Sernik bez pieczenia

Tradycyjny sernik "Nowy Jork" mógł już skosztować wielu. To bardzo smaczny deser, ale trzeba go gotować. Jeśli nie wykonasz wszystkich instrukcji przygotowania deseru, sernik może pęknąć. Miłośnicy czekolady mogli już spróbować czekoladowego sernika. Ale teraz mówimy o prawdziwie letniej wersji sernika bez pieczenia.

Przy okazji, pamiętaj o tym w obu przepisach na przygotowanie serników, miarka o pojemności 250 ml.

Sernik bez pieczenia: najpierw przepis

Ponieważ sernik twarogowy jest daniem letnim, można i należy dodać do niego kilka jagód. Oferujemy tę opcję sernika bez pieczenia z polewą truskawkową. Do zrobienia sernika potrzebne będą takie składniki:

Do podstawy:

• 1 2/3 łyżki stołowej. okruchy ciastek


• 1/2 łyżki. stopione masło


• 3 łyżki. l. cukier

Do wypełnienia:

• 500 g twarożku


• 1/2 łyżki. cukier


• 2 łyżki. budyń waniliowy


• 1 łyżeczka. smak truskawkowy

Do polewania:

• 350 g świeżych lub mrożonych truskawek


• 1/4 łyżki stołowej. wody


• 1/2 łyżki. cukier


• 3 łyżki. l. skrobia


• świeża truskawka do dekoracji

Zacznij więc przygotowywać sernik od ciasteczek. Wymieszaj okruchy ciasteczek ze stopionym masłem i cukrem. Umieść mieszaninę w formie poślizgowej. Rozwiąż mieszaninę ciasteczek, aby dobrze pasowała do podstawy formy i po bokach, które utworzą skorupę. Postaw formę w lodówce, aby olej usztywnił się. Gdy ciasto do sernika się ochładza, zrób to z nadzieniem.

Pokonać twaróg i cukier za pomocą miksera lub blenderaaż do uzyskania jednorodnej miękkiej masy. Dodaj budyń waniliowy i aromat truskawkowy. Kontynuuj ubijanie mieszaniny do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Aby przygotować polewa sernika,Ubijaj truskawki. Dodaj wodę, cukier i skrobię. Ogrzej sos nad ogniskiem, aby go zgęstniał. Schłodź przygotowany sos. Przy okazji, zamiast skrobi, możesz użyć żelatyny, wtedy nie musisz rozgrzewać sosu truskawkowego.

Gdy podstawa, wypełnienie i polewa są gotowe, możeszzbieraj sernik bez pieczenia. Wlać całe wypełnienie do podstawy. Wygładź wypełnienie łopatką. Na wierzch z sosem truskawkowym. Świeżo pokrój truskawki i udekoruj je sernikiem. Teraz włóż sernik do lodówki, aby się zawiesił.

Przy okazji, po zrobieniu sernika możesz mieć sos truskawkowy. Nie wyrzucaj go. Sos można zamrozić lub przechowywać w lodówce w celu nalania naleśników lub lodów.

Sernik bez pieczenia: przepis na drugi

Oczywiście, nie zawsze można uzyskać truskawki, aby zrobić deser. Dlatego oferujemy kolejny przepis na sernik bez pieczenia. Będziesz potrzebować:

• 1 1/2 łyżki stołowej. okruchy ciastek


• 1/3 łyżki stołowej. brązowy cukier


• 1/2 łyżeczki. cynamon


• 1/3 łyżki stołowej. stopione masło


• 500 g twarożku


• 2 łyżeczki. sok z cytryny


• 450 ml kremowej śmietany


• 1/3 łyżki stołowej. cukier

Podobnie jak w poprzednim przepisie, wymieszaj ciasteczko z okruchami, masłem, brązowym cukrem i cynamonem. Położyć powstałą masę w formie, wypoziomować podstawę i umieścić w lodówce, aż olej całkowicie się zestali.

Pokonaj twarożek z sokiem z cytryny domiękka masa. Dodaj śmietanę i ubij masę mikserem, aż nadzienie zgęstnieje. Następnie dodaj cukier. Kontynuuj ubijanie nadzienia, aż stanie się ono bardzo lepkie. Wlać nadzienie na zamarzniętą podstawę. Z góry możesz dodać dowolną warstwę ze świeżych jagód. Umieść sernik w lodówce na kilka godzin lub lepiej w nocy, aby usztywnił się. Twój sernik jest gotowy bez pieczenia. Przed podaniem usuń ściany formy ślizgowej.

Smak Bon!