Jak zrobić kwas chlebowy w domu?

W letnim upale orzeźwiający napój cieszy się orzeźwiającym smakiem, daje rozkosz. Oczywiście, jest to kwas chlebowy. Jak zrobić kwas chlebowy w domu? Kraj rad opowie o tym!

Kwas jest niesamowitym napojem. Doskonale gasi pragnienie, pobudza apetyt,tonuje całe ciało. Dziś można kupić kwas prosto na ulicę - w pobliżu sklepów i targowisk znajdują się ogromne beczki z kvasem. Ale kwas, przygotowany własnymi rękami, gdzie jest smaczniejszy!

Aby przyrządzić kwas chlebowy w domu, potrzebny będzie chleb żytni, cukier, woda i trochę drożdży. Dla smaku i smaku można również dodać różne dodatki do kwas chlebowy: rodzynki, mięta, cynamon, miód, itp.

Przy okazji, możesz zrobić kwas chlebowy nie tylko z chleba, ale także z różnych warzyw, owoców, jagód. Kwas truskawkowy, kwas jabłkowy, kwas chlebowy, kwasy z rabarbaru są popularne. Każdy może przyrządzić kwas chlebowy w domu według własnego upodobania!

Jak zrobić chleb z pieca chlebowego Kraj rad już powiedział w artykule "Kwas pitny". Dzisiaj proponujemy zapoznanie się z recepturami kwasicy truskawkowej i buraków.

Kwas truskawkowy

Do przyrządzenia kwaśnej truskawki potrzebne będą:

truskawki - 0,5 kg

1,5 litra wody

cukier - 8 łyżeczek.

kwas cytrynowy - 2 g

miód - 2 łyżki. l.

Przygotowanie

Jagody truskawki do sortowania, usuwania łodyg, mycia.

Umyj umyte jagody w emaliowanym pojemniku, napełnij wodą, doprowadzaj do wrzenia, usuń z ognia i pozostaw na 10 minut.

Odwar do filtrowania, dodawania miodu, cukru, kwasu cytrynowego, mieszania.

Otrzymaną mieszaninę wylewa się na szklane butelki (poziom płynu w butelkach wynosi 7-10 cm poniżej szyi), w każdej butelce umieszcza się 2-3 rodzynki i korek.

Butelki wkłada się w chłodne miejsce na 7-10 dni do dojrzewania kwasu chlebowego.

Podawać kwas chlebowy do schłodzonego stołu.