specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy w tym artykule.








Jak zrobić domowe makarony - instrukcje krok po kroku



Wynalazek specjalnych maszyn kuchennych dlazwijanie i krojenie ciasta, łatwe gotowanie domowych makaronów. Ale jeśli taka technika cudu nie jest przestrzegana w twoim arsenale, to nie ma to znaczenia. Smak kluski, ugotowany w starym stylu, nie mniej oszałamiający. Kaloryczność produktu wynosi 332 kcal. BJU (białka - 12 g, tłuszcze 3,7 g, węglowodany - 60,1 g)





Niezbędne składniki:




  • Mąka pszenna - 300 gr.


  • woda - 200 ml


  • jajko - 2 szt.


  • sól




Instrukcja krok po kroku




  1. W głębokim pojemniku ubij jajka przegotowaną zimną wodą. Solim i dodaj małe ilości przesianej mąki. Ugniatać strome ciasto i pozostawić na 30 minut pod ręcznikiem.


  2. Na wylanej mąką powierzchni toczy się kulkatest. Powinien to być płaski placek o grubości 4-5 mm. Ostrożnie przenieś ciasto na wałek do ciasta i złóż go na pół, a następnie ponownie na pół. Rozwałkuj ciasto i pokrój w małe cienkie plasterki.


  3. Posyp mąką makaron i pozostaw na 15 minut.


  4. Delikatnie rozłóż kluski na całej długości.


  5. Gotowane kluski gotować w osolonym wrzątku aż do ugotowania. Wkładając ciasto do zamkniętego pojemnika, pozostałe domowe makarony można przechowywać w zamrażarce.







Zupa z domowego makaronu z kurczakiem - krok po kroku




Pomimo tego, że kluski cieszą się dużympopularny jako niezależne danie, jest po prostu idealnym dodatkiem do gorącego bulionu z kurczaka. Przepis na domową zupę z kurczakiem i makaronem, który znajdziesz poniżej, jest bardzo prosty w przygotowaniu. Będzie to prawdziwy dar niebios dla właścicieli, którzy chcą gotować wyśmienicie i szybko.





Niezbędne składniki:




  • filet z kurczaka - 1 szt.


  • cebula - 1 szt.


  • marchewki - 1 szt.


  • domowy makaron - 50 gr.


  • łodyga selera - 1 szt.


  • woda




Instrukcja krok po kroku




  1. Myj warzywa, obierz i obierz. Pokrój marchew, cebulę i seler na małe kawałki.


  2. Zagotuj filet z kurczaka. Gotowe schłodzone plastry mięsa cienkie plasterki.


  3. W bulionie z kurczaka wyślij pokrojone warzywa igotować do wrzenia. Następnie dodaj makaron do zupy i gotuj przez 5-7 minut. Na zakończenie dodaj filet z kurczaka, zupę zagotuj, sól i usuń z talerza.


  4. Chłodzona zupa podawana z drobno posiekaną zieleniną i grzankami.



Do notatki! Jeśli wlać rosół z domowym makaronem na wygodnej pojemników i zamknięciu pokrywy, można bezpiecznie przyjąć ją tak obfity obiad do pracy.






Domowe makarony bez jajek - instrukcja krok po kroku



Ten przepis przyjdzie na ratunek, jeśli chceszsmaczne domowe jedzenie, a pod ręką nie ma kurzych jaj. Dodatkowo, jeśli dodasz naturalny barwnik do ciasta, otrzymasz nie tylko smaczne, ale bardzo jasne danie. Takie kluski z pewnością przypadną do gustu dzieciom i podniosą nastrój dorosłych!





Niezbędne składniki:




  • mąka - 250 gr.


  • woda 100 ml.


  • sól - 1 łyżeczka.




Instrukcja krok po kroku




  1. Rozpuść sól w zimnej przegotowanej wodzie. Dodaj małe ilości przesianej mąki i ugniataj jednorodne ciasto.

    Do notatki! W celu przygotowania kolorowych makaronów wW domu dodaj do wody około 50 ml świeżo wyciśniętego soku warzywnego. Na przykład sok z buraków wyda kluski o bogatym odcieniu burgunda, marchewkowo-pomarańczowa i szpinakowo-zielona.



  2. Rozwałkuj ciasto na cienki placek, posyp je mąką. Złożyć przedmiot na pół i pociąć cienkie kawałki ostrym nożem.

    Do notatki! Ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję, gdy przestanie przyklejać się do dłoni.



  3. Posyp mąką kluski. Gotuj we wrzącej wodzie przez około 5-7 minut. Odcedź i dodaj odrobinę masła - domowe makarony bez jajek są gotowe!




Zobacz najlepsze filmy (Afisha-Food, Anastasia Skripkina itp.).





Komentarze 0