Jak zbierać grzyby na zimę w puszkach w domu na zimę - Prosty przepis jak szybko i smacznie marynować grzyby do szaszłyka

W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste! Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie grzybów zimowych w puszkach w domu. W końcu, w środku sezonu, zbiory w lesie warte są grosza, a przepisy krok po kroku ze zdjęciami, jak rozkoszować się pieczarkami szybko i smacznie, choćby za kilkanaście.

Jak smaczne marynowane grzyby do szaszłyków

Pierwszą rzeczą, którą należy się dowiedzieć na początku sezonupikniki - jak smacznie zbierać grzyby do kebaba i grilla. Smażone w ogniu i przesiąknięte żywą mgiełką, grzyby na szpikulcu lub ruszcie doskonale uzupełniają dania mięsne, asortyment warzyw lub ryby w błyszczącej folii.

Niezbędne składniki do szybkiego marynowania pieczarek do szaszłyków

• 
  świeże grzyby różnego rodzaju (pieczarki, borowiki, piegi itp.) - 1 kg


• 
  oliwa z oliwek - 4 łyżki.


• 
  sól drobnego mielenia - 1 łyżka.


• 
  papryka - 1 łyżeczka


• 
  czosnek w proszku lub zmiażdżony czosnek - 1 łyżka.


• 
  gruby pieprz - 0,5 łyżeczki.


• 
  Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki.


• 
  wapno


• 
  sos sojowy - 1 łyżka.

Instrukcja krok po kroku ze zdjęciem marynowania grzybów do szaszłyka

1. 
   Wybierz i przygotuj swoje ulubione grzyby. Dla snish ​​kebab pasują duże, gęste okazy z mocnym miąższem.


2. 
   Oddziel największe grzyby na 2 części, zdejmij czapki z nóg. Dotyczy to grzybów, dużych grzybów i innych odpowiednich odmian.


3. 
   W głębokiej misce połącz oliwę z oliwek,Tarty czosnek, papryka, pieprz. Dokładnie wymieszaj marynatę. Opłucz wszystkie grzyby w zimnej wodzie i delikatnie wykręć lub osuszyć papierowymi ręcznikami.

4. 
   Złożyć grzyby w pikantną mieszankę, odstawić na 1-2godziny w temperaturze pokojowej. Posyp pieczarki solą przez 5-10 minut przed gotowaniem, nie wcześniej. W przeciwnym razie pod długotrwałym narażeniem na działanie soli grzyby uwolnią cały sok.


5. 
   W zależności od sposobu wytwarzania i rodzaju (wielkości), grzybów, zużycie drewnianego elementu obrabianego na szpikulcach, yków metali lub pozycji na ruszcie kraty.


6. 
   Kapelusze i nogi powinny być pieczone na otwartych szaszłykach, a na małych szaszłykach z grilla siekać grzyby.


7. 
   Podczas gotowania nie zapomnij często włączać pieczarek. W przeciwieństwie do mięsa, grzyb jest delikatniejszy, więc szybciej wysycha i płonie.


8. 
   Do różnych rodzajów grzybów różniły się smakiemjakości, dodaj każdemu "magiczny" składnik. Pieczarki posypujemy sokiem z limonki na grillu. Smak Borovichki z sosem sojowym. Volnushki posypujemy prowansalskimi ziołami.


9. 
   Chwyć grzyby z upału. W małej misce przygotować ulubiony sos, wlać pieczarkowy grill.


10. 
    Podawaj smaczne marynowane i odpowiednio smażone pieczarki z mięsem lub rybą snish ​​kebab i świeżymi warzywami.

Jak podlewać białe pieczarki na zimę w puszkach: prosty przepis na wideo

Tysiące ludzi woli świeże tłuste warzywasteki, ostre skrzydełka z kurczaka, pikantne ryby z opiekaną skórką. Ale nawet tacy smakosze nie mogą oprzeć się delikatnym i średnio soczystym marynowanym grzybom z puszki. Nie bez przyczyny specjaliści mówią: borowik jest królem grzybów. Przygotowując je do przyszłego użytku, specjaliści od kuchni zapewnią swojej rodzinie elitarną wakacyjną przekąskę przez cały rok.

Zobacz, jak przygotować białe pieczarki na zimę w puszkach w prostym przepisie wideo:

Jak szybko i smacznie zbierać grzyby grzybowe w domu

Pieczarki są uważane za najbardziej pozbawione twarzyplan smaku, ale jednocześnie są najbardziej popularne wśród kucharzy ze względu na ich wszechstronność. Są umiejętnie uzupełniane o pierwsze dania, przystawki, mięso i ryby, słone wypieki i tym podobne. Takie grzyby w rzeczywistości nie mają jasnego leśnego aromatu ani wyraźnego smaku i tylko dzięki temu przetworzony produkt doskonale wchłania sąsiednie właściwości smakowe i zapachowe, w tym gorącą marynatę. Zastanówmy się, jak zbierać grzyby grzybowe w domu, tak aby były nie tylko szybkie, ale i pyszne.

Niezbędne składniki do szybkiego i pysznego marynowania grzybów w domu

• 
  pieczarki średniej wielkości - 1 kg


• 
  woda - 1 litr.


• 
  sól - 1 łyżka.


• 
  kwas cytrynowy - na czubku noża


• 
  cukier - 1 łyżka.


• 
  ocet - 100 ml


• 
  czosnek - 5 zębów


• 
  Laurushka - 2 liście

Instrukcja krok po kroku na temat szybkiego marynowania grzybów w domowej kuchni na zimę

1. 
   Przejrzyj wszystkie grzyby, sortuj zepsute i podvyavshie kopie. Pozostałe grzyby umyj w zimnej wodzie 2-3 razy.


2. 
   Za pomocą ostrego noża lub krajalnicy pokrój grzyby na talerze. Jeśli nogi odpadną, potnij je osobno.

3. 
   W małych słoikach o odpowiedniej pojemności rozsmaruj lekko zmiażdżone ząbki czosnku, napełnij pojemnik do góry talerzami grzybowymi.


4. 
   W małym rondlu ugotuj marynatę z czystej wody pitnej, soli, cukru, kwasu cytrynowego, octu i liścia laurowego. Napełnij grzyby w puszkach gotowym nadzieniem.


5. 
   Przykryj pojemnik pokrywami i pasteryzuj we wrzącej wodzie przez 20-30 minut dla każdej partii.


6. 
   Pod koniec czasu szybko wyjmij pyszne pieczarki marynowane w domu, wyłóż je kluczem i umieść w miejscu stałego przechowywania do zimy.

Jak zbierać pieczarki boczniaków w domu

Każdy, kto nie jest zadowolony z długiego procesukonserwowanie i kęsy, nasz przepis będzie bardzo przydatny, jak zbierać grzyby ostrygowe w domu. W tej wersji przygotowanie grzybów jest ograniczone do dopuszczalnego minimum, a wynik końcowy przekracza wszelkie oczekiwania.

Niezbędne składniki do właściwego wytrawiania czereśni w domu

• 
  świeże boczniaki - 500 g


• 
  główka cebuli - 1 szt.


• 
  cytryna mała - 0,5 szt.


• 
  zmiażdżony czosnek - 1,5 łyżki stołowej.


• 
  zwykła sól - 2 łyżeczki.


• 
  filtrowana woda - 1 łyżka.


• 
  kwas octowy - 1 łyżka.


• 
  olej roślinny - 50 g


• 
  mieszanina papryki

Instrukcja krok po kroku na temat marynowania pieczarek w puszkach w domu

1. 
   W małym rondelku wymieszać wodę, ocet, sok z połowy cytryny, olej roślinny. Następnie dodaj pokruszony szczypiorek, czosnek, pieprz i sól.


2. 
   Napełnij polewa przez 10-15 minut na średnim ogniu.


3. 
   Veshenki opłukać, pokroić w plasterki, gotować przez 10 minut we wrzącej marynacie.


4. 
   Zdejmij patelnię z talerza, odrzuć grzyba na durszlak. Umieść masę grzybową w sterylnym słoiku.


5. 
   Marynata ponownie zagotować i wlać do słoika przez cienkie sito. Upewnij się, że płyn jest całkowicie pokryty kawałkami wiśni.


6. 
   Przykryj pojemnik szczelną nakrętką capron i włóż do lodówki natychmiast po całkowitym schłodzeniu.


7. 
   Taki przepis na poprawne trawienie grzybów w domu pomoże, gdy zbiory darów leśnych nie będą duże (1-2 kg).

Jak zbierać pieczarki boczniaków na zimę w puszkach: prosty przepis z wideo

Boczniaki to jeden z najwygodniejszych grzybów w tym procesiemarynowanie w bankach na zimę. Po prawidłowym przetworzeniu zachowują kształt, kolor i smak, a jednak - nigdy nie strzelają. Co jest bardzo ważne dla zachowania domu. Dlaczego więc nie wybrać jeszcze kilku opcji gotowania, aby zróżnicować roczną podaż veshenok z nowymi i poprzednio nieznanymi przekąskami.

Naucz się jak zbierać pieczarki boczniaków na zimę w puszkach w prosty przepis z wideo:

Jak szybko i smacznie zbierać grzyby z piegów zgodnie z zaleceniami ze zdjęciem krok po kroku

Im bardziej wyraźny smak grzybów leśnych, tym bardziejprawdopodobieństwo zepsucia lub stłumienia jej dużą ilością dodatkowych przypraw, ziół i przypraw w marynacie. Dlatego nasza kolejna receptura ze zdjęciem, jak szybko i smacznie zbierać grzyby z piegów, nie jest przesycona typowymi dodatkami.

Niezbędne składniki do szybkiego trawienia Tidbits przez recepty ze zdjęciami

• 
  świeże saszetki słodkowodne - 1 kg


• 
  woda pitna - 1 l


• 
  biały ocet - 300 ml


• 
  sól - 50 g


• 
  cukier granulowany - 1 łyżeczka.


• 
  Miazga z cebuli - 0,5 łyżki.


• 
  pieprzowy groszek - 1 łyżeczka


• 
  Lavra - 3 liście

Instrukcja krok po kroku ze zdjęciami na szybkie marynowanie pysznych piegów na zimę

1. 
   Świeżo pobrane grzyby sprawdzają robaki. Odrzuć wszystkie uszkodzone instancje.


2. 
   Namoczyć piegi przez 20 minut w zimnej wodzie, aby usunąć wszystkie szkodliwe substancje. Pokroić grzyby w paski 1-2 cm, gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut. Wrzuć masę grzybową do durszlaka.


3. 
   Drobno posiekaną cebulę odłóż na bok. Z pozostałych składników receptury ugotuj pachnącą marynatę.


4. 
   W sterylnych słoikach rozprowadzić przegotowane wavelety, zalać je całkowicie gorącą marynatą.


5. 
   Górna warstwa rozłożona jest na garść posiekanej cebuli. Zakryj pojemnik pokrywami.


6. 
   Pasteurize puszki 0,5 l przez 25 minut w rondlu zz wrzącą wodą. Po upływie tego czasu szybko usunąć i zakasać pyszne marynowana volnushki receptę ze zdjęciami (na zimę), ręczne lub automatyczne klawisz. Przechowywać w dogodnym miejscu, to zachowanie doskonale toleruje różne warunki temperaturowe.

Tam! Jak zbierać grzyby na zimę w domu, rozmawialiśmy z tobą. Pozostaje do zapełnienia pieczarkami, boczniakami, białymi grzybami, wybierz najbardziej optymalną recepturę ze zdjęciem i przygotuj smaczne i szybkie przechowywanie grzybów przez cały rok.