Bruschetta z pomidorami i bazylią

Tradycyjna włoska przekąska z tostówchleb - bruschetta - jest bardzo szybko przygotowany i idealnie pasuje do stołu noworocznego. Proponowany przepis wykorzystuje klasyczne połączenie pomidorów i bazylii.

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Aby przygotować tę przekąskę, będziesz potrzebować:

2 duże dojrzałe pomidory

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

4 duże plasterki upieczonego chleba lub 8 ukośnych kawałków bagietki

świeża bazylia, czarny pieprz - do smaku

oliwa z oliwek lub inny olej roślinny do pieczenia

Pokrój chleb lub chleb na plasterki o grubości około 1,5 cm Smaż plastry chleba w oleju roślinnym (najlepiej nadaje się oliwka).

Nie pozwalając, by chleb ostygł, zetrzyj powstałe grzankiczosnku i posypać oliwą z oliwek. Pokrój plastry cebuli i pomidora. Połóż warzywa na grzance, pieprzu i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.

Smak Bon!

Czytaj więcej: